红酒杯品种及名称  2023-03-11 17:00

一般来说，酒杯虽然不会改变酒的本质，它的形状却可以决定酒的流向、气味、品质以及强度，进而影响酒的香度、味道、平衡性以及余韵，造成的影响之大，每每令人惊异。曾经有人做过试验，同一种葡萄酒用不同的酒杯来喝，专业的品酒师甚至都会出错，以为是不同的葡萄酒。下面这张图是人体舌头的4个味觉区域。我们对葡萄酒的品尝通常是通过鼻子和舌头，鼻子是闻香，舌头是尝酒。舌尖对甜味最敏感，舌面中前部对咸味敏感，舌面后部对苦...  查看全文>

一般来说，酒杯虽然不会改变酒的本质，它的形状却可以决定酒的流向、气味、品质以及强度，进而影响酒的香度、味道、平衡性以及余韵，造成的影响之大，每每令人惊异。曾经有人做过试验，同一种葡萄酒用不同的酒杯来喝，专业的品酒师甚至都会出错，以为是不同的葡萄酒。下面这张图是人体舌头的4个味觉区域。我们对葡萄酒的品尝通常是通过鼻子和舌头，鼻子是闻香，舌头是尝酒。舌尖对甜味最敏感，舌面中前部对咸味敏感，舌面后部对苦...  查看全文>

去年，澳大利亚葡萄酒遇到“双反”调查并被收取进口保证金，此举对中国葡萄酒市场产生了深远的影响。不少曾经的澳洲酒进口商，开始寻找替代品。而其中一部分进口商，把目光投到了意大利葡萄酒上。意大利葡萄酒究竟有哪些优势？作为进口商而言，应该选择怎样的意大利酒，才能卖得动、卖得久呢？ 1 3大优势让意大利酒不可错过 意大利酒的优势何在？就此，WBO采访到多名进口商与经营意大利酒的从业者，并基于他们的答复总结出...  查看全文>

不管是在一些餐厅酒店、品酒活动，还是在影视作品里面，我们都可以看到，喝不同的酒配备的酒杯都不尽相同。虽然我们都知道酒杯的形状不会改变酒的本质，但是不同的杯子和酒的搭配确实会让一款酒产生不同的风味，而且对于爱好喝酒的朋友来说，了解酒杯的分类、作用及搭配也是非常有必要的。 今天，小编就带大家认识一下常见的酒杯类型有哪些。 一、红酒系列： ★ISO标准杯：这是一款可以用去品尝所有葡萄酒的酒杯，它是根...  查看全文>

正如“一千个读者就有一千个哈姆雷特”，个人主观感受不同，看法自然不一致，对于隶属于食品类别且风格多变的葡萄酒而言，也是如此。个人喜好的不同，对好喝的定义也不尽相同，因而无法从一个绝对标准上来说定义好酒的口感到底是怎么样，只能从一些相对客观的层面分析一下影响它口感的因素。世界葡萄酒大师曾说：“葡萄酒90%的风味都来自于葡萄品种本身，什么样的葡萄品种就决定了葡萄酒具有什么样的风味。”葡萄品种对葡萄酒的...  查看全文>

“长相思兮长相忆，短相思兮无穷极”，这个有着优雅古典名字的美人儿，却是一个野性十足的“辣妹”。有人说长相思是一个坏女孩，野蛮而放纵，也有人说她身上有“猫尿”的骚味儿，但你再走近一点，就能够发现她身上那股独特的清冽与甘美。她更像一个撩人的小妖精，不知不觉的散发着风情，却又带着一股未经雕琢的纯净与天真。中文译名长相思，这个颇有诗意的名字是在品种引进烟台后，由张裕公司的创始人张弼士邀请当时的一些文人墨客...  查看全文>

口感浓郁、酒精度高、历史悠久、品质优越，意大利葡萄酒越来越受国人喜爱，而且由于其品类多样化，产区众多，价格相对不透明，对进口商具有很强的可操作性。但是，意大利酒也存在一定的销售阻力：领导型品牌的缺失，经销商和消费者对产区、葡萄品种、名称接受难度大等问题。因此，也有意大利酒的经营者表示：这两个问题，让意大利酒在抢夺市场时，不如智利、法国一些大品牌给力。在这种情况下，酒商想要用意大利葡萄酒抢占市场时，...  查看全文>

白葡萄品种名称Chardonnay 霞多丽（又称莎当妮）Chenin blanc白诗南Furmint富尔民特Garganega噶嘎尼克Italian Riesling贵人香Müller-Thurgau米勒-图高Muscat麝香葡萄Pinot Blanc白比诺Pinot Grigio(Pinot Gris)灰比诺Prosecco帕乐瑟考Riesling雷司令Sauvignon Blanc长相思Sém...  查看全文>

一般来说，酒杯虽然不会改变酒的本质，它的形状却可以决定酒的流向、气味、品质以及强度，进而影响酒的香度、味道、平衡性以及余韵，造成的影响之大，每每令人惊异。曾经有人做过试验，同一种葡萄酒用不同的酒杯来喝，专业的品酒师甚至都会出错，以为是不同的葡萄酒。嗯，下面这张丑爆了的图是人体舌头的4个味觉区域。我们对葡萄酒的品尝通常是通过鼻子和舌头，鼻子是闻香，舌头是尝酒。舌尖对甜味最敏感，舌面中前部对咸味敏感，...  查看全文>