本文结合中国精酿啤酒流浪汉Chauncey参加由酒花儿APP和《扯啤》联合组织的《骑行X精酿》长沙分享会，就“中国精酿酒馆发展现状”的发言而整理出的图文版。Chauncey通过对近两年来走访过的将近500家精酿酒馆进行分析和研究，总结了一些目前精酿啤酒从业的现状以及问题，在长沙分享会上通过幽默风趣，通俗易懂的方式分享给大家，这也是Chuancey在全国精酿爱好者和从业者面前进行的首次总结！活动当天... 查看全文>
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文 ｜海纳机构 崔宝祥当下白酒行业市场发展呈现出了品牌集中化、消费年轻化发展趋势、通过对规模以上白酒品牌的市场销售数据分析得知、白酒销售市场正在向一线酒企、头部酒企聚焦、头部白酒品牌与小品牌企业发展现状正所谓是冰火两重天，2021年度白酒行业整体实现营收6033亿，而贵州茅台、五粮液、洋河股份、山西汾酒、古井贡等19家A股白酒上市企业总营收3056亿元，净利1084亿元，均创近年来新高，且总营收首... 查看全文>
我国酒类消费中，白酒是消费主力。目前全国白酒产量在饮料酒中居第二位，平均每人年消费量4～5kg。但国家名优酒仅占白酒总量的10％左右，其中名酒的产量更低。近年来，白酒年产量逐年增加，，从销售情况看，国家名酒供不应求，国家名酒中，又以浓香型白酒最为畅销。货真价实的优质酒和一般中低档的酒销售较畅，人们的消费习惯已经逐渐从高度酒转向低度酒。目前，国内的十七家名酒厂都推出了各自的低度酒，而且在产量上低度酒... 查看全文>
2020年9月7号上午，河南糖酒食品流通协会在河南金酱酒业有限公司举行了“河南酱酒市场发展座谈会”，并举行了河南金酱酒业有限公司的成为协会副会长单位的授牌仪式。河南糖酒食品流通协会副会长彭希安，秘书长杨玉峰，副会长张振锁（河南赖永初商贸有限公司总经理），副会长赵翔宇（河南今代实业有限公司董事长），副秘书长王超，副秘书长张倩，河南省收藏家协会副秘书长张玉宝，河南糖酒商情总经理郭煜婕等参加了此次座谈会... 查看全文>
对于河南人来说，啤酒刚开始并没有多少的河南人喝啤酒，改革开放之前，河南的啤酒生产尚处于空白状态，也很少有人消费啤酒的。改革开放之后，河南人逐渐认识并接受了啤酒，啤酒消费呈直线上升状态。近年来啤酒消费以每年20%以上的速度增加。在炎热的夏季，啤酒已成为人们佐餐的主要酒类。但应当看到，目前河南地区人们的啤酒消费水平仍然偏低。在河南地区内部，还存在着的城乡差异，农村人口年均消费啤酒甚至不到6升。这些都说... 查看全文>
西凤酒是较古老的历史名酒之一。凤翔古称雍州，地处古周原，是中华民族先祖的定居地区之一。这里又是上古农业大师后稷教民稼墙的地方，历来颇具兴农酿酒之地利，也是古代文化的中心地区之一。唐仪凤年间的一个阳春三月，吏部侍郎裴行俭护送波斯王子回国途中，行至凤翔县城以西的亭子头村村附近，发现柳林镇窖藏陈酒香气将五里地外亭子头的蜜蜂蝴蝶醉倒奇景，即兴吟诗赞叹曰：“送客亭子头，蜂醉蝶不舞，三阳开国泰，美哉柳林酒”。... 查看全文>
露酒在以前统称药酒，已有数千年的历史。据中投顾问食品行业研究员周思然介绍，近年来，随着人们健康意识和购买能力的逐年提高，露酒的市场容量呈现不断扩大的趋势，从2001年的8亿元市场规模扩大到2005年的45亿元，再扩展到2007年的70亿元，近两年甚至突破了100亿元大关，年平均增长水平达到30%左右。此外，中投顾问还指出：在市场上，露酒、养生酒、营养酒的消费量占酒类消费总量的比例约为12%；而在我... 查看全文>
本文仅是个人日记，不做指导，仅代表个人观点，不代表本公司、本单位观点。今年的京东618期间，酒水销售并没有预期那么火热，其中主要原因是因为直播带货的分流，导致传统电商销量受到冲击。直播带货与电视购物一脉相承，只是直播带货门槛更低，让人人都成为主持人，人人都有了展示产品和人格魅力的机会，这是移动互联时代的重大变化。但是现在酒水类别直播带货是存在问题的，主要集中在非专业酒商低质、低价，以夸张的折扣来吸... 查看全文>
点击上方 中国酒业杂志 关注公众号～作为北方直辖市，天津酒企业的内外兼修又是怎样？与特点，是企业在发展过程中要不断自我展示的优势。在同质化产品比比皆是的今天，中国白酒本应极具匠人精神的理念也不断被挖掘的当下，这些一直固守本我，创新发展的公司是有别于他人，存在一种特殊的魅力。在走访京津冀地产酒企业中，我们发现，这些地域都有着自己较为独特的发展轨迹，也有着强大的历史备书，但是在现代经济的发展中，这里的... 查看全文>
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