善于品酒的人都知道在喝葡萄酒前,摇晃下杯中的美酒可以使其接触空气,并释放出芬芳的酒香。然而,这种被称为“轨道式摇摆”的动作其工作原理在某种程度上说仍是一个谜团。长期以来流体动力学家都知道,轨道式摇摆所产生的波浪一直传播至杯子的边缘并搅动杯中的液体。“这种波浪的形成我们已经知晓,但我们缺少的是它与混合以及氧化相关的物理学描述,” 瑞士洛桑联邦高等理工学院的科学家穆罕默德·法赫特(Mohamed Fa... 查看全文>
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有人双击点赞入局,也有人悄然挥别离场,读懂一瓶洋酒的AB面。文 | 云酒团队一款名为“野格”的德国利口酒,忽然晋身内地夜店“网红”。2018年秋,多条年轻消费者在夜场用野格搭配红牛、苏打水、橙汁的视频在抖音走红,进入内地“10年无人问津”的野格突然爆红,批发价格从50多元一路上涨,最高超过150元。有经销商表示,2017年野格销量同比翻番,2018年再度增长2-3倍,正品行货进口量在300万瓶左右... 查看全文>
精致的外形、轻薄透亮的杯壁和清脆的响声,再加上“水晶杯之吻”,它就像梦幻、高冷的王妃,而它,就是我们常见的水晶高脚杯。然而,它到底是“玻璃”还是“水晶”制成的呢?1、水晶杯(1)水晶杯真的是水晶制成的吗?其实,水晶杯中的“水晶”一词来源于意大利语“cristallo”,表示模仿水晶制作的清亮、透明的高脚杯。水晶杯并没有水晶的晶体结构,也不能与宝石、紫水晶等相混淆。(2)水晶杯的特点水晶杯之所以轻薄... 查看全文>
古代有诗云:“葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催。”不同的器皿对液体的衬托不同,各种葡萄酒要选用不同种类的酒杯,才能令酒更香醇,不同的酒杯能留住酒的香气,摇晃红酒杯,让酒和空气充分结合,北京辰溪酒窖今天一一给您介绍一下,为不同品种的葡萄酒而设计的不同杯型。ISO杯如果你只打算用一种酒杯去品尝所有的葡萄酒,那便是国际标准化组织(ISO)认证的品酒专用杯。酒杯高六英寸、杯脚矮、杯肚瘦,杯口内收充分,类似一... 查看全文>
喝酒,杯子很重要。喝葡萄酒时,杯子更是二次酿造的器具。从酒进入杯中的那一刻起,酒液带给人从视觉到嗅觉再到味觉上的享受,都与盛酒的杯子有着密切的关系。同样的菜,经过摆盘放在漂亮的容器中,给人带来的视觉享受会远远超过食物本身;同样的酒,倒在水晶杯中,也会比普通玻璃杯更加诱人。然而近些年来,有专家指出“水晶杯若选择不当,易导致铅中毒”,这又是怎么回事呢? 1、什么是水晶杯?虽然名叫“水晶杯”,但水晶杯并... 查看全文>
摇晃的红酒杯嘴唇像染着鲜血那不寻常的美难赦免的罪萧敬腾的《王妃》上来就用一个“摇晃的红酒杯”营造出一种高贵冷艳的性感女神形象。这些年喝葡萄酒的人越来越多,都学着影视剧里把杯子拿起来摇两下闻一闻,到底有什么名堂讲究也不知道,反正这个范儿咱得有。不过也总有那些个生活的有心人,不懂就问:是啊,同样是酒,为什么就喝红酒要摇杯呢?那得从摇杯有什么用来解答:1、便于观察酒泪,分析酒体葡萄酒品鉴分 3 步:看、... 查看全文>
通常在喝葡萄酒前都会摇一摇杯子,一个简单的动作会让别人觉得你很专业,很有内涵。康哥品酒尤其是在异性面前时,轻轻摇杯的动作会瞬间把魅力值充满。但对于很多刚入门的朋友却不知道如何去摇晃,而那些老司机也说不清为什么要摇杯。当你学会摇杯之后,下次再喝一杯饮料时,不管饮料是什么类型的,都想用手摇一摇。1. 为什么摇杯当我们拿到一杯葡萄酒后,首先要看这杯酒的澄清度、颜色和颜色的深浅以及挂杯情况等,通过外观上的... 查看全文>
现在人们的生活水平提高了,对于饮食方面也是要求更高了,简简单单的吃饱穿暖已经满足不了人们的心理,现在人们更追求于一种心理及精神上的享受,不论是在生活还是饮食上都是。就比如现在国内比较流行的西餐,很多在生活及饮食上比较讲究的人现在都愿意去西餐厅吃饭,点上一块上等的牛排,配上一杯红酒,感觉很是惬意。为什么红酒品尝一定要摇晃呢?倒其1/3?赶紧来补脑一下吧!特别是我们在看电视的时候。很多电视剧中都会有在... 查看全文>
相信许多的人们都知道红酒和葡萄酒,但实际上红酒只是人们对葡萄酒的一种通称,如今是有很多人开始喝红酒了,那么,各位朋友们知道为什么喝红酒前都要摇晃红酒杯呢?知道其中的原因是什么吗? 给大家介绍一下摇晃红酒杯原因 事实上,这是品酒的基本动作,好的红酒轻晃后会留下酒痕,酒由玻璃壁上滑落,留下清楚的酒痕,那就表示酒的品质不错。 轻晃酒杯的目的一是散发葡萄酒的,使品酒者能在闻酒的过程判断酒的... 查看全文>
在我们平时的聚会、酒宴、约会中。我们都会用到一种酒。那就是最适合的红酒了。它也是代表着我们的一种生活品质、和更高的追求。别是我们在看电视的时候。很多电视剧中都会有在喝红酒的时候进行摇晃一下酒杯,还有在那么大的酒杯中是不会盛满红酒的。只到1/3,那这是为什么呢?这时候就不要不懂装懂了,一定要进行了解一下,不然会很出洋相的。喝红酒的时候为什么要摇晃酒杯呢?红酒在品鉴的时候。闻这个步骤是很重要的。一般... 查看全文>
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