红酒开瓶直接喝是不是很酸涩、难以下咽？因为红酒在酿造过程中会产生单宁和酸液，在装瓶时，又会打入微量二氧化硫来抗氧化（包括拉菲、玛歌等名庄酒，都是如此）。醒酒就是开瓶后，让酒液与空气接触，将酸涩味挥发，释放迷人的香气，使酒的口感柔和、醇厚。今天小编来告诉大家如何醒酒。超市的红酒不需要醒酒在超市里能买到的普通红酒，开瓶后不需要醒酒，放半小时就可以品尝了。500元以上的才需要醒酒一般的红酒醒酒半小时就... 查看全文>
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白酒需要醒酒吗？部分白酒需要醒酒。醒酒的概念源自红酒，是让酒液与空气接触，从而令酒液不好的气体散发出去，同时激活酒液本身的香气，简单来说就是让酒变得更好喝，但白酒跟红酒一样，也并不是所有酒款都适合醒酒，一般高度酒、陈年老酒醒一醒会更好喝。一、白酒也需要醒酒都知道红酒需要醒酒，也就是让酒液接触空气，使其发生一些变化，达到最佳品鉴状态，至于白酒需要醒酒吗？其实也是需要醒酒的，白酒的香味成分比红酒更加复... 查看全文>
一般红酒醒酒需要十几分钟到几小时左右，风格不同的红酒，醒酒时间不同。一般果香为主的，清淡型红酒醒酒十几分钟；单宁厚重的，浓郁型红酒醒酒时间可以半小时以上。葡萄酒在装瓶后就进入了沉睡状态，所以醒酒也就是把葡萄酒唤醒，让葡萄酒充分与空气接触，发生氧化作用，释放香气，软化单宁，使口感更柔顺。葡萄酒在陈年过程中，葡萄酒里有一些不稳定的物质，会在特点条件下分离出来，沉淀在瓶底，所以在喝葡萄酒的时候要先把沉淀... 查看全文>
1.红酒醒酒其实是根据储存时间的长短。进行醒酒的储存，时间越长，醒酒时间越短。 2.通常情况下我们买的红酒，只需要醒酒15分钟左右，这样会增加酒的口感和喝起来更加滑润。 3.买红酒是遇到单宁比较重的比较酸涩的红肿，我们可能需要醒酒时间比较长一点，比如说延长到半小时左右，一般醒酒半小时以上的红酒都可以正常饮用。... 查看全文>
在喝红酒之前，很多会进行一个醒酒的步骤，而不是立刻就喝。就有人会觉得很奇怪，喝红酒前，为什么需要醒酒呢？醒酒有什么目的呢？便宜的红酒，需要醒酒吗？什么是醒酒？将葡萄酒叫醒、恢复它的酒香这一过程被称之为“醒酒”。 简单说，就是在葡萄酒被饮用前，将它从狭窄的瓶中释放出来，倒入滤酒器中“透透气”，大量“新鲜”的空气有助于葡萄酒氧化，可以使葡萄酒从沉睡中渐渐苏醒过来，恢复到原来应有的风味，散发出葡萄酒特有... 查看全文>
餐酒可以醒酒，也可以不醒酒，要根据红酒的风格决定。餐酒一般是指配餐红酒，一些年份较新的、单宁较重的红酒可以适当醒酒，而一些单宁较轻，风味较清淡的红酒可以不醒酒。餐酒通常和食物一起供应，因此被称为餐酒。餐桌上的葡萄酒一般都很漂亮，你可以轻易买到。不同的地区对餐酒有不同的定义。葡萄酒在西方一般是用作佐餐酒，在用餐的时候，会配上一杯葡萄酒，在用餐的时候也会增加一丝优雅。当然不同的葡萄酒一般都会有不同的搭... 查看全文>
" 经常煲剧的朋友可以看到剧里的威士忌很多都装在一些大肚水晶瓶里，看起来既有品位又有逼格，这里面牵扯的问题比较多，比如像广告，要是剧火了相当于免费帮品牌打了广告，用威士忌醒酒瓶装着可以避免这方面的问题，但今天主要跟大家讨论一下最关键的问题：威士忌需要装进醒酒瓶吗？"未成人禁止饮酒，请在家长指导下阅读本文。大家都知道红酒是需要醒酒的，红酒醒酒器的主要作用就是让空气进入醒酒器，在醒酒器中间宽阔的地方，... 查看全文>
千呼万唤，2015年备受红酒课堂粉丝喜爱的《一分钟葡萄酒课程》，在今年终于推出第二季！更简洁易懂、更丰富、更深入、更细致的葡萄酒知识来了，您还是只需要花上一分钟便能轻松掌握知识点！太多字看不下去？没时间看不了那么多知识点？有《一分钟》就够了！1分钟告诉你葡萄酒应该如何醒酒什么葡萄酒都需要醒酒吗？到底如何醒酒？关于葡萄酒醒酒的知识，一张图就够了！更多知识请关注微信公众号：红酒课堂... 查看全文>
一般红葡萄酒都需要醒酒，特别是单宁丰富、年份新、陈年时间长、有沉淀物的红葡萄酒更需要醒酒。红酒醒酒是为了软化单宁，让红酒入口更柔和；同时还可以分离沉淀物，避免影响红酒口感。将葡萄酒叫醒、恢复它的酒香这一过程被称之为“醒酒”。 简单说，就是在葡萄酒被饮用前，将它从狭窄的瓶中释放出来，倒入醒酒器中“透透气”，大量“新鲜”的空气有助于葡萄酒氧化，可以使葡萄酒从沉睡中渐渐苏醒过来，恢复到原来应有的风味，散... 查看全文>
红酒在以下情况下需要醒酒：1、年份老的有沉淀；2、年份较新单宁厚重；3、打开后异味；4、经过橡木桶陈酿。红酒醒酒是为了让红酒在饮用达到更好的状态，让人品尝到它的最佳风味。许多关于醒酒的争论很激烈，争论哪些葡萄酒从醒酒中受益，以及实现醒酒的适当程序。年轻和年老的葡萄酒都可以从醒酒过程中产生的复杂性和增强的口感中获益。醒酒会使较便宜的葡萄酒的香气变得更加均匀，单宁也变得更加柔和可口。很多葡萄酒，如赤霞... 查看全文>
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