酿葡萄酒小型机器  2023-03-13 15:59

对于老一代的啤酒行家来说，用铝罐销售的啤酒不能称之为“精酿啤酒”。但是，这一切被一个叫彼得爱的人彻底的改变了，他的家族企业 Calgary 是专门制造针对精酿啤酒市场的小型易拉罐灌装机的企业。自1999年以来，彼得爱一直在试图改变啤酒工业的态度，当时他的公司研发出了一个手工灌装易拉罐的系统，开始向在安大略省的酒吧和小型酒厂销售他们的产品。然而这一切并不顺利，经历了三年的摸爬滚打之后，彼得爱在克利夫...  查看全文>

文 | WBO专栏作家、北京盛初咨询总经理 柴俊随着酒类市场竞争加剧，“离消费者近者得天下”越来越显示其价值。进口葡萄酒商在渠道运作中经常采用的追求市场覆盖面，跑马圈地全国大招商的模式因为离消费者太远，亟需升级转型。转型方向是扁渠道+区域深耕，借鉴白酒品牌如洋河追求小区域高占有模式。目前主流的酒类市场费用投入方式一般有两种，一种是固定费用投入，一种是随量费用投入。洋河这类知名的白酒品牌在区域市场会...  查看全文>

每个男人都想拥有自己的酒吧。这应该是每个精酿葡萄酒爱好者都想做的事情。坐在他店铺的一角，看着形形色色的顾客，和朋友一起喝两杯精酿葡萄酒，美不胜收。开店比开酒厂简单多了，不用花那么多钱，找一个人口稠密的地方，社区边缘可以多一点，用品质征服顾客。有几种类型的商店：这种店铺一般十几到几十平米，主要是在外面卖的。同时，由于场地限制，不能酿酒，只能从经销商处拿货。优点是投资小，简单快捷，开店压力不会太大。客...  查看全文>

佳丽酿葡萄果味浓郁，充满覆盆子、蔓越莓甚至培根的香气，是一种深受朗格多克、撒丁岛和加泰罗尼亚地区欢迎的葡萄品种。甚至有人认为，腓尼基人在9世纪把这种葡萄带到了撒丁岛，尽管这种说法的历史准确性有时会受到质疑。有一件事是肯定的，佳丽酿在法国、意大利和西班牙的历史中有很深的渊源，它和卡酥来和海鲜饭一样，是饮食文化的一部分。佳丽酿地位的改变佳丽酿是一种非常容易饮用的红酒，佳丽酿在很长一段时间里都被认为是劣...  查看全文>

WBO近日调查中发现：不少中小型葡萄酒进口商今年已经停止进口，有些开始清理库存，有些在国内寻找现货予以代替。对于中国葡萄酒市场而言，这是一个非常值得关注的变化，也许会引发进口葡萄酒行业更大的洗牌。1在市场找现货的“进口商”多起来“我以前主要做一个澳洲五星级酒庄的精品酒品牌，当时生意还不错，因此也在尝试进口一些其他产区的精品酒以增加品类，但从今年开始，我停止进口了。”一名华北地区的酒商王韦（化名）告...  查看全文>

家庭自酿葡萄酒，过程简单，方法容易，需要的设备比较少。我们常说的小型自酿葡萄酒设备主要是指主发酵器，也就是盛装葡萄，将葡萄转化成为酒精和二氧化碳的容器。本文主要说明获取这些设备的途径。 主发酵器的种类很多，主要有两种类型，其一，利用我们生活上的一些盛装设备，如塑料桶，陶瓷罐子，泡菜坛子，其二，花钱购买专门的酿酒设备，家庭酿酒，自然就用小型设备。 塑料桶。一定要用食品级的，家庭用来装水的，或者装其他...  查看全文>

佳丽酿葡萄果味浓郁，充满覆盆子、蔓越莓甚至培根的香气，是一种深受朗格多克、撒丁岛和加泰罗尼亚地区欢迎的葡萄品种。甚至有人认为，腓尼基人在9世纪把这种葡萄带到了撒丁岛，尽管这种说法的历史准确性有时会受到质疑。有一件事是肯定的，佳丽酿在法国、意大利和西班牙的历史中有很深的渊源，它和卡酥来和海鲜饭一样，是饮食文化的一部分。佳丽酿地位的改变佳丽酿是一种非常容易饮用的红酒，佳丽酿在很长一段时间里都被认为是劣...  查看全文>

酿葡萄酒的葡萄品种有哪些呢？我们要知道，酿制葡萄酒所用的葡萄品种也是分两种的，红葡萄品种，白葡萄品种，接下来跟着小编来一一学习葡萄酒知识吧！酿制葡萄酒所用的葡萄品种，可以分为两大品种。一种是红葡萄品种，一种是白葡萄品种。1、红葡萄品种赤霞珠-CabernetSauvignon原产法国波尔多区，较受欢迎的红酒葡萄品种。酿造的酒，颜色深、单宁和酸度较高、酒体浑厚、酒力强劲，具藏酿之质。酒香表现为黑加仑...  查看全文>

2019的零售将围绕消费者不同购物场景的升级。近日，尼尔森发布了中国消费市场10大趋势，通过对2018年整体消费进行梳理，从“人、货、场”三大方面总结出2019年值得各位酒水老板关注的几点：通过1.全民消费时代来临，女性消费群体的崛起是一大明显趋势；2.理性消费当道，只买合适的不买最贵的。这在白酒行业表现的尤其明显：小瓶白酒的增长率较高。3.兴趣与熟人重构社交联结。这一点，对于葡萄酒老板来说，将是...  查看全文>