西红柿炒蛋可是最平常的家常菜了吧，简单，超级好做，并且还很营养。记得电视里遇到不会做菜的男女主角时，他们会说，不会做菜，但是会一道西红柿炒蛋。看来这道菜，是全世界的人都会的菜呀。做这道菜的有，同志们有被是先加蛋，还是西红柿所困扰过呢。特别是只会做这一道菜的同仁们。西红柿炒蛋是否吃腻了呢，不如换种吃法。下面小编给大家介绍西红柿和鸡蛋的新的搭配形式。做成便当，上班族必备午餐——西红柿蛋卷小编给大家介绍... 查看全文>
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扁豆，又名藊豆、沿篱豆、蛾眉豆等，是一年生草本植物，茎蔓生，小叶披针形，花白色或紫色，荚果长椭圆形，扁平，微弯。种子白色或紫黑色。嫩荚是普通蔬菜，种子可入药。李时珍亦在《本草纲目》中记载：“扁豆，止泄泻，消暑，暖脾胃，除湿热，止消渴。” 不要以为红酒只能与肉类搭配来做菜，其实以红酒为辅料，热炒出来的蔬菜也具有相当不错的美妙滋味，其中红酒炒扁豆就是当中的一道名菜。红酒炒扁豆，有个相当雅致的别称... 查看全文>
今年九月底，国内首只封闭式红酒私募基金完成了首期2亿元的募集。据了解，鼎红基金资金规模为10亿元人民币，主要用于投资法国波尔多和勃艮弟两个葡萄酒主产区一级市场，其中60%现货(市场已经流通的葡萄酒的买卖)，40%期货(未装瓶前的葡萄酒的买卖)，共有5期，每期为2亿元，每期基金期限为5年，预计年净回报率为15%。5年到期后，按清算价现金收回，同时投资者也可以将清算价的30%折成酒。如此高收益的基金产... 查看全文>
单宁含量丰富的干红葡萄酒适合作为佐餐酒。常用来搭配肉类菜肴，比如牛扒、羊排等等，还可以用来搭配风味浓郁的食物，比如奶酪、奶油浓汤和西式炖菜等等。果香浓郁、单宁较少的黑皮诺非常适合搭配更丰富的鱼类菜肴，如鲑鱼或比目鱼，以及奶油意大利面食。葡萄酒中较高的酸度会降低食物的丰富度，减轻口感。明亮的水果和充满活力的酸度也令人愉快地用作口腔清洁剂。更朴实、单宁更强的黑皮诺与烤肉如鸡肉、猪肉、鹿肉、鸭肉和其他野... 查看全文>
在做很多美食的时候，都会用到辣椒酱，你可以在外面买，也可以自己在家里做，这里来看看自制辣椒酱的方法：需要食材：红辣椒半斤，梨3个，姜1两，蒜2头，五香花生仁2把。制作步骤：1.把姜和蒜捣碎备用。2.花生仁也捣成大粒。3.红辣椒切碎。4.梨子也捣碎。5.把上面这些东西混在一起。6.锅里倒油。7.油热了以后，加入上面混合料，大火转中火。8.放盐。（依个人口味可以放糖）9.炒一小会，差不多好了，就加入花... 查看全文>
很多人在喝红酒的时候一般都是空口喝，但是空口喝可能会导致肠胃里面没有食物，觉得自己的味蕾受到了影响。其实喝红酒的时候搭配上一定的食物，对调节自己的味蕾发挥红酒中的功效和口感都是很重要的。对于葡萄酒搭配什么食物来说，相信大家都能想到一个最通用的原则就是：红酒配红肉，白酒配白肉。当然，这个“红酒配红肉，白酒配白肉”的原则并非无道理的，初学者亦可以此为鉴。典型的红肉如牛肉，与红葡萄酒正是标配！空加瓜谷(... 查看全文>
喝红酒可以搭配多种菜肴，如烤鸭、烤鸡、羊排、牛扒、海鲜和沙拉等都可以。红酒的风格多种多样，可以根据菜肴的样式来选择红酒，一般遵循红葡萄酒配红肉，白葡萄酒配白肉的原则搭配。有些葡萄酒与某些食物搭配得更好，有相似或互补的成分，每种成分都能带来最好的风味。所以，无论你是汉堡、寿司还是比萨饼，我们都有适合每个人最喜欢的普通食物的完美葡萄酒搭配。寿司和生鱼片——香槟寿司的精确和优雅需要复杂的葡萄酒。无论你喜... 查看全文>
双节期间，亲朋好友或结伴出游，或酒馆朋友小聚，亦亲友家宴，难免吃上几杯，中国的饮食文化源远流长，从其诞生的那天起，“饮”和“食”就相辅相成，密不可分。在吃与喝的搭配上，我们必须感谢历史上的哪些吃货们，正是他们的苦心孤诣和孜孜以求，才让我们的饮食文化源远流长，博大精深。喝白酒配什么菜，看上去是一个简单的常识性问题，任何一个吃货随口都能报上一大串菜名：花生米、茴香豆、鸡爪子、烤羊肉……但这个简单的常识... 查看全文>
红酒不仅仅可以用来喝，还可以用来煮。特别是家里在来客人之后，都会剩下一些没有喝完的红酒，要存放又会比较麻烦，这时候就可以用这些红酒来做一些自己喜欢的菜。今天小编教教大家怎么用红酒做菜。葡萄酒入菜最常见的方法是什么？1、煎炒食材先在锅内煎、炒到两面上色，起锅前再倒入酒，能让残留在锅底的香气重新回到食材里头，增添料理的香味。①加酒后要转大火，有助于加速酒精蒸发，才不会残留苦涩的味道。②为避免酒精挥发不... 查看全文>
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