酒知识的书  2023-03-11 20:00

（一）酱香型白酒的起源据现有史料查证，酱香型白酒的起源可以追溯至西汉武帝时期，当时俗称“枸酱香型白酒”。《史记?西南夷列传》中记载，公元前135年，汉武帝刘彻使臣唐蒙出使南越，于南越王宴间尝到了鳛部产的枸酱香型白酒，独特的口感令人惊叹。为取悦汉武帝，唐蒙特地绕道鳛部一带，取枸酱香型白酒献给武帝。武帝饮后，大赞“甘美之”，故有“唐蒙饮枸酱而使西域”之说。到公元前130年，唐蒙奉旨赴夜郎，由于枸酱香型...  查看全文>

一款适合自己的葡萄酒，这款酒，在哪里？如何挑选？面对琳琅满目的葡萄酒，许多人无从下手。确实，对于葡萄酒了解甚少，那就如老虎想吃天-----无从下手呀。 但是，无论如何，每个人选酒，都有不同角度，不同标准，只要有标准，余下来的就好办多了，根椐这些标准，每个人都会有自己心仪的产品。你说你喜欢“罗曼尼-康帝”，喜欢就好，。我还喜欢那个谁呢。。。 价格是指导一切购买的基础。谈到花钱，都是量力而为。不同价格...  查看全文>

2016年12月14日星期三阴贵阳今天对我来说是一个有特别纪念意义的日子，爸爸以我的名字申请注册的第一家自媒体平台收到审核通过的消息。我现在还不会写字，爸爸的意思是先由他以我的视角和名义写，记录我的成长历程，等我长大会读书写字后就交还给我自己打理。在今天开通这家自媒体以前，爸爸就已经按照这个设想以我的名义写了不少日记，有的在爸爸的其他自媒体平台已经发表，还没发表的爸爸现在就打算今后全部统一发在以我...  查看全文>

原本按我的理解学习，适合女大学生看的书，应该也适合男生看。知识是无性别差异的，就看我们是怎么理解应用。就我的水平，其实并无向别人推荐书目的资格，而且我自己也认为所谓的经典并不是对人人都有用，不要为读而读，须要有感觉才读。有时候，我甚至认为，越是不以科考实用为目的的读书越养人。对读书而言，兴趣和喜欢才是第一，其他都仅作参考。我原来是什么书都读，也不管懂不懂，有点像陶渊明笔下的五柳先生，好读书，不求甚...  查看全文>

近日，中国轻工业出版社出版发行仁怀市又一本酒文化专著《山荣说透酱酒》，这也是仁怀市酱香型白酒研究学者周山荣撰写的第八本酒文化专著。此书从酱酒的产业、认知、产品、深化和期待几个角度普及酱酒知识。其中酱酒产业篇讲述酱酒的稀缺性和酱酒市场的财富浪潮；酱酒认知篇带读者理清茅台、茅台镇、核心产区和仁怀酱酒的关系；酱酒产品篇，从天、地、粮、曲、人、法、器几方面说透酱酒产业的产品根源；酱酒深化+期待篇，说透酱酒...  查看全文>

黄酒是世界上古老的酒类之一，源于，且唯有之。在饭桌上，它是长辈们爱喝的那种传统酒，如此地贴近我们的日常。关于它，个人有个人的说法。你已经有的关于黄酒的常识，是否真的恰当解读了这种悠久古老的酒饮呢？为什么叫黄酒，顾名思义因为颜色是黄色所以得此称谓。与白酒清澈透明不同，黄酒颜色多褐色、黄色、，棕色等，也有部分黄酒呈现无色的状态。对于黄酒颜色的成因，有很多朋友比最好奇，在这里做一个简单的介绍。黄酒按照酿...  查看全文>

怎么样能知道或者找到最适合自己的酒？我的答案是，多喝多尝试。这就跟相处男女朋友一样的道理，不多试着相处，你永远不会知道你们的爆点在哪里。不多喝各种类型的葡萄酒，你永远也不会知道哪一款是你的MR RIGHT。然后。每个国家都有不同类型的品质或好或差的葡萄酒。如何有方向有目的的寻找呢？这时候，你的内心需要有一张葡萄酒地图。以下是全球葡萄酒主要产区图。在这些国家里，主要根据酿造历史的不同，常规又将这些国...  查看全文>

2022年6月22日上午10点，为增强员工间文化交流、提升员工专业知识素养，贵州赖世家酒业第16期读书分享会如期举行。各部门同仁携志前往，在一片笑语欢声中分享读书心得，潜移默化地将书中所得结合到生活中、工作中。作为一个奉行长期主义的酒企，新鲜血液的不断涌入，于赖世家而言，是一个良性发展的现象。为了让大家更了解中国的白酒文化、增强文化自信，提高工作效率和热情，学习白酒知识、了解白酒历史，也是必不可少...  查看全文>

相信大家对果酒都不陌生，甚至很多人都喝过，这种酒酒精度低，可以选择自己喜欢的口味，所以很受女性欢迎，但人们对果酒的了解可能还不够，下面来详细介绍一下。果酒是什么？葡萄酒是由酵母和水果本身的糖分发酵而成的酒精，含有水果和酒精的味道，因此，民间家庭经常酿造一些果酒饮用，如梅子酒、杨梅酒、猕猴桃酒等。因为这些水果的果皮上有一些野生酵母，还添加了一些蔗糖，所以发酵的时候不需要添加酵母，然而，传统的民间酿造...  查看全文>