不苦不涩不单宁。苦是单宁的味道,涩是单宁的口感。一般来讲,单宁越多或是越粗糙,苦涩味尤其明显。如果你平时就不喜欢苦瓜、黑咖啡、羽衣甘蓝之类的食物,相信你也不会喜欢苦苦涩涩的单宁。单宁是红葡萄酒的骨架,撑起了红葡萄酒的肉体与灵魂。单宁也是很好的天然抗氧化剂和防腐剂,美容养颜预防心血管疾病,还没啥副作用,自然是多多益善。那么,不苦的红葡萄酒价格更便宜吗?单宁有利于葡萄酒的陈年,所以很多陈年潜力强大的... 查看全文>
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总部位于德国的房车租赁平台ShareACamper近日发布2016全球葡萄酒价格指数,各位经常吐槽国内葡萄酒价格太高的童鞋,都来看看到底哪些国家的葡萄酒比我们的便宜吧!中国排名25SHAREaCAMPER在全球65个国家进行调研,对象则是各地的红、白葡萄酒,并且分别计算各国的本地(如果该国是葡萄酒出产国)及进口葡萄酒的平均价格。该价格是包含税费的零售价,也就是普通消费者在商店购买时的售价。根据SH... 查看全文>
关于这个问题,酒文化网明确告诉你——扯蛋!葡萄酒能美容是超级大谎言,是葡萄酒商广告文案给大众洗脑的结果,谁信谁傻X!主要理由:1.葡萄酒号称的那些营养物质,是在“防腐剂”的保鲜下存贮的。酿造葡萄酒(所有果酒)都无法避免一个问题,就是水果超级容易氧化变质,具体请参考去皮后的苹果,为了在生产过程中保持葡萄鲜味,就必须要添加防腐剂。葡萄酒中的防腐剂大家知道是什么吗?——二氧化硫。这是一种有毒气体,煤燃烧... 查看全文>
廉价vs昂贵你可能在超市(或商店)经常看到一个酒架上摆满了价格在30-300元区间的葡萄酒,品种繁多,有来自新世界和旧世界的,也来自于不同的产地,一时之间还真让人头昏脑胀,有些眩晕…你如果提出想看一些名庄酒(超市里一般不会有),那么导购很可能会带你到另一个区域,是恒温的房间,那么这里的葡萄酒,很可能起价就是800元,价高的葡萄酒都可以买一辆不错的车了。当然,换句话说,从一些低价葡萄酒中也可以找到具... 查看全文>
每到葡萄酒专柜,总能看到不同价格的葡萄酒,少则十元,多则几千元。即使是十几元或几十元的葡萄酒,还标着“国外进口”,那这些葡萄酒里究竟有啥猫腻呢?(法国兰斯大学葡萄酒与香槟学硕士梁同正介绍,好葡萄酒,品一口,应该有复杂细腻的香气和平衡精致的口感,并且余味无穷。酿造一瓶出色的葡萄酒,需要经验丰富的酿酒师对葡萄酒的酿造全程进行细致的把握,这些投入为葡萄酒的酿造带来了高额的生产成本。所以为了降低成本,许多... 查看全文>
很多消费者都认为国际机场免税店销售的葡萄酒不仅保真,且因免税而比国内更为便宜。然而,近期记者通过在多个国际机场的免税酒水进行考察,发现事实并非如此。1机场免税店葡萄酒售价与内地完税价相仿,有的甚至更高8月23日,记者光顾了香港国际机场的酒类免税店。记者发现,琳琅满目的葡萄酒中,绝大多数葡萄酒的标价与其在中国内地市场的含税价相当,部分商品甚至更高。奔富(Penfolds)BIN 407在香港机场免税... 查看全文>
葡萄酒的价格为什么会有那么大的悬殊?影响一瓶葡萄酒价格又有哪些主要的因素呢?是什么让一瓶酒那么贵?总结起来,主要有三点因素:橡木桶、时长和产区。但具有上述三点的不知名区域的酒,也可能不那么贵。橡木桶世界上最令人垂涎的几种葡萄酒,基本上都是在橡木桶中贮藏过的且很多是使用了新橡木桶。橡木桶实质上为葡萄酒做了两件重要的事: 首先它为葡萄酒增添了橡木的味道”(比如香草和烤香料味),另外一个作用就是为葡萄... 查看全文>
(酒十二)说起智利,很多人想到的是它的葡萄酒,它的车厘子。车厘子很贵,葡萄酒却很便宜。我们在百度搜索里打出“为什么智利”这几个字,很快就看见了关联搜索“为什么智利红酒便宜”。可见,便宜已经成了智利酒的普遍认知,那么,事实真的是这样吗?本篇阅读时间大约为10分钟,你将看到:目录1. 数据:智利酒便宜吗?都说智利酒便宜,大数据告诉你事实2. 分析:智利酒为什么具有性价比性价比之王,是怎么做到的3. 科... 查看全文>
葡萄酒的酿造是比较简单的,其是跟其它酒类的酿造不一样的,而对于调配其又是酿酒中十分重要的一个环节,那么,关于便宜的葡萄酒是否勾兑的内容,大家对此是了解知道多少呢?下面就让小编来为大家讲解一下吧。 酿酒师在调配的过程中,必须坚守的一条黄金原则:调配后葡萄酒的品质比调配前的基酒要更好。也正是因为如此,调配对酿酒师的学识与经验的要求极高。 大家知道为什么要调配? 1+1,什么时候大... 查看全文>
平价酒便宜也不是偷工减料,今天就来看看平价葡萄酒的门道。优质的高价葡萄酒在世界最昂贵的土地上种植葡萄,使用优质橡木桶,高薪聘请一流酿酒师以及采用严格的酒窖管理。而反之,在不适合葡萄生长的土地上,使用廉价旧橡木桶和缺乏经验的酿酒师这样你大致会生产出一款劣质葡萄酒,而非平价葡萄酒。之所以一款平价葡萄酒会便宜,大致有三个原因:年份,汇率,酒评家。1年份影响年份对于一款葡萄酒来说可以说有着深远的影响。好年... 查看全文>
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