干红葡萄基础酒  2023-03-13 06:00

偶尔会有人让我给他荐酒，问他想要怎样的？答曰：好喝的。葡萄酒的种类、产区众多，真不知道什么样的对他胃口，何况爆款产品还有人不喜欢的呢。不过把葡萄酒分成9种基础风格，就能快速找到自己喜欢的啦，他好我也好，皆大欢喜！1.轻酒体白葡萄酒轻酒体的干白葡萄酒，通常具有高酸的特点，喝起来清清爽爽，跟许多食物都很搭。比如长相思、阿尔萨斯雷司令、意大利灰皮诺、白诗南和夏布利干白等。一般来自凉爽地区的白葡萄酒，酒体...  查看全文>

葡萄酒的品种很多，因葡萄的栽培、葡萄酒生产工艺条件的不同，产品风格各不相同。按照我国最新的葡萄酒标准GB15037-2006规定，葡萄酒是以鲜葡萄或葡萄汁为原料，经全部或部分发酵酿制而成的，酒精度不低于7.0%的酒精饮品。按酒的颜色葡萄酒的颜色来源于黑色或紫色葡萄的葡萄皮，其中主要成分是红色素。白葡萄酒：用白葡萄或黑葡萄酿造的，去皮发酵的，酒液中不含红色素。酒的颜色微黄带绿，近似无色或浅黄、禾秆黄...  查看全文>

一起学习葡萄酒基础知识一、什么是葡萄酒？ 简单说葡萄酒就是用葡萄酿制成的含酒精的饮料。而根据国际葡萄与葡萄酒组织（OIV，1996成立）的规定以及我国国家标准GB/T17204-1998《饮料酒分类》等采用的定义，葡萄酒是由破碎或未破碎的新鲜葡萄果实或葡萄汁经完全或部分酒精发酵后获得的饮料，酒精度不能低于7.0。1971年一份欧洲共同体的官方文件对葡萄酒所下的定义是：“葡萄酒是把压榨葡萄果粒所得的...  查看全文>

葡萄酒的陈年是一个很复杂的问题,这里面涉及到许多关于葡萄酒种类、葡萄酒年份、葡萄酒品质以及葡萄酒保存等多方面的知识。想要了解葡萄酒的陈年，随我一起来吧！陈年与葡萄酒种类能够陈年的酒主要有高档的干红葡萄酒、甜白葡萄酒，顶级的干白葡萄酒，年份香槟和波特酒。红葡萄酒含有单宁，单宁本身是抗氧化剂，所以单宁的多少对于葡萄酒的陈年能力具有比较重要的作用(当然不是越重越好)。单宁需要时间来软化，可以通过和氧气的...  查看全文>

葡萄酒是一种特殊的饮料，因为即使在不同的酒杯中使用它也会改变它的口味。这里旨在帮助大家对葡萄酒和采摘玻璃器皿的基本知识，以确保您尝到葡萄酒尽可能最好的味道。你不必花费一百万美元来喝高生活。1、适当的酒杯可以使任何葡萄酒口感更好1986年，第十代奥地利玻璃制造商Georg Riedel推出了一系列名为Vinum的实惠机制水晶玻璃酒杯。他们为不同类型的葡萄酒提供不同的玻璃形状，造成了很多混乱。消费者习...  查看全文>

你已经看了，转了，闻了，现在是时候抿一口酒了。从杯子里喝一口，让酒在嘴里停留一会儿。在这个阶段，有些人喜欢在嘴里晃酒，就像在用漱口水一样。他们这样做是为了让葡萄酒接触到他们所有的味蕾，但这不是必要的。这里的主要想法是让葡萄酒在你的口中逗留，这样你就有时间思考它。它尝起来是什么味道?你尝过你闻到的气味吗?葡萄酒是否让你的嘴变干了(如果是这样，说明葡萄酒的单宁含量很高)?然后吞下。如果你和别人一起品酒...  查看全文>

葡萄酒人人都喝过，可是面对纷繁复杂的葡萄酒的基本知识，你知道多少呢？​下面的图文知识，涉及葡萄酒酒标、酒杯、侍酒温度、颜色、香气和风土等方面的葡萄酒知识要点，清晰的明白的知识点让你在最快时间涨姿势！首先，来看看图标的解读：从酒标上就可以获取很多关于这一款葡萄酒的信息，包括生产商、产区、品种、等级和酒精度等。各种葡萄酒的侍酒温度：不同类型的葡萄酒适合在不同的温度下饮用，各类葡萄酒品尝起来也是别有一番...  查看全文>

每天一点红酒知识，红酒知识简单学，谢谢您关注我们。本文作者：PAUL GREGUTT拥有数百个酿酒白葡萄品种，您可以了解的白葡萄酒信息与种植在全球各个角落的白葡萄酒葡萄一样多。话虽如此，您可能会遇到这些葡萄中的一小部分。在这个白葡萄酒基础知识部分，我们介绍了最常见的白葡萄酒葡萄的风味特征和产区。您当然可以选择在这个短名单之外发现更多，但以下内容可以带你快速简便地了解主要的白葡萄酒：霞多丽口味：青苹...  查看全文>

近几年来，人们对健康问题越来越重视，尤其是这几年层出不穷的危害健康的安全问题的不断出现，如“毒胶囊”事件、肯德基45天“速成鸡”、健康元地沟油事件、牛肉膏事件、北京阴霾不去的有毒空气、上海黄浦江上的死猪事件。迫使人们想要健康的想法也越来越迫切。因为葡萄酒有益健康，所以人们把每天适量饮用葡萄酒也作为一种健康的生活方式。那么喝葡萄酒来健康要怎样做到呢?其实只需要记住三个关键词：健康地酒量、健康地时间、...  查看全文>