在古装电视剧中,经常会听到这样的对白“小二,来一坛女儿红!”。其实女儿红在现实生活中是一种黄酒,而且女儿红酒的颜色也如其名一样,呈现红色,那么女儿红酒为什么是红色?女儿红酒为什么是红色因为酒中含有红曲霉红色素和红曲霉黄色素,两种色素的综合颜色。这两种色素是由于酿造该酒所用的糖化发酵剂…酒药(也叫酒曲)是乌衣红曲,这种曲內含大量的红曲霉菌,这种菌发酵米饭时除了有很强的糖化力将淀粉变成糖外,还会产生极... 查看全文>
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您是否曾经看过意大利葡萄酒清单,却不知道从哪里开始?有超过350种意大利本土酿酒葡萄品种可供选择,这可能会让人不知所措。如果您是个爱喝酒的人,那么您很幸运!我们已经与意大利裔作家,《葡萄酒博客》的撰稿人Marco Sansalone合作,本文概述了9种最常见的意大利红酒。9种常见的意大利红酒1.桑娇维塞 – Sangiovese桑娇维塞葡萄桑娇维塞是我最喜欢的来自意大利的红葡萄酒之一,因为它是该国... 查看全文>
女儿红我国传统名酒之一,属于黄酒的一种,用红糖和糯米发酵而成,酒精含量通常在15到50度之间,之所以叫做女儿红酒,始于我国晋代时间,该酒乃是生女嫁女必备之物,待女儿出嫁时取出饮用,故称为“女儿红“。女儿红是黄酒的一种,主要产于我国浙江绍兴一带。女儿红酒是一种具甜、酸、苦、辛、鲜、涩6味于一体的丰满酒体,加上有高出其他酒的营养价值,因而形成了澄、香、醇、柔、绵、爽兼备的综合风格。女儿红酒的3大特点色... 查看全文>
女儿红是糯米酒的一种,主要产于浙江绍兴一帶。早在宋代,绍兴就是有名的酒产地,绍兴人家里生了女儿,等到孩子滿月时,就会选酒数坛,泥封坛口,埋于地下或藏于地窖內,待到女儿出嫁时取出招待亲朋客人,名曰「女儿红」,因坛上一般都一些吉祥的图画,故也称花雕酒。晋代上虞人稽含《南方草木状》記载:「女儿酒为旧时富家生女、嫁女必务之物」。女儿红主要用优质的糯米,上好的酒麯,加上江浙的泉水,古法酿制,再窖藏数年。花雕... 查看全文>
女儿红我国传统名酒之一,属于黄酒的一种,用红糖和糯米发酵而成,酒精含量通常在15到50度之间,之所以叫做女儿红酒,始于我国晋代时间,该酒乃是生女嫁女必备之物,待女儿出嫁时取出饮用,故称为“女儿红“。女儿红是黄酒的一种,主要产于我国浙江绍兴一带。女儿红酒是一种具甜、酸、苦、辛、鲜、涩6味于一体的丰满酒体,加上有高出其他酒的营养价值,因而形成了澄、香、醇、柔、绵、爽兼备的综合风格。女儿红酒的3大特点色... 查看全文>
著名的绍兴“花雕酒”还有一个美丽的名字———“女儿酒”。中国晋代上虞人嵇含在《南方草木状》中记载:“女儿酒为旧时富人家生女、嫁女必备之物。”说起这个名字的来历,还有一个有趣的故事呢!从前,绍兴有个裁缝师傅,娶了一个美丽的妻子,两口子感情很好。一天,妻子羞涩地告诉他怀孕了。他高兴极了,虽然离生育还有一段时间,但他还是迫不及待地酿了坛好酒,准备在得子的时候款待前来庆贺的亲朋好友。不料盼儿得女,喜璋来瓦... 查看全文>
女儿红属于发酵酒中的黄酒,用糯米,红糖等发酵而成。著名的绍兴“花雕酒”又名“女儿酒”。女儿红酒是一种具甜、酸、苦、辛、鲜、涩6味于一体的丰满酒体,加上有高出其他酒的营养价值,因而形成了澄、香、醇、柔、绵、爽兼备的综合风格。女儿红酒的度数:一般在14度-20度之间;产品规格有:260ml、520ml、3000ml、2500ml、600ml、500ml、490ml、350ml、250ml、5kg、10... 查看全文>
我国的白酒有很多,女儿红也是比较出名的一种酒之一了,那么女儿红酒多少钱一瓶?我们来看看。 女儿红酒多少钱一瓶 女儿红酒价格表中有很多,不同的度数和含量的价格也不相同: 女儿红坛藏经典拾伍年42度2500ml价格1780元, 女儿红淡雅一号52度480ml价格23元, 女儿红小红坛45度100ml价格13元, 女儿红H6,42度480ml价格98元, 女儿红二斤坛白酒38度1000ml价格130... 查看全文>
我国的白酒有很多,女儿红也是比较出名的一种酒之一了,那么女儿红酒多少钱一瓶?我们来看看。女儿红酒多少钱一瓶女儿红酒价格表中有很多,不同的度数和含量的价格也不相同,如女儿红坛藏经典拾伍年42度2500ml价格1780元女儿红淡雅一号52度480ml价格23元女儿红小红坛45度100ml价格13元女儿红H6,42度480ml价格98元女儿红二斤坛白酒38度1000ml价格130元女儿红柔和一号42度4... 查看全文>
是因为酒中含有红曲霉红色素和红曲霉黄色素,两种色素的综合颜色.这两种色素是怎么来的呢?这两种色素是由于酿造该酒所用的糖化发酵剂....酒药(也叫酒曲)是乌衣红曲,这种曲內含大量的红曲霉菌,这种菌发酵米饭时除了有很强的糖化力将淀粉变成糖外,还会产生极其鲜艳的红曲霉红色素(红色)和红曲霉黃色素(黄色),因此该酒一酿出来便有种鲜艳的红色.这种酒是我国无仅有的发酵工艺,是祖先留下的宝贵财富但这酒保存要注意... 查看全文>
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