说起葡萄酒界真是一个很地域歧视的圈子进口(翻白眼):你哪个村儿的?法国(傲娇脸):除我以外全员low货!法国AOC(目中无人):你们这些没编制的都是垃圾!这里不得不说一句,只要有上天的恩赐与人为的付出,其实哪里都能产出好的葡萄酒。虽然法国有严格控制葡萄酒品质的法律以及等级制度,但是从酒标上一个单词就可能暴露“水货”的品质!法国葡萄酒酒标上有些单词的使用是被葡萄酒法严格限制的,比如Chateau(... 查看全文>
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看懂酒标很重要。在买酒时,通过酒标我们可以了解到很多的信息点,一些关键词还可以“简单粗暴”的代表一款酒品质的高低。可是有这么一些长得相似令人傻傻分不清楚的常见词,它们可能都是同一个意思,你造吗?“750ml ” & “75cl”圣芝珍藏波尔多AOC平时最常见的是标注750ml(毫升)的标准瓶,但有的葡萄酒会用75cl( 厘升)来表示。1厘升=10毫升~“ABV” & “Alc” & “Vol”这三... 查看全文>
就在别家国内外展会活动纷纷延期之时,近期德国“ProWein”霸气地宣布:2020年3月15日-17日在杜塞尔多夫的酒展如期举办。“独树一帜”势必会凝聚更多人的目光,引发大家对德国本土葡萄酒的关注。读懂德国酒标,让你有备无患。Photo via perinetwinery.comQmP和QbA—老大和老二级的关系德国酒标上常能看到“Qualitätswein mit Prädikat”和“Qual... 查看全文>
在产区和等级的划分上,不同国家的规则往往和而不同,而德国的葡萄酒分级更可谓是旧世界中的一股清流:葡萄采摘时的成熟度是划分等级的主要依据,这种陌生感也让很多消费者在购买时感到一头雾水。其实,德国酒标上如果能认出这几个关键词就能比较准确地选择了!简单来说,目前德国葡萄酒共分为四个大的等级:日常餐酒(Tafelwein)、地区餐酒(Landwein)、优质餐酒(Qualitatswein bestimm... 查看全文>
在产区和等级的划分上,不同国家的规则往往和而不同,而德国的葡萄酒分级更可谓是旧世界中的一股清流:葡萄采摘时的成熟度是划分等级的主要依据,这种陌生感也让很多消费者在购买时感到一头雾水。其实,德国酒标上如果能认出这几个关键词就能比较准确地选择了!简单来说,目前德国葡萄酒共分为四个大的等级:日常餐酒(Tafelwein)、地区餐酒(Landwein)、优质餐酒(Qualitatswein bestimm... 查看全文>
白酒是什么滋味?相信很多没有喝过白酒的朋友们,都好奇白酒喝起来真的好喝吗?小钰认为白酒的基本滋味是酸、甜、苦、辣、涩 。酸“无酸味就不成酒”,白酒的酸味物质:主要是醋酸和乳酸;一般在蒸馏时酒度数越低酸度越大,酸味能促进酒体的丰满和活泼,也是稳定酒类中酯香味的稳定剂,起到协调作用,微酸反而会让人产生生津感,十分舒适!甜白酒中的甜味主要是多元醇,能给酒带来丰满的醇厚感,使白酒味绵甜醇滑;甜味使得酒体兼... 查看全文>
一款“法国AOP级别”葡萄酒最近在抖音大力推广,却引起了大家的困惑。这款葡萄酒声称获得吉伯特&盖拉德葡萄酒大奖赛的金奖,然而,其销售页面展示的奖状与该葡萄酒无关。让人啼笑皆非的是,该酒正标还将葡萄品种歌海娜的单词错写为“地狱”的英文单词。1京东第三方商家的法国AOP葡萄酒,在抖音推广,实为国内灌装酒读者爆料后,WBO也刷到抖音APP推广多款法国、智利葡萄酒,显示推广方来自@京东”,在左上角的头像为... 查看全文>
如题,法国酒标上的一些用词很容易混淆视听,今天咱们来扒一扒,下次再有人用来忽悠你,你就可以理直气壮的反驳他了!1、Grand Vin de Bordeaux(波尔多顶级葡萄酒)“Grand Vin ”直译有“顶级葡萄酒”的意思,但是否具有实际意义,还需查证各方面。许多法国葡萄酒标对于“Grand”的使用很随意,虽然有规定,只有超级波尔多级别以上的葡萄酒才可标注“Grand Vin”,但这一法规并没... 查看全文>
勃艮第葡萄酒是不少葡萄酒爱好者的最爱,但其复杂的酒标系统常使不懂法语的人们甚感头痛。以下介绍的这15个法语单词将有助于喜爱葡萄酒的你深入了解勃艮第葡萄酒的酒标。1、产区(Appellation):法国的相关法律对本国葡萄酒的定义、分级和命名控制做出了许多规定,用以保护葡萄酒的产地名誉及其品质。酒标上标明的“产区”意味着此葡萄酒是按照法律规定进行生产的,熟悉葡萄酒的人还能通过产区名称来确认葡萄酒的类... 查看全文>
白酒是什么滋味?相信很多没有喝过白酒的朋友们,都好奇白酒喝起来真的好喝吗?小钰认为白酒的基本滋味是酸、甜、苦、辣、涩 。酸“无酸味就不成酒”,白酒的酸味物质:主要是醋酸和乳酸;一般在蒸馏时酒度数越低酸度越大,酸味能促进酒体的丰满和活泼,也是稳定酒类中酯香味的稳定剂,起到协调作用,微酸反而会让人产生生津感,十分舒适!甜白酒中的甜味主要是多元醇,能给酒带来丰满的醇厚感,使白酒味绵甜醇滑;甜味使得酒体兼... 查看全文>
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