符合新国标的白酒  2023-03-13 01:59

近期有相关部门消息称，2022年6月1日起，白酒行业将实施《白酒工业术语》和《饮料酒术语和分类》两项新国标。其中指出，固态法白酒不能添加任何酒精和添加剂，液态法和固液态法白酒可添加粮谷类酒精，但不能添加其他原料酒精和添加剂。若酒中添加了非谷物成份，则不能叫“白酒”，只能叫“配制酒”。这个消息就犹如一记“重磅炸弹”投入了白酒圈，甚至还有不少悲观的声音表示：国内90%的白酒将要消失了。先说说为什么会有...  查看全文>

即将到来的6月，会让白酒界发生一个翻天覆地的变化。但对酒友来说，是一个大好的消息，即将实施的新国标，对白酒的众多问题都进行了重新规范，以后大家再也不会陷入费尽心思，还是挑到酒精酒的困境了。甚至可以说闭着眼睛都能拿到粮食酒。那么新国标到底规范了什么内容？白酒市场会有什么变化？接着往下看。白酒的重新定义？若问什么是白酒？回答肯定多种多样，因为整个白酒界对白酒的定义都是模糊的，这才造成很多添加剂勾兑的酒...  查看全文>

近日，《白酒工业术语》《 饮料酒术语和分类》两项国家标准发布。据了解，《 白酒工业术语》推荐性国家标准在1994年首次发布，2008年第一次修订并实施至今。新标准将于2022年6月起正式实施。中国食品发酵工业研究院标准信息部主任助理、标准主要起草人之一孟镇在接受相关媒体采访时介绍，新标准实施后，液态法白酒和固态法白酒将明确不得使用非谷物酒精和食品添加剂。新国标出台的初心是整治白酒市场乱用添加剂，并...  查看全文>

今日，由国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会发布的GB/T 15109-2021《白酒工业术语》、GB/T 17204-2021《饮料酒术语和分类》两项国家标准正式实施。黑龙江省玉泉酒业有限责任公司作为全国标准化委员会兼香型白酒分技术委员会成员参与起草了浓酱兼香型白酒国家标准的修订，玉泉酒酿造工艺第六代传承人、玉泉酒业副总经理张嘉鑫是该标准主要起草人之一。*玉泉酒业参与新国标修订“新国标”对...  查看全文>

15年前，国家发布了GB/T10781.1-2006浓香型白酒国标。这15年间，中国经济迅速发展，在洋酒进入中国市场，国家政策变化，以及消费观念、能力变化等多重影响下，白酒行业历经行业洗牌，又进入新一轮的发展周期。在此期间，以五粮液、茅台为首的一系列知白酒企业不断发展壮大，质量、产品方面进一步提升。牛栏山、二锅头等知名的亲民品牌也逐一发展，市场上，江小白等众多新品牌出现，收获了不少注意力，同时，也...  查看全文>

众所周知，白酒“新国标”将于2022年6月1日起正式实施。白酒“新国标”，即指去年5月颁布的《白酒工业术语》和《饮料酒术语和分类》两项国家标准，白酒“新国标”是由中国食品发酵工业研究院有限公司、中国酒业协会、泸州老窖、贵州茅台、五粮液、青岛啤酒、燕京啤酒、山西汾酒、洋河股份、古越龙山、古井贡酒等联合起草。白酒新标准说明从内容看，其对“白酒”定义进行了重新规范，指出了液态法白酒和固液法白酒不得使用非...  查看全文>

白酒新国标发布，这个对于白酒板块恐怕是一个重磅消息，最核心的一条，就是不允许使用非谷物来源的酒精和食品添加剂，利好或利空？白酒产业又会出现什么样的大变化？对此发布有网友表示：终于到了验证真假白酒的时候，这次白酒新国标的发布，"不允许使用非谷物来源的酒精和食品添加剂",理论上利好龙头纯粮酒、高端纯粮酒企等，还有网友说的只要不涨的白酒，估计都是不达标的勾兑酒，哈哈，感觉好像蛮有道理的，这次对于其他白酒...  查看全文>

【行业观察】生产的白酒都符合国标，为何酒精酒不直接标注出来？最近，朋友圈有很多朋友关于粮食酒，酒精酒、勾兑酒的争议和不同理解，究竟该如何鉴別？面对很多消费者的质疑，却很少有行业专家来解答，不知道是顾虑着什么？为什么不能让消费者明明白白喝酒？为什么都喜欢酿造的蒸馏酒，而不喜欢喝用酒精勾兑的"酒精酒"？为什么生产的都符合国标的白酒，酒精酒又不直接标注出来？消费者有许多疑问，是该揭开的时候了。我们说说有...  查看全文>

6月1日，白酒新国标正式实施，到目前为止，已过去近两个月。此次新国标可是对白酒行业进行了大动作调整，致力于改变各种乱象，甚至连白酒是什么都进行了重新定义，各种大小动作数不胜数。那么在 过去的两个月里，白酒行业发生了哪些大变化呢？白酒重新定义，调配酒不再是白酒！最新实施的白酒新国标，重新明确了白酒的定义，即：白酒是以粮谷为主要原料，以大曲、小曲、麸曲、酶制剂及酵母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、...  查看全文>