看到茅台酒的包装上有“中国有机产品”的图标，很多酒友都会好奇地问我：茅台酒属于有机食品吗？是的，不要怀疑，茅台酒等酱香酒确实是属于有机食品。今天小六就跟大家一起探讨一下：为什么茅台酒等酱香酒是有机食品？有机食品，也叫生态或生物食品，英文叫Organic Food。有机食品是国际对无污染天然食品的统一叫法。有机食品一般是指有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的。除有机食品外... 查看全文>
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把红皮子去掉96年是这样的同样是96年的塑料盖是这样的茅台酒价格都比较高大家都知道，有很多人喜欢喝老酒，1996年的茅台酒有两款，上半年是红皮子茅台，下半年改为白皮子透明膜茅台，这两款里面的酒都是同样的，但是价格却相差很大，红皮子的现在市场价7000-8000左右，而白皮子96年的才6000左右相差这么多，有很多人不懂，就喜欢多花钱买红皮子的，作为爱喝酒的人我建议你选择白皮子，收藏就收藏红皮子的。... 查看全文>
白酒是用粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而制成的蒸馏酒。那什么是糖化发酵剂呢？我们把能够将粮食中的淀粉类物质经糖化、发酵等生化反应而转化成乙醇的一类中间品称为糖化发酵剂，也称酒母或曲药。它以小麦、大麦和豌豆等中的一种或几种为原料，在特定的温度、湿度环境下，由不同种类的微生物经自然扩大培养后所制成的。按糖化发酵剂的不同，白酒可分为：大曲酒、... 查看全文>
看到茅台酒的包装上有“中国有机产品”的图标，很多酒友都会好奇地问我：茅台酒属于有机食品吗？是的，不要怀疑，茅台酒等酱香酒确实是属于有机食品。今天小六就跟大家一起探讨一下：为什么茅台酒等酱香酒是有机食品？有机食品，也叫生态或生物食品，英文叫Organic Food。有机食品是国际对无污染天然食品的统一叫法。有机食品一般是指有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的。除有机食品外... 查看全文>
市面上从来不缺茅台的话题，缺的是茅台酒。最近茅台酒纸箱子的收购价超过了500元每个，这个消息竟然冲上了热搜，而且据说，就连一个茅台空酒瓶子，也能值200元！高价收购茅台空瓶子干嘛？你懂的！所以，喝茅台的人，喝完后大都会把瓶盖踩瘪，或者把瓶口打碎。“15191人预约，但库存量只有235瓶……按照每人限量采购2瓶的上限计算，只有7%的人能够‘中大彩’，成功抢购。”这是今年春节，53度飞天茅台酒，在河南... 查看全文>
在生活中比较常见的酒瓶大多为透明玻璃瓶装，在众多玻璃瓶装酒中，茅台酒的包装比较特别，采用的是乳白色玻璃瓶装，现在乳白色玻璃瓶已经算的上是茅台酒的标志，那么，茅台酒为什么用乳白色玻璃瓶。茅台酒为什么用乳白色玻璃瓶茅台酒为什么用乳白色玻璃瓶在以前茅台酒的酒瓶是陶瓷的，后来因为陶瓷瓶体积重、不美观、成本高，还容易出现渗漏的情况，所以在1966年的时候，茅台酒厂开始研究使用玻璃瓶。在1966年3月份的时候... 查看全文>
唯一一瓶透明瓶茅台酒... 查看全文>
大家都知道名酒的品牌溢价很高，最具代表性的茅台，出厂价1499元，实际市场价三千多块。一瓶酒真值那么多钱吗？“中间商”到底赚了多少“差价”？ 我们今天算算茅台酒的成本，着急的朋友可以直接到文章最后看结果。 有人说，通常三斤粮食一斤酒，酱香酒成本高一些，五斤粮食一斤酒。一斤高粱两块多，多买点儿还能便宜，一瓶茅台酒成本刚好10块钱。 要这么算，齐白石的画可能也值不了几个钱，无非一张纸，几点墨的价格... 查看全文>
1、酱香酒怎么贵是为什么酱香酒的工序一般比较复杂。比如贵州重酒要经过九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，生产需要一年的时间，然后要在酒窖里继续发酵三年以上，再经过勾兑、调配，一瓶酱香型白酒至少五年才可以出厂。而其他一些香型的白酒在泥窖发酵几个月甚至几十天就可以。生产一批酱香型白酒的时间是其他许多白酒的十倍多甚至是几十倍。汉台重酒搜一下：酱香酒怎么贵是为什么？2、为什么酱香型白酒会这么贵一、酱酒酿造工艺复... 查看全文>
前几天，有网友私信问我：什么是两粮食酒啊？是不是只要是粮食做的，都算是粮食酒？现在，权威解释来了。新修订的两部国标，对白酒的定义是“以粮谷为主要原料，以大曲、小曲、麸曲、酶制剂及酵母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾调而成的蒸馏酒”。在这个新标准中，“粮谷”为核心点。最新的《白酒工业术语》规定，固态法白酒不得使用粮谷食用酒精、其他原料食用酒精、食品添加剂;液态法白酒和固液法白酒都只... 查看全文>
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