白酒类型一般按香型分类,目前可以分为十二种香型,包括浓香型、酱香型、清香型、兼香型、馥郁香型、凤香型、米香型、芝麻香型、老白干香型、药香型、特香型和豉香型十二种。白酒香型的划分并没有最后定论,随着科学技术的进步、酿酒工业的发展,白酒的香型也必将更加丰富多彩。事实上,食品中,植物中的香味是多种多样的,酒的香味也会不断发展,不断增加,出现百花齐放的局面。白酒现在的香型分为七大类:馥郁香型、酱香型、浓香... 查看全文>
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自古以来无酒不成宴,家庭聚餐,朋友聚会,公司庆祝,宾客宴请,酒已经成为了饭桌上必不可少的陪衬品,酒桌上的规矩也慢慢的演变成了一场文化,什么场合适合喝什么酒,什么样的酒适合什么样的人,酒的品质也变的至关重要,每场喜宴里,白酒不仅是为了招待亲朋好友,也有亲朋好友对自己的祝福,所以选择也需要谨慎,首先考虑的就是白酒档次,需要大众接受,其次白酒的度数,也是很需要关注的,毕竟酒精的含量是联系到身体健康的。白... 查看全文>
酒的类型按不一样的方法分有不一样的类型。按制造方法分,有酿制酒、蒸馏酒、配制酒。酿制酒是指以水果、谷物等为原料,经发酵后过滤或压榨而得的酒。一般都在20度以下,刺激性较弱。蒸馏酒是指以水果、谷物等为原料先进行发酵,然后将含有酒精的发酵液进行蒸馏而得的酒。蒸馏酒酒度较高,一般均在20度以上,刺激性较强。配制酒是指在各种酿制酒、蒸馏酒或食用酒精中加入一定数量的水果、香料、药材等浸泡后,经过滤或蒸馏而得... 查看全文>
卖相好的酒,不一定是好酒,如何在诺大的市场中买到性价比高的白酒,避开那种所谓的卖包装的产品呢?接下来小编要说的,就是如何在购买白酒的时候尽量买到理想的、而且性价比很好的产品。当我们在绞尽脑汁地在想如何消费才能更省钱,买到性价比高的时候,一些品牌厂家也在不断提升和更新自己的产品,让自己的白酒更加具有卖相,确实,在国内,这种利用人们攀比心理和追求高品质高消费的消费行为,提升卖相是其中一种方法,因为很多... 查看全文>
现在人们都向往自由消费,这里说的自由消费并不是说想买什么就买什么,而是指可以按照自己的想法来做,但是很多东西都是厂家做好了再拿出来销售的,很少有人说按照自己的想法和设计来做。不过现在很多东西都已经可以进行定制了,尤其是一些需要固定尺寸的产品,像衣服、专修、建筑和产品的零部件等,而我们接下来要说的,就是另一种需要独立设计的东西——白酒的包装!人们步入小康社会之后,常常会想要做一些自己的产品,随时可以... 查看全文>
想使白酒长期完好地保存下来,需要很多方面的因素。比如酒精度数、贮存环境,温度、湿度、运输、包装等。其中包装是长期保存的关键。白酒作为最纯粹、最富民族性的产业,产品之间的同质化趋势使得其必须从视觉形象、文化营销等方面寻求竞争力。在这种情况下,包装设计因其特性和不可替代性扮演着重要角色。 民国以前,中国的酒厂多为私营的作坊式,酒的容器大多为陶制的酒坛,由于产量不大,销售以散酒为主,大多供应本地市... 查看全文>
什么白酒适合收藏?白酒收藏首先要看品牌,传统的八大名酒、十七大名酒均可作为投资备选,其中茅台和五粮液的市场认同度最高,部分存世量很少的名优酒再次要选择纯粮酿造的高度白酒、酒精度数在50度以上为佳。第三是生产时间要尽可能早,由于保存上的原因,生产时间越早,陈年老酒的数量越少,价值也就越大。第四,要注意外观品相,品相要相对好一些,不仅方便保存,升值的空间也更大。第五,就是酒的重量,要相对的比较多。对于... 查看全文>
白酒产品由于地理条件、气候条件、原料品种、用曲、生产工艺、酿酒设备和设施的不同,品种繁多、名称各异,一般可按以下几种方法分类。(1)按使用原料分类 白酒使用的原料多为高粱、大米、小麦、糯米、玉米、薯等含淀粉物质或含糖物质。常将白酒以这些酿酒原料冠名。其中以高粱做原料酿制的白酒最多,酒质好。(2)按糖化发酵剂分类 白酒生产过程中,由于糖化、发酵使用的曲不同,而产出的酒名称各异。以大曲作糖化发酵剂生产... 查看全文>
自古以来无酒不成宴,家庭聚餐,朋友聚会,公司庆祝,宾客宴请,酒已经成为了饭桌上必不可少的陪衬品,酒桌上的规矩也慢慢的演变成了一场文化,什么场合适合喝什么酒,什么样的酒适合什么样的人,酒的品质也变的至关重要,每场喜宴里,白酒不仅是为了招待亲朋好友,也有亲朋好友对自己的祝福,所以选择也需要谨慎,首先考虑的就是白酒档次,需要大众接受,其次白酒的度数,也是很需要关注的,毕竟酒精的含量是联系到身体健康的。&... 查看全文>
夏天天气炎热,湿气大,白酒因为酒精度数高,本来夏天温度高,再喝白酒会感觉更加燥热,所以有些朋友不喜欢夏天喝白酒。但也有的朋友喜欢,虽然夏天天气炎热,但同时夏天的湿度也大,喝点白酒反倒可以促进人体新陈代谢,通过促进血液循环及汗液排泄,祛除体内的湿气,从而让身体感觉舒爽很多。 那么,夏天喝怎么喝白酒好呢?我根据我个人的一些体验跟大家分享一下: 1.选择香气清雅、甘洌的酒款 可能是因... 查看全文>
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