日前,云南省市场监督管理局官网发布抽检公告称,近期该局开展“白酒小作坊”专项监督抽检,完成抽检2019批次,其中合格样品2005批次,不合格样品14批次,包括甜蜜素、三氯蔗糖、糖精钠等食品添加剂超范围超限量使用,甲醇不符合食品安全国家标准规定等问题。... 查看全文>
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当前的白酒市场,对普通百姓,知道什么酒好喝,也知道该喝什么酒,就是不知道怎么买酒。不是不会买,是不知道怎么买。茅台五粮液喝不起,酒精酒不愿喝,粮食酒不敢买,吃亏上当太多,防不胜防。所以,很多人只能万般无奈买十来块的酒精酒,比起几十上百的假酒,起码吃亏要少些。也是喝酒人被逼的没了办法,没有那多钱,只要喝真酒,前几年兴起去农村小槽坊买酒,那可是如假包换,买过的人都感觉不错。如今去农村买酒方式又有升级,... 查看全文>
有时会听到这样的说法“我二姨夫朋友的表弟家里做的白酒特别好、特别香,绝对纯粮好酒”。有人问我,这样的酒,可以喝吗?首先亮明观点:只要这家作坊是合法经营的,就可以喝!合法经营,这个前提不能没有。今天,咱们不谈那些黑作坊的事。一、国家允许生产曾经有过相当长的一段时间,国家对白酒生产的限制门槛很高;但是,从2020年1月1日开始,国家对白酒生产放开了准入限制。因为白酒酿造本身并没有太大的难度,我国的酿酒... 查看全文>
有时会听到这样的说法“我二姨夫朋友的表弟家里做的白酒特别好、特别香,绝对纯粮好酒”。有人问我,这样的酒,可以喝吗?首先亮明观点:只要这家作坊是合法经营的,就可以喝!合法经营,这个前提不能没有。今天,咱们不谈那些黑作坊的事。一、国家允许生产曾经有过相当长的一段时间,国家对白酒生产的限制门槛很高;但是,从2020年1月1日开始,国家对白酒生产放开了准入限制。因为白酒酿造本身并没有太大的难度,我国的酿酒... 查看全文>
随着市场经济的高速发展,农村的各项产业也是做得有声有色,不断繁荣。有养殖的,也有做工厂的,小一点的有开豆腐坊的,当然也就存在有做小酒坊的。农民也是在努力的增加劳动收入。酒文化在国人的发展历史中始终是最不可忽视的一项,在农村白酒那更是必不可少的,而且受众群体那是相当的巨大,很多人都在劳作一天或用餐时来一盅白酒,不但解乏,重要是解馋,哈哈~~~农村酒坊受设备限制,一般都是散装小烧酒,就是咱们去饭店按杯... 查看全文>
资料配图日前,笔者获悉,珙县三举措规范白酒小作坊和小经营店。摸清“家底”,建章立制夯实基础。由珙县市场监管局、各乡镇组成联合检查组,全县划片分区,对白酒小作坊和小经营店进行拉网式摸底排查,建立基础信息台账,登记名称、证照信息、负责人、从业人员健康证、地址、产量、销售区域等信息。印发《关于加强白酒小作坊、小经营店规范管理的通知》《白酒小作坊、小经营店规范生产经营工作提示》,建立健全工作制度,规范白酒... 查看全文>
要想过上富裕滋润的生活,一定要找到一个好的创业项目、有前景的创业项目、可持续发展的创业项目,纵观目前市场上的创业动态,酿酒创业可以说是完全符合这三个特点。酿酒的利润高,投资少,设备采购方便,操作简单,投资见效快,对于酒民来说也是一种刚性需求,不怕没客户。下面唐三镜赖燕老师就为各位朋友具体分析家庭酿酒创业的优势。首先,投资少、风险率低 为什么这么说?在农村创业的话最重要的一点就是要选择一个低风险的... 查看全文>
【原料】青柿子1斤,高度白酒2斤,冰糖1斤步骤:1.青柿子洗净后削掉外皮,切成厚片或块状,并顺手将柿子核挑出来扔掉。2.切好的柿子片装入干净的泡酒坛子里,加入冰糖和高度白酒,密封后浸泡1个月以上即可饮用。1.浸泡用的高度白酒最好使用清香型的白酒,这类白酒的酒味比较纯正而无杂味,泡出来的柿子酒味道正。2.泡过酒的柿子也可以吃掉。3.泡制柿子酒一定要选用尚未成熟的青柿子,尤其是野生的柿子用来泡酒效果更... 查看全文>
喝瓶装酒喝散装酒好不好要看酒质,包装再好主要是要酒好,瓶装酒装一些差的就进去的话还不如买散装的原浆纯粮食酒,最怕买到勾兑酒精和香精的酒了,还是要喝酒乡产地农家原生态原浆酒,零添加的好。瓶装,散酒好,关键是放心。其实散装酒和瓶装酒是一样的。只不过散装酒看起来没有档次。同等价格来说的话,散装酒甚至比瓶装酒还好。因为瓶装酒还有一个保装材料的成本费和人工、水电、管理费等。所以,可以放心饮用。当然,别买到酒... 查看全文>
每天三分钟、白酒百事通,各位酒友大家好,这里是白酒微课堂。今天啊我们来聊聊这个大厂和小厂的白酒,还有小作坊的白酒到底能不能喝?在现实生活中啊买酒的选择非常重要,很多人呢选择知名品牌大厂,很多人呢选择小厂,我个人认为啊,大厂的高端白酒不错,值得选择,至于低端白酒我还倒不如选择小厂,可能小厂的工艺不如大厂,有人说小厂酿出来的酒重金属超标、含有有害物质,但是小厂酿造出来的酒只要存放一年以上,那么这些物质... 查看全文>
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