所有葡萄酒品种  2023-03-11 19:59

葡萄酒大师简西斯•罗宾逊（Jancis Robinson MW）近日推出了一组葡萄酒具，号称这组酒具的诞生将“免去人们日常饮酒时的诸多烦恼”——不论你喝的是红葡萄酒、白葡萄酒还是香槟酒，都不用注意酒杯类型是否一致了！这组酒具名为“1号藏品”（the 1 Collection），是对当今葡萄酒器具的完美补充，包括1个玻璃水杯、2个醒酒器和1个适用于所有类型葡萄酒的万能酒杯。据简西斯描述，她曾经想要寻...  查看全文>

西拉(Shria)是古老的葡萄品种，起源于法国罗讷河谷，果实较紧密，呈紫黑色，果皮中等厚度，肉软多汁，甜酸味。除了在法国北部，在智利、澳大利亚和南非等国都有很好的表现。用这个品种的葡萄酿成的酒，口感饱满甜美，带有浓浓的新鲜黑莓、黑浆果香味，酒液呈深红色，果香浓郁，单宁丰厚有明显的黑胡椒、黑莓味道。西拉是优质的葡萄酿酒品种，能适应各种气候，在世界各地均广泛种植，我国宁夏，新疆，山东等地也有种植。世界...  查看全文>

在上篇文章中，我给大家阐述了葡萄酒在我们家中的储存可以选择存放在哪些地方，并且要注意些什么。相关储存条件的因素没有详细的说明，可能大家心里还是会有为什么。那么今天写一篇详细的葡萄酒储存的相关因素分享给大家。葡萄酒专业品鉴达人——专注葡萄酒8年！葡萄酒的储存如果比起中国的白酒，相对要求要高一点。在我们生活中，常有人出现：一直乖乖呆在客厅或者厨房里的葡萄酒变质了。放在冰箱里的葡萄酒也变质了。放在汽车后...  查看全文>

市面上的葡萄酒品种很多，基本上只要换一瓶非同款酒，口感都会有一定区别，因此在葡萄酒文化中，将葡萄酒品种划分非常细，而且有多种分类方式，彼此之间独立又紧密相关，有些类型只需要通过肉眼观察即可进行判断，有些则需要细细品尝才能进行区分，但了解这些后，能让你的葡萄酒知识更专业。1、根据颜色划分葡萄酒以颜色为标准，可以分为红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒三大类。其中红葡萄酒和桃红葡萄酒是由红葡萄品种酿造，而白...  查看全文>

并不是，普通的餐酒，酒体轻盈、香气馥郁的葡萄酒一般都不用醒酒，白葡萄酒中较多就不用醒酒。另外，旧世界的葡萄酒一般需要醒酒，而新世界葡萄酒则较少需要醒酒。拥有一定陈年，酒体丰富厚实的葡萄酒是需要醒酒的，醒酒的过程同时也是享受这款葡萄酒，在不同时段表现出的不同滋味，这是个美妙的过程。醒酒是门艺术，艺术就需要你去适度地思考。拿到一瓶葡萄酒不管三七二十八就开始醒，那肯定不行。一般白葡萄酒是不需要醒的，醒着...  查看全文>

爱喝葡萄酒又爱探索的你，肯定会好奇葡萄酒是如何制作的呢？那么我们日常吃的葡萄酒，为什么就不会用来酿造葡萄酒呢？相信很多爱好葡萄酒的人，都会产生这样的疑问：为什么在日常生活中没有吃过以下这些葡萄品种呢？比如说：玛瑟兰、赤霞珠、黑比诺维欧尼、霞多丽、雷司令......其实问题很简单，答案就是以上的葡萄品种，都属于酿酒葡萄，而我们日常吃的是鲜食葡萄。原来如此，那两者之间存在的差异在哪里呢？二者不论是外表...  查看全文>

在所有的酿酒葡萄品种中，白诗南（Chenin Blanc）因其可以酿造从干、半干到甜型，静止酒，起泡酒，乃至加强酒和烈酒基酒在内的所有葡萄酒，被认为是一个相当多面的葡萄品种。白诗南的品种特征白诗南是一个白葡萄品种，成熟后表皮呈黄绿色，喜沙质土壤和石灰质黏土。用白诗南酿造的葡萄酒大多酒体中等，甜度中等、酸度较高，带有柑橘类、绿色水果和热带水果的味道（柠檬、苹果、菠萝），以及一些植物香味（绿叶），旧世...  查看全文>

内蒙古红山怡葡萄酒有限公司（牛王庄园）是一家集科研、生产、营销以及旅游观光于一体的葡萄酒庄。是乌兰察布市首家葡萄酒庄园，公司于2010年成功注册“红山怡”葡萄酒商标。2013年1月顺利通过了ISO9001质量管理体系认证，并获得2014年中国优质葡萄酒挑战赛质量银奖。红山怡葡萄酒有限公司整合了“葡萄种植基地、葡萄酒酿造、冷鲜仓储、物流配送等”葡萄酒全产业链资源，成功带动了当地农业产业新的发展，增加...  查看全文>

在过去的几年里，桃红葡萄酒在市场上呈爆炸式增长，尤其是在一年中温暖的月份。它恰好是在公园里啜饮或在后院烧烤时的完美葡萄酒。可以这么说，桃红已经变得非常受欢迎，但我们大多数人不知道桃红是如何制造的，也不知道一些最一致的桃红来自哪里。不像白葡萄会变成白葡萄酒，红葡萄会变成红葡萄酒，粉红葡萄在自然界是不存在的;那么，酿酒师是如何创造出一种总是拥有如此美丽粉色的葡萄酒风格的呢?答案是皮肤接触。正如我们在其...  查看全文>