国家监察白酒 2023-03-13 01:00

白酒国家标准的揭秘(白酒国家标准对照表)

【国标工艺】 1 固态法白酒国家标准,即GB/T10781 2 液态法白酒国家标准,即GB/T20821 3 固液法白酒国家标准,即GB/T20822 以上是按工艺划分的国家标准,有人误认为就是“1”开头的才是纯粮食酒,“2”开头的就是酒精勾兑的。这是混淆了工艺标准与产品标准,比如食用酒精就是“1”开头的;五粮液就是“2”开头的,所有酱香型白酒也是“2”开头的。 固态法GB/T10781-200...  查看全文>

01白酒扩产会不会影响国家粮食安全

对白酒行业、特别是酱酒行业的扩产热潮,个人一直是心存疑问的。这种大肆扩张规模虽然是市场竞争行为,但是终究会产生一些不得不考虑的问题。第一个就是生态承受能力。那么多酒企扎堆赤水河流域,生态承受能力是不得不首先考虑的重要问题。现在的茅台镇,交通拥堵、环境喧嚣,监管部门应该有忧患意识,多考虑考虑繁荣之下的是否存在着危机。第二个是产能是否过剩。不是每一个扩产的酒企都能满负荷生产,也不是每一个企业都有良好的...  查看全文>

白酒扩产会不会影响国家粮食安全

02白酒最新国家标准正式开始实施

浓香型白酒国家标准于2022年4月1日正式实施。新标准为《白酒质量要求 第1部分:浓香型白酒》,国家标准号GB/T 10781.1-2021 。.新标准修改有如下几点:一、标准名称的修改新标准代号没变,还是GB/T10781.1,但名称修改为《白酒质量要求 第1部分:浓香型白酒》。二、增加了引言内容引言中内容:“酯和有机酸是白酒中重要的呈香、呈味物质。在自然条件下,有机酸和醇与酯发生可逆转的转化反...  查看全文>

白酒最新国家标准正式开始实施

03宿迁考察遵义白酒产业发展;茅台集团拟出台监察体制改革方案

文 | 云酒团队宿迁考察组莅临遵义考察白酒产业发展,走进茅台、国台、古镇酒业8月9日至10日,宿迁市委书记、市人大常委会主任张爱军率考察组莅临遵义,考察白酒产业发展,遵义市委书记、市长魏树旺陪同考察。据悉,除前往红军长征过茅台陈列馆、四渡赤水之茅台渡口参观外,张爱军一行还来到贵州茅台集团、国台酒业、古镇酒业公司,对白酒产业发展和生态环境保护情况进行了考察。宿迁市政府副市长曹秀明、章其波,洋河股份(...  查看全文>

宿迁考察遵义白酒产业发展;茅台集团拟出台监察体制改革方案

04白酒国家标准的揭秘(白酒国家标准对照表)

【国标工艺】 1 固态法白酒国家标准,即GB/T10781 2 液态法白酒国家标准,即GB/T20821 3 固液法白酒国家标准,即GB/T20822 以上是按工艺划分的国家标准,有人误认为就是“1”开头的才是纯粮食酒,“2”开头的就是酒精勾兑的。这是混淆了工艺标准与产品标准,比如食用酒精就是“1”开头的;五粮液就是“2”开头的,所有酱香型白酒也是“2”开头的。 固态法GB/T10781-200...  查看全文>

白酒国家标准的揭秘(白酒国家标准对照表)

05白酒国家标准的揭秘(白酒国家标准对照表)

【国标工艺】1 固态法白酒国家标准,即GB/T107812 液态法白酒国家标准,即GB/T208213 固液法白酒国家标准,即GB/T20822以上是按工艺划分的国家标准,有人误认为就是“1”开头的才是纯粮食酒,“2”开头的就是酒精勾兑的。这是混淆了工艺标准与产品标准,比如食用酒精就是“1”开头的;五粮液就是“2”开头的,所有酱香型白酒也是“2”开头的。固态法GB/T10781-2007纯粮食酒。...  查看全文>

白酒国家标准的揭秘(白酒国家标准对照表)

06酱香型白酒的国家标准有哪些(酱香型白酒的国家标准是什么)

如今说起酱香型白酒,大家都不会陌生,酱香型白酒为十二大香型之一,而且当下的知名度正在节节攀升。由国家酒类质检中心、贵州产品质检院、茅台、郎酒和习酒共同起草的酱香型白酒国家标准——GB/T26760-2011在2011年12月一日正式施行。下面就由笔者带大家解读一下酱香型白酒的国家标准。可能大家不知道的是,在2011年以前,酱香型白酒是没有统一的行业标准的,在那之前的酱香型白酒以贵州茅台酒及其系列酒...  查看全文>

酱香型白酒的国家标准有哪些(酱香型白酒的国家标准是什么)

07国家标准委下达《馥郁香型白酒》国家标准制定计划

点击上方 中国酒业杂志 关注公众号~近日,国家标准委下达2018年第四批推荐性国家标准计划(国标委发函[2018]83号),本批计划共计733项,其中包括由全国白酒标准化技术委员会归口的《馥郁香型白酒》国家标准制定计划,计划编号为20184342-T-607,该标准计划由中粮集团酒鬼酒股份有限公司、中国食品发酵工业研究院等负责起草。酒鬼酒是中国馥郁香型白酒的典型代表,依托“地理环境的独有性、民族文...  查看全文>

国家标准委下达《馥郁香型白酒》国家标准制定计划

08国家工程实验室教授、国家级白酒评委李小兵——新年贺词!

2019元旦来临之际,我谨代表贵州省赤水河畔酱香型白酒研究中心,祝世界人民元旦快乐!吉祥和平! 研究中心将一如既往的致力于中国白酒上味标准即自然酿造+科学配伍+结构优化+构象养生封测的研究应用和品质提升,为人类提供一瓶有生命的酒。 李小兵 2018年12月31日...  查看全文>

国家工程实验室教授、国家级白酒评委李小兵——新年贺词!

09白酒国家标准的揭秘(白酒国家标准对照表)

【国标工艺】 1 固态法白酒国家标准,即GB/T10781 2 液态法白酒国家标准,即GB/T20821 3 固液法白酒国家标准,即GB/T20822 以上是按工艺划分的国家标准,有人误认为就是“1”开头的才是纯粮食酒,“2”开头的就是酒精勾兑的。这是混淆了工艺标准与产品标准,比如食用酒精就是“1”开头的;五粮液就是“2”开头的,所有酱香型白酒也是“2”开头的。 固态法GB/T10781-200...  查看全文>

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