很多不喜欢猪肉的人都很喜欢牛肉，可见牛肉在大众眼中的受欢迎程度。但是你知道牛肉根据部位不同可以分为不同的类型吗，其中牛腩是指有排骨、肉、油花的牛肉块，鲜牛腩比较好。普通牛腩面里的牛腩很多都是卤制的，有嚼劲，很好吃，牛腩配上浓郁的牛肉汤味道更佳。那么，葡萄酒与牛肉的搭配吗？红酒之于红肉，是两情相悦的搭配，红酒口感醇厚，牛肉韧性美味，不同的以牛肉为食材的美食，配上不同的美酒，在口中来一场... 查看全文>
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前段时间冯小刚导演的电视剧《北辙南辕》吸睛不少，黄渤、张一山都来客串，里面的中国式酒局实在太多给观众留下深刻印象，尤其是宋丹丹、金晨、张绍刚那场酒桌对决，金晨靠着一张嘴把甲方宋丹丹说得心服口服，死局都给她说活了，成功拿下上千万订单，甲方还想把这小姑娘挖走，可见酒桌说话的重要性。但是对很多最笨的人来说，酒局就是折磨，一碰到酒局能躲就躲，躲不掉到了酒桌上也尴尬得很，不知道如何表现。今天酒老夫子就来教大... 查看全文>
不知不觉中，天气越来越暖和了，对于北京人来说，心里总惦记着和哥几个找地儿喝点去。因为相较于冬天，在暖和的天气里和朋友一口酒、一口肉的那些个谈天说地的日子，可不是一个美滋滋能形容的！所以北京人爱喝酒也体现在一件小事上：在天气炎热的夏天，下班回家之后必须要整上几瓶啤酒。或者有些老哥在下班路就已经忍不住了，在路上找个地儿来上几瓶，咕咚咕咚喝够了再回家。也正因为这样，北京人的酒局中也藏着很多“潜规则”。正... 查看全文>
中秋节假期期间，我收到一位酒友的提问：（备注：酒友提问时输入错误，后经确认，甲醛应为甲醇。）这位酒友的提问可能源自于营销话术，不是科学话语。要回答这些问题需要很大的篇幅，在私信里回复多有不便，我觉得有必要专门做一篇文章来回复他。第一个问题：从健康角度出发，白兰地和威士忌哪一种对人体更有益？从科学角度讲，如果说饮酒有益健康，那哪种酒都有益；如果说哪种酒有害健康，那所有酒都有害健康。他举了一个例子，比... 查看全文>
白酒已经成为很多人在生活中不可缺少的一部分，因为通过饮酒能够增进感情，还能够疏解内心的烦闷，甚至在生意场中不喝几杯酒，就是对别人的不尊重，因此喝酒在多数人的生活中扮演着越来越重要的角色。但是在市场当中也不乏一些假酒，如果没有适合的鉴别技巧，就可能会上当，特别是一些拿新酒来充当老酒的商家，是很会利用酒的口味进行遮掩的，因此在分辨新旧酒的时候，也需要拥有着更好的技巧。品鉴白酒技巧不可少，以下步骤轻松学... 查看全文>
酒友们，你中了几条？还有哪些经典话术，欢迎酒友们留言补充。... 查看全文>
饭局上，敬酒的话应该怎么说？欢迎酒、接风酒、欢送酒、送行酒、祝贺酒接风性质的敬酒领导，你百忙之中莅临指导，我敬您一杯酒，表示诚挚的欢迎。践行性质的敬酒天下没有不散的宴席，您就要返程了，我敬您一杯酒，祝您一路平安。敬不熟悉的领导如果你们是第一次喝酒，你可以说，久仰您的大名，今天非常荣幸，能有机会敬您一杯酒，感谢领导给了这次机会，以后还要向您学习。敬熟悉的领导你可以说，一直承蒙领导的关心和帮助，借此机... 查看全文>
喝酒是一种文化，会喝酒的人不仅能在酒桌上办成事也能结交很多的新朋友，在这个人情世故的社会，朋友多就意味着人脉广，特别是在职场中，人脉关系是非常重要的，所以在酒局上一些老滑头，职场老司机在酒局上巧舌如簧，酒桌上无论认不认识都可以打成一片，在大家心中留下好印象。其实酒局一直都是其乐融融的氛围，在酒局上交朋友是最快的，只要你会主动的说寒暄的话，就能增加大家情感的共鸣，下面小编就给大家分享一些酒局上如何说... 查看全文>
1、生沙、熟沙：茅台酒酿酒原料为高粱，高粱按照一定的比例磨碎后，称为生沙，生沙经润粮、蒸熟后，称为熟沙；2、下沙：每年在重阳节前后生产的第一次投料，叫下沙，意思就是酿酒投料的开始；3、造沙：每年生产的第二次投料，时间在下沙后一个月进行，用一半的生沙，取一半第一轮内发酵好的熟沙拌和蒸馏，从而开始第二轮的操作；4、丢糟：每年生产的最后一轮周期，已经馏取了第七轮次后的糟醅要丢掉或用作它用，称为丢糟；5、... 查看全文>
什么是情商？在酒桌上，情商其实是一个很简单的定义，就是与人沟通的能力。情商高的人在酒桌上的沟通对自己、对每个人都是有益的，能让每个人发挥自己在酒桌上扮演好自己的角色、达到自己想要的效果。 很多酒友其实对自己的沟通能力并不自信，话太少怕自己不够热情，话太多又怕言多必失。那就可以通过以下一些高情商的表现方式，来把握自己在酒桌上说话的节奏。 第一是主次分明。这个是最容易做到的，也是最重要的。提前搞清... 查看全文>
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