如今,西方的咖啡馆开遍全世界,有力推动和弘扬了咖啡文化;而的茶馆也遍地开花,对向全世界推广和弘扬茶文化,起到推波助澜的作用。具有悠久历史和独特工艺的白酒,如何真正体现和传承“一部生活社会史”呢,又如何走向世界呢? “酒馆”应该担当这一使命和责任。当“酒馆”像现在的茶馆一样,雨后春笋般繁荣崛起时,酒文化才能真正走上积极健康、持续发展的轨道。“酒馆”既是一个品酒、饮酒的饮食场所,也应该是一个传播“生活... 查看全文>
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最近的精酿发展很火,很多想创业想开店做精酿啤酒的来咨询我们,怎么样做精酿啤酒?精酿啤酒利润如何?酿酒麻烦吗?如何开个精酿啤酒坊?下面大体给大家讲一讲。山东精鹰啤酒装备告诉你,最近的精酿发展很火,很多想创业 想做项目的来咨询我们,怎么样做精酿啤酒,精酿啤酒利润如何?酿酒麻烦吗?下面大体给大家讲一讲。一是由自己的兴趣决定,二是由自己的投资情况决定,三是当地的消费水平和市场。1.开店精酿酒馆,进国内外瓶... 查看全文>
开酿酒作坊,若您的酒种口感、品类单一,想在当地酒坊中脱颖而出很难。那什么酒才具有竞争力?开个酒坊做五粮酒应注意什么?五粮酒的成本是多少呢?一、怎样的酒才具有竞争力?全国各地,酿高粱酒、大米酒、玉米酒的朋友很多,大概占到所有粮食的60%以上。可您知道吗?糯米、小麦、青稞、荞麦、豌豆、绿豆……也是很好的谷物类酿酒原料。除此之外,还有薯类、土豆、蜂蜜、各类水果比如苹果、梨子、葡萄……不同的粮食有不同的风... 查看全文>
囊括一切酒类知识,走进微醺酒类世界!微信公众号:酒百科(baikejiu)我们都知道国内许多名人都投资了法国酒庄,比如马云、赵薇、刘嘉玲、姚明等等。这些人是名气比较大的,不过其实近十年来,中国投资者已经在法国收购了上百家酒庄,大部分都位于波尔多(Bordeaux),有大约 150 家。虽然酒庄回本是比较慢的,不过毕竟鸡蛋不要放在一个篮子里嘛,而且很多投资者会考虑到财富传承给下一代的问题。其实买酒庄... 查看全文>
在喜庆场面经常能看到香槟的身影,如果是比较盛大的场面,还会摆放香槟塔来进行庆贺,例如婚宴上就经常会出现,那香槟塔怎么摆呢?香槟塔看上去很简单,实际上有很高的要求,否则摆出来的香槟塔不稳固,容易倒塌,而且香槟塔也并不是越高越好,普遍以4-5层为主。香槟塔的摆放要求1、摆放位置香槟塔虽然是为了好看,但并不能在最中心的位置摆放,而是要在人少、不经常走动的一侧进行摆放,避免人员走动而增加危险,还需要避免小... 查看全文>
古人以酒成礼,大都用于祭祀先祖,拜祭神灵祈求风调雨顺,后来进入人际交往之中,古代饮酒的礼仪约有四步:拜、祭、啐、卒爵。 步作出拜的动作,表示敬意;第二步把酒倒出一点在地上,祭谢大地生养之德;第三步尝尝酒味加以评价;第四步一饮而尽。 古人讲究礼节是为了显示自己的修养和对宾客的尊敬。在现代的酒局上自然不需要如古人那般繁琐,那么在一些正式的场合,怎样才能体现出自己的礼貌和修养呢? 今天给大家分享这方面的... 查看全文>
疫情总是反反复复,难得的假日也不能出去旅行。那么不妨在家里开一个小型的品酒会吧,与三五好友放松心情、联络感情、畅述友情,也品尝美酒美食。这里为你提供一些开品酒会的小TIPS:首先你需要确立主题,准备葡萄酒。在品酒会准备的初始阶段,可以选定一个主题并且确定与主题相关酒款的价格区间,以便继续接下来的选酒和计划。雷盛红酒首创的编号式分级,精准而细致入微,照顾到了消费者按需选择时的方方面面,只需看编号即可... 查看全文>
平常生活中,经常会遇到各种各样的葡萄酒饮用误区,如葡萄酒通常会兑着雪碧、可乐和绿茶等饮料喝,国产葡萄酒品质不如进口酒,挂杯好说明品质高及橡木桶味重说明酒好等等。今天就来盘点 99% 的人都中招过的饮用葡萄酒 20 大误区,带你正确的认识和饮用葡萄酒。1,红葡萄酒一定苦涩涩感主要是由单宁带来的。葡萄酒的单宁也分为劣质单宁和优质单宁。劣质单宁的涩感会较重,而优质单宁涩感不会那么重,反而会带来丝滑细腻的... 查看全文>
万事开头难,任何事情开局都很重要,开局顺利,一切才能顺利了许多。良好的开端就是成功的一半。古人以酒成礼,大都用于祭祀先祖,拜祭神灵祈求风调雨顺,后来进入人际交往之中,古代饮酒的礼仪约有四步:拜、祭、啐、卒爵。第一步作出拜的动作,表示敬意;第二步把酒倒出一点在地上,祭谢大地生养之德;第三步尝尝酒味加以评价;第四步一饮而尽。古人讲究礼节是为了显示自己的修养和对宾客的尊敬。在现代的酒局上自然不需要如古人... 查看全文>
近段时间,很多朋友说想要回农村开个小酒坊自主创业,那么你知道需要哪些酿酒设备以及配套设备吗?1、酿酒设备酿酒设备又称白酒蒸馏设备,将发酵好的酒醅倒入酿酒设备中,一般采用煤、柴、炭、气、电加热。传成酒设备采用304食品不锈钢材质,出酒速度快且出酒率高,同时智能操作,简单易学,省时省力。2、多功能蒸煮摊凉床洗粮、泡粮、蒸粮、摊凉、拌酒曲、糖化一机多用,整个过程只有一次上料下料操作,。传成多功能蒸煮摊凉... 查看全文>
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