巨大的酒杯  2023-03-11 17:00

精酿啤酒正成为初创公司的热门赛道。沉在FBIF 2021食品饮料创新论坛上分享了一张幻灯片，2019年和2020年精酿啤酒的数量将分别增加1000个，高于2015年的75个。 2021年上半年共增加687个相关企业根据 The Enterprise 的数据。在很多人的脑海中，精酿啤酒的概念是从美国引进的。事实上，最早出现在中国市场的工艺酒是比利时富佳。故事要从1998年说起。1998年，一家名为W...  查看全文>

精酿啤酒正成为初创公司的热门赛道。沉在FBIF 2021食品饮料创新论坛上分享了一张幻灯片，2019年和2020年精酿啤酒的数量将分别增加1000个，高于2015年的75个。 2021年上半年共增加687个相关企业根据 The Enterprise 的数据。在很多人的脑海中，精酿啤酒的概念是从美国引进的。事实上，最早出现在中国市场的工艺酒是比利时富佳。故事要从1998年说起。1998年，一家名为W...  查看全文>

8月11日，“寻味绵柔”梦之蓝美好生活发布在南京举行。江南大学教授、博士生导师徐岩为本次发布致辞。江南大学教授、博士生导师徐岩健康、时尚和创新，徐岩用六个字，描述了他眼中的“绵柔”。在徐岩看来，这是一个不寻常的日子。四十年前的今天，第三届全国评酒会在大连召开。正是在这届评酒会上，洋河大曲获得了多个评委打的最高分，并以“甜绵软净香”的独特风格荣膺“全国名酒”称号，跻身中国八大名酒之列。徐岩表示，从第...  查看全文>

贵州茅台股价又创新高了。12月7日，贵州茅台盘中最高达1840.39元/股，截至收盘，报1812.40元/股，涨幅达1.08%。飞天茅台酒一批价近期回落，12月7日，原件飞天茅台酒一批价报2840元，散瓶一批价报2450元——随着持续的放量，散瓶还未企稳，报2430、2420的也有。2020年尾声将至，又是一年关于提价的猜测，提价问题又有很多人提及。茅台到底什么时候提价，大部分人都只能猜测。但是一...  查看全文>

茅台一直被许多人认为国内第一白酒，在某些场合一度被认为是标配，而茅台自从2001年登录A股后，从最初的几十元涨到如今的2800元高位，一个卖白酒的，既不符合科技公司对于市值的估值，也不符合能源巨头对于垄断的定义。一家白酒公司，市值怎么能够这么离谱？茅台市值最高时曾经一度高达3.3万亿，这是一个非常离谱的数字，因为茅台所在地贵州省一年的GDP也没有2万亿，最关键的是，一家卖白酒的公司，消费频次低，价...  查看全文>

　　疫情虽然已经逐渐稳定，但经销商想要全面复工，仍需要攻克很多难关。尤其是深受疫情影响的城市，消费场景还没有完全恢复，销售状况并不是很理想。　　1、动销是难题　　终端是经销商获利的最终实现，如果终端不动销，经销商是无法获利的。近几年，受疫情影响，聚饮、宴席等喝酒场景少了很多。就连街边的餐饮店，也因疫情的影响关门停业，喝酒的需求减弱，终端动销困难，销量明显下滑。以今年为例，南方雨水多，北方天气炎热，...  查看全文>

葡萄酒的口感为何会相差巨大对葡萄酒的口感产生影响的因素有很多，比如瓶差，也可能只是因为它们没有被正确侍酒，比如醒酒，另外，也可能是因为温度或酒杯不适合，这些都是会影响到酒的香气与风味的因素，在合适的温度下，葡萄酒的整体表现才会更好。那我们就来简单的了解一下葡萄酒的适饮温度。适饮温度，顾名思义，也就是葡萄酒最适合饮用的温度。注重适饮温度，其实是为了得到更好的饮酒体验，最大可能释放出葡萄酒的香气的同时...  查看全文>

当下，中国白酒中的茅台将这一原理发挥淋漓尽致。茅台以白酒的载体，发挥着国人的精神需求，一种对生活的高贵态度和尊贵的表达：喝茅台有位子、藏茅台有价值、送茅台有面子。但这在背后，茅台因为种种因素，导致其背后有着巨大的利差。市场之所以将贵州茅台作为风向标，主要还是由于高端酒市场的火热以及可持续性。据界面新闻了解，近日整箱飞天茅台市场价在3100元/瓶（2022年款），散装飞天茅台报价为2800元/瓶。飞...  查看全文>

　　对于中国人来说，白酒是生活中不可或缺的一部分，兼具快消属性和奢侈品属性。但现如今，白酒市场出现了明显的两级分化，头部酒企不断扩产，中小酒企进一步被压缩。　　尤其是2016年以来，头部酒企凭借着规模优势和品牌优势，抢占了大量市场份额，中小酒企面临着销售不旺、渠道受挤压等问题，甚至有一部分中小酒企在竞争中退出。　　从市场反应可以看出，消费者喝酒越来越少了，喝酒越来越好了！　　在未来，淘汰劣质产能，...  查看全文>