常常令酒友们困惑的问题包括：白酒是发酵酒么？ 黄酒和葡萄酒是蒸馏酒么？ 超级酒号在本文给大家科普下这方面的知识。最后为大家着重介绍下世界六大蒸馏酒品牌。可食用酒其酒精是以发酵方式生产其实，不管什么酒，其酒中的酒精都是利用微生物发酵产生的，而非人工化学合成。目前人工化学合成的酒精（实验室制备除外）不可以食用。常见酒中酒精都是以植物为原料产生。 一般需经过两个步骤：将淀粉转化为葡萄糖；将葡萄糖转化为酒... 查看全文>
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10月24日下午，长城葡萄酒秋季战略发布会暨沙城怀涿盆地产区风土大会在长沙音乐厅如期举办。出席会议的嘉宾包括中国酒业协会常务副理事长王琦，中国食品工业协会葡萄酒专家委员会秘书长杨强，河北省怀来县人民政府县长王鸿飞，国家葡萄酒产业技术体系首席科学家、中国农业大学食品科学与营养工程学院葡萄酒与葡萄酒研究中心主任段长青，中国食品发酵工业研究院葡萄酒中心负责人、澳酒协最佳讲师、国家级葡萄酒评委郭阳，河北科... 查看全文>
从新中国成立到上世纪70年代初，葡萄酒在国内仍是个稀罕物。彼时，即便是在国宴菜单上，也尚未出现国产葡萄酒的身影，干型葡萄酒更像是一种“天外来物”。在周总理指示下，国产葡萄酒行业开启了四十多年的发展历程，从无到有，开创了多个第一，并逐渐与世界接轨，走入寻常百姓家，发展水平与产品质量同步提高，走出了一条属于自己的发展道路。而这一切的成绩，都要回到最初的起点——河北怀来沙城产区。这里是中国第一瓶自主研发... 查看全文>
编者按:2020年长城葡萄酒以“双品双精筑长城，三坚三专谋发展”十六字新战略重磅出击葡萄酒市场，并启动五大举措落地长城葡萄酒2020:“品质长城”是长城葡萄酒的战略基础；“智慧长城”是长城葡萄酒的战略工具；“亮剑长城”是长城葡萄酒的战略保障；峰火台是长城葡萄酒的市场聚焦策略；城享会是长城葡萄酒的C端运营策略。“长城葡萄酒永远将会坚持走在品牌化打造的路上，永远将会按照品牌的规律打造所有产品，不会用贸... 查看全文>
酒桌上那些事儿有人发起一个投票，是关于“劝酒时你最讨厌听到的话”。网友们踊跃回答，被顶得最高的4个答案是：不喝就是不给我面子（看不起我）。是兄弟就把酒干了。你是不是男人？是男人就喝了。你是XX（地名）啊，那肯定会喝酒。很多人跟评，大都是发表自己的愤懑：“我凭什么要给你面子？真想一巴掌呼过去，就你面大。”“我和你说，我从来就没看得起你过。”“我是山东的不会喝怎么了？就像我是河南的就一定会偷井盖吗？什... 查看全文>
设计 | 孙好好... 查看全文>
葡萄酒可以养颜美容是人尽皆知的事情了，但是葡萄酒其实有很多其他的好处，你们都知道哪些呢？也不妨有些人是真的爱酒，这个就更没得说了，有些人只是稍微有点偏好。1、红酒可增进食欲葡萄酒鲜艳的颜色，清澈透明的体态，使人赏心悦目；倒入杯中，果香酒香年鼻；品尝时酒中单宁微带涩味，促进食欲。独特的葡萄酒风味和成份决定了它最适于佐餐，它不但能开胃、消食提高用餐质量，又使人兴奋、放松心情。 2、红酒有滋补作用葡萄... 查看全文>
编者按:2020年长城葡萄酒以“双品双精筑长城，三坚三专谋发展”十四字新战略重磅出击葡萄酒市场，并启动五大举措落地长城葡萄酒2020:“品质长城”是长城葡萄酒的战略基础；“智慧长城”是长城葡萄酒的战略工具；“亮剑长城”是长城葡萄酒的战略保障；峰火台是长城葡萄酒的市场聚焦策略；城享会是长城葡萄酒的C端运营策略。“没有好的品质，品牌就是无源之水、镜花水月。”中粮酒业党委书记、董事长、总经理王浩的一句话... 查看全文>
如今美国的每个州都是酿酒厂的所在地。许多人可能不熟悉它们的标签和生长区域，但产量在质量上不断提高。随着2017年葡萄酒的收获和装瓶，这里有五个葡萄酒产区可供旅游，并在本季度的葡萄酒之旅或品酒会上碰杯红、白和玫瑰红葡萄酒。俄勒冈州威拉米特山谷五十年前，这个位于波特兰(俄勒冈州)西南不到一个小时的100英里长的凉爽气候区，位于喀斯喀特山脉和海岸山脉之间，刚刚开始发芽。如今，蜿蜒的乡村道路上有500多家... 查看全文>
长城葡萄酒秋季战略发布会暨沙城怀涿盆地产区风土大会如期而至。中国酒业协会常务副理事长王琦，中国食品工业协会葡萄酒专家委员会秘书长杨强，河北省怀来县人民政府县长王鸿飞，国家葡萄酒产业技术体系首席科学家、中国农业大学食品科学与营养工程学院葡萄酒与葡萄酒研究中心主任段长青，中国食品发酵工业研究院葡萄酒中心负责人、澳酒协最佳讲师、国家级葡萄酒评委郭阳，河北科技大学生物科学与工程学院知名教授李艳，海纳机构总... 查看全文>
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