醉酒多久可以醒酒  2023-03-11 18:59

葡萄酒醒酒，顾名思义，就是“唤醒”葡萄酒，让它潜在的优秀风味体现出来。醒酒通常是为了将葡萄酒与其因陈年在瓶底所形成的易碎、带苦味的沉淀物分离开来，俗称“换瓶”。同时，醒酒还可以让葡萄酒与空气接触，葡萄酒“呼吸”后，单宁充分氧化，表面的杂味和异味挥发散去，葡萄酒本身的花香、果香逐渐散发出来，口感变得更加复杂、醇厚和柔顺。年轻、紧致、酒体丰满以及单宁厚重的葡萄酒需要醒酒。这些葡萄酒价格更高，因为它们具...  查看全文>

小编酿酒几十年，卖酒几十年，喝酒更是几十年。实话实说，我喝酒一般都晓得适量喝、少喝，但有时哥们聚餐，尤其是陪酒量大的客户喝酒，我也会喝多喝醉的。每次我醉酒后，不喜欢喝白开水醒酒，而喜欢喝饮料，我感觉喝饮料醒酒的速度要远比喝白开水醒酒的速度快上很多，这是我的切身体会。 为什么醉酒以后喝饮料醒酒速度快呢？我请教了几位专家，他们说，归根结底是因为市面上出售的大部分饮料都是属于含糖饮料，而糖对酒精有很好的...  查看全文>

这要分清两种情况，首先看自己的身体状况，因为每个人都不一样，对酒的分解能力肯定也不一样。所以说肝脏没问题的，可能醒酒快一些，反之，就过酒比较慢。再就是酒的品质，因为白酒啤酒红酒洋酒各自有各自的工艺流程，并不是完全一样的。同样都是白酒，有纯粮固态发酵的酿造酒，也有勾兑的。同样喝那么多，纯粮酒醒酒就快一些，如果是陈年的老酒，醒酒就更快。啤酒也是如此，用正儿八经的大麦芽啤酒花等酿造的，无论从口感还是酒后...  查看全文>

我还记得不久前在GWS课程上侍酒时，被场地的工作人员当成疯子。好吧，我确实把一瓶他们培训说不需要醒酒的黑皮诺倒入醒酒器里；然后还把另一瓶甜型雷司令灌入从酒瓶导入醒酒器，再导回来。最后，就在我已经让他们觉得完全莫名其妙后，我举起第三瓶干白葡萄酒，像准备恶作剧可乐一样摇了半天。以上任何一个方法，如果你展示给一个刚刚通过WSET三级课程的朋友，估计他会问你发烧没有；假如他正好还看过《神之水滴》，可能会因...  查看全文>

在以前的分享中，我们有提到过红酒“醒酒”的相关知识，“醒酒”的好处很简单，就是让我们更好地体验红酒的醇香。原理也有跟大家说过，长时间储存后的红酒，它的酒体比较内敛紧致，单宁涩味比较重，香味也不浓。而让红酒接触空气一段时间后，酒体更为地奔放，优雅又协调，香气更为浓郁，入口的柔顺度也要好不少，就像人早上刚醒一样，身体机能渐渐恢复，能正常的活动与思考，这便是“醒酒”。不少朋友在看过相关介绍了，都想拿自家...  查看全文>

今天法定节假日上班的第一天，有很多人都返回了工作岗位，这样就免不了同事聚餐，辰溪酒窖多年经验总结出了防醉酒及醒酒小妙招那就是:少喝酒，多吃菜，够不着站起来。少喝酒或是不喝酒必然就不会醉酒，但是有很多时候我们是需要拥有海量来应对生活中的社交应酬，那么这些方法就能帮助你了。1、忌空腹喝酒，喝酒之前半小时先喝一杯牛奶。空腹喝酒很容易醉，喝酒之前半小时喝一杯牛奶，牛奶富含高蛋白质，进入胃之后覆盖于胃黏膜表...  查看全文>

葡萄酒醒酒，顾名思义，就是“唤醒”葡萄酒，让它潜在的优秀风味体现出来。醒酒通常是为了将葡萄酒与其因陈年在瓶底所形成的易碎、带苦味的沉淀物分离开来，俗称“换瓶”。同时，醒酒还可以让葡萄酒与空气接触，葡萄酒“呼吸”后，单宁充分氧化，表面的杂味和异味挥发散去，葡萄酒本身的花香、果香逐渐散发出来，口感变得更加复杂、醇厚和柔顺。年轻、紧致、酒体丰满以及单宁厚重的葡萄酒需要醒酒。这些葡萄酒价格更高，因为它们具...  查看全文>

健康饮酒，珍爱生命。在中国人的餐桌上，最离不开的可能就是酒了，今天和长辈吃饭，喝了酒；明天和朋友聚餐，又喝了酒。很多人说自己酒量好，不会醉，但有些人酒量差，一杯倒。其实喝醉了不是你的身体不行了，而是你的身体在发出警告，醉酒本身就是酒精中毒的一种表现。醒酒：酒精在人体代谢的一个过程，可分为自然醒酒和辅助醒酒。自然醒酒是不在任何人为的干预下酒精在人体内的自然代谢；辅助醒酒是借助一些食品如苹果汁或野生茶...  查看全文>

随着生活水平的提高，葡萄酒渐渐走入大家的生活，日常小聚、节假日聚会、甚至独饮时都会来上一点葡萄酒，但是大家在喝葡萄酒的时候往往还存在一些误区，葡萄酒为什么要醒酒，到底醒多长时间，都是件令人摸不着头脑的事儿，其实这里面有很大学问哟！今天北京辰溪酒窖就和大家聊聊关于醒酒的那些事儿，让各位在喝葡萄酒时也能显得更有范儿！一、什么是醒酒醒酒，又叫滗（bì）酒或者换瓶。就是把酒从酒瓶倒入一个大的玻璃器皿中，给...  查看全文>