自制葡萄酒怎么去除甲醛等有毒物质  2023-03-12 20:15

日常在家喝葡萄酒或者参加宴会聚餐等，最尴尬的一件事可能就是不小心把酒杯碰倒，酒液溅得到处都是，甚至衣服也染上酒渍。酒渍如果没有及时得到处理，很可能会变得顽固难以消除，就这样一件心爱的衣服报废了。这怎么能行？快和酒百科一起学学如何快速有效去除酒渍吧！01干洗衣物刚刚溅上酒液时就需要立即使用餐布、毛巾或是纸巾将酒液吸干，以避免污染面积进一步扩大，然后将衣物尽快送至专业干洗店，并告知店员衣物上的污迹为酒...  查看全文>

传统工艺固态法发酵的纯粮酒，可以说是纯天然原生态的饮品，但是我们应该知道，即便是原生态的东西，也有对人体有害的物质存在，如何取其精华去其糟粕则是我们需要解决的问题。很多人在纯粮酒开始出酒的时候就马上饮用，然后感觉口感非常辣，冲喉，而且打头。因此有些人就会说，纯粮食酒不好喝，或者说这不是真正的纯粮食酒。告诉你，那是因为你还没有真正学会喝纯粮食酒。纯粮食酒在刚刚酿造出来的时候，其里面含有各种有害物质包...  查看全文>

都说喝酒没多大好处，健康始终是大家所时刻关注的问题，可是酒的好坏好像是不能直接给我结论的。现在美国倒是发出了相关的酒的好处，那就是适量饮酒可强健骨骼，这是美国有关的研究出来的发现。到底是如何回事呢？他们为了研究饮酒对人体骨骼的影响，他们也进行了一系列的活动，邀请了二千多人男女平分的现象下而进行研究。经过一番的研究的，主要是对他们的喝酒的习惯来解析他们的骨密度，研究发现原来在男性中每天喝一至两杯葡萄...  查看全文>

醛类物质的产生，主要是因为酿酒过程中操作控制不当而产生的，比如辅料(如谷壳)用量太大，并且未经清蒸就用于生产，使酿造过程中将其中的多缩戊糖受热后生成大量的糠醛，使酒产生糠皮味、燥辣味;或者发酵温度太高;操作条件清洁卫生不好，引起糖化不良、配糟感染杂菌，特别是乳酸菌的作用产生甘油醛和丙烯醛而引起的异常发酵，使白酒辣味增加。再有就是发酵速度不平衡，前火猛，吹口来得快而猛，酵母过早衰老而死亡引起发酵不正...  查看全文>

葡萄酒过期是没有毒性的，葡萄酒是没有保质期的，保存良好的葡萄酒不会变质，时间过长只会使风味变差；但如果葡萄酒保存过程中受到细菌感染，酒液浑浊，有刺激性味道，那么就不适合饮用了。葡萄酒没有保质期的说法，人们完全可以根据经验和知识来估量葡萄酒的最佳饮用期。葡萄酒经过一系列的酿造工艺后，一般还需要熟成一段时间才能到达最佳饮用期。随后慢慢进入衰老期。当葡萄酒进入衰老期时，并不代表它变质或过了保质期，只是这...  查看全文>

前几天，有一个朋友在后台问康哥一个问题：基本每瓶葡萄酒的配料表上都有二氧化硫（SO2）这一原料，二氧化硫这东西不是和PM2.5一样是空气污染物吗？为什么会出现在葡萄酒中呢？喝进身体后会不会对身体造成伤害？又该如何去除呢？康哥品酒今天，康哥就和大家聊一聊，这葡萄酒中的二氧化硫，到底是怎么跑到葡萄酒中的。二氧化硫=亚硫酸盐（Contains Sulfites）很多朋友得知葡萄酒中有二氧化硫存在，是通过...  查看全文>

基本每瓶葡萄酒的配料表上都有二氧化硫（SO2）这一原料，二氧化硫这东西不是和PM2.5一样是空气污染物吗？为什么会出现在葡萄酒中呢？喝进身体后会不会对身体造成伤害？又该如何去除呢？今天，小弟就和大家聊一聊，这葡萄酒中的二氧化硫，到底是怎么跑到葡萄酒中的。二氧化硫=亚硫酸盐（Contains Sulfites）很多朋友得知葡萄酒中有二氧化硫存在，是通过葡萄酒背标上的配料标注而知道的，但其实，通过酒标...  查看全文>

前几天，有一个朋友在后台问小弟一个问题：基本每瓶葡萄酒的配料表上都有二氧化硫（SO2）这一原料，二氧化硫这东西不是和PM2.5一样是空气污染物吗？为什么会出现在葡萄酒中呢？喝进身体后会不会对身体造成伤害？又该如何去除呢？今天，小弟就和大家聊一聊，这葡萄酒中的二氧化硫，到底是怎么跑到葡萄酒中的。二氧化硫=亚硫酸盐（Contains Sulfites）很多朋友得知葡萄酒中有二氧化硫存在，是通过葡萄酒背...  查看全文>

越来越多的人为了追求生活品味而爱上了葡萄酒，总觉得家里没放几瓶葡萄酒就感觉缺点什么。如今许多人都喜欢买上几瓶葡萄酒在家，在工作之余或者朋友来做客的时候喝上一杯，那么，如今夏天葡萄酒该怎么保存呢？影响葡萄酒储存的要素有四个，主要是温度、湿度、光线、振动，其中温度和湿度在储存中较为重要。一般来说，红酒储存的较佳温度是13℃，较佳湿度为60%～70%。夏季储酒是较重要，也是较应该注重保存质量的季节。首要...  查看全文>