最大的葡萄酒消费国  2023-03-12 16:00

葡萄酒由葡萄或葡萄汁这种自然原材料加工而成，地理气候作为几乎无法人造的初级生产要素，对于葡萄酒的品质及风格具有显著影响。地中海两岸及拥有类似气候类型的地区都是纬度适中的大陆西端地区，是葡萄这种藤本作物的优良产地。到目前为止，国内消费者最熟悉的葡萄酒原产国——法国、意大利、智利和澳大利亚等均为酿酒葡萄的优质产地。既然都是用葡萄酿的酒，各个国家的葡萄酒都有什么特点呢？ 红酒世界葡萄酒原产地分布1. 法...  查看全文>

最为新世界葡萄酒的代表，美国不仅在葡萄酒生产方面名列前沿，其本土消费更是杠杠的。2014年，美国静止葡萄酒和起泡酒消费量就位居全球第一，而法国、意大利、德国、中国相继名列前五。近期，根据波尔多国际葡萄酒及烈酒展览会（Vinexpo）、国际葡萄酒与烈酒调查机构（IWSR）权威预测，2018年美国将继续稳坐世界最大葡萄酒消费国称号，中国葡萄酒消费总量也持续上升，预测将继续名列第五。而作为旧世界三大葡萄...  查看全文>

最近，日本麒麟啤酒公布了2020年世界各国啤酒整体消费量水平。该统计结果根据全球170个主要国家或地区的酿酒协会及行业最新数据得出。接下来让我们一起来看看哪十个国家的总体啤酒消费量排在世界前十，这些国家的人均消费量又有多少？1、中国- 360.88亿升 -自2003年起长期位居世界首位，霸榜多年，地位至今无人撼动！2、美国-241.05亿升美国市场紧随其后，占世界总体份额的13.6%，同时也是世界...  查看全文>

红白葡萄酒的工艺区别是：是否去葡萄皮籽发酵。红葡萄酒的发酵过程是连皮籽的，因此得到红色酒液，单宁丰富；而白葡萄酒是去皮籽发酵的，因此酒液颜色为白色，单宁较低。·红葡萄酒酿制方法：1. 刚收割的红葡萄2. 分检台 – 可选择的过程，取决于酿酒师。用来去除不合格的，低质量的葡萄。提高葡萄酒质量。3. 葡萄的去茎和压碎 – 分离葡萄与葡萄茎。压开葡萄皮，释放葡萄汁，葡萄肉和葡萄籽。4. 分流出桃红酒&n...  查看全文>

近几年越来越多的宴会酒席都开始出现了红酒，当年在各种高等的或者上流社会的餐饮方式，也逐渐走向了寻常餐酒聚会。现在红酒更是成为了高档的代名词和宴会的主角，但是红酒只是红葡萄酒，而另外一种白葡萄酒仿佛被遗忘，据统计，酒店餐厅里出现红葡萄酒和白葡萄酒的比例通常在10比1。品酒葡萄酒关于颜色难道这种饮品也会因为颜色的问题导致“歧视”？白葡萄酒看起来不具备红酒的深度？这些只能说明你对白葡萄酒有偏见，红葡萄酒...  查看全文>

随着天气的逐渐变热，葡萄酒的存储也需要特别小心，不然很容易变质。高温是葡萄酒最大的敌人就算是一瓶昂贵的葡萄酒，只要将其置于炙热的阳光下曝晒几分钟，其风味立即就会发生改变。当温度达到28°C时，软木塞就会被破坏，氧气会逐渐通过瓶口的缝隙进入酒瓶之中。如果温度超过30°C，不到18个小时，葡萄酒的香气就会被氧化，光泽也会丧失，颜色甚至会变成棕色。如果气温高达39°C，这种损害会在6个小时后发生！要储存...  查看全文>

今日推荐一款好酒，是“新人”，大家却又对它很熟悉! 这款酒就是出自施密特家族Schmitt Sohne的莱茵黑森珍藏白葡萄酒! 因为施密特酒庄在之前的文章中已经详细介绍过，今天不予多做介绍，来跟大家普及下产区以及介绍品鉴。莱茵黑森是很知名的葡萄酒产区，它是德国最大的优质葡萄酒产区，莱茵河与西边的纳河和南边的哈尔特山脉形成天然边界。莱茵黑森有多种土壤类型和气候影响。许多最著名的葡萄种植区都靠近莱茵河...  查看全文>

　　 智利葡萄酒在新世界国家中也赫赫有名，生产的葡萄酒在味道、质量上都很不错，所以其葡萄酒产量在全世界里都是数一数二。而干露酒庄就是在智利当地比较有名的一个葡萄酒酒庄，它生产的葡萄酒在全世界范围里销售。　　干露酒庄（ConchayToro）是智利最大的葡萄酒业集团，同时也是智利最古老的酒庄之一。该酒庄由干露（DonMelchor...  查看全文>

　　在喝葡萄酒的时候，很多人也闻到了一股酸酸的味道，这股味道也是葡萄酒味道中一种。很多人对葡萄酒酸滋味都不太喜欢，认为它的出现也影响了葡萄酒得口感。的确，酸味是葡萄酒中的一种味道，它也会对葡萄酒的质量有非常大的影响。　　葡萄酒的pH值　　首先，所有类型的葡萄酒无一例外都是“酸性”的，绝大多数葡萄酒的pH值都介于3～4之间(理想情况下，白葡萄酒的pH值在3.0～3.4之间，而红葡萄酒在3.3～3.6...  查看全文>