绍兴黄酒的功效及作用有哪些?绍兴黄酒喝了对人体有什么好处?如何喝绍兴黄酒的功效及作用才能更好的体现?喝绍兴黄酒有什么禁忌没有?带着这些问题,小编将带您走进绍兴黄酒…… 黄酒的作用:黄酒可帮助血液循环,促进新陈代谢,具有养颜、祛寒、通经活络的作用,能有效抵御寒冷刺激,预防感冒,黄酒还可作为药引。◆丰富的氨基酸及易被人体消化——据分析:绍兴黄酒含总固形物3.5—240克/升,含氮物1.6—2.8克/升... 查看全文>
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绍兴黄酒的品饮 黄酒由于品项众多,且甜度差异颇大,因此会出现不同的饮法及餐饮配法. 隔水加温较为正统 较传统的绍兴酒饮法是隔水加热至摄氏45度左右,较常用的酒容器是铜壶及锡壶,当然陶瓷容器也可以,不过导热性不如铜锡来得好.这种温酒饮法,尤其适合较大宗的元红及加饭酒,这是自古流传下来的喝法,因为温热后的元红及加饭酒,较能提出酒香,也能增加酒的甘度,较重要的是饮用时暖人心肠,又不致伤胃.Dry型的元红... 查看全文>
我国古代有许多文人墨客都与绍兴酒结下了不解之缘,也流传下来许多有趣的故事。就是在今天,很多名人也与绍兴酒有着千丝万缕的联系。“元白”诗筒传韵“元”指元稹,“白”指白居易,两人都是中唐时期的著名诗人,世称“元白”。元稹25岁(贞元十九年,公元803年)时,两人同登书判拔萃科,俱授秘书省校书郎,从此结交。不过,在史书上最为人称道的是他们在长庆二年至四年间(公元822~824年)诗筒传韵的风雅趣事。其时... 查看全文>
我国古代有许多文人墨客都与绍兴酒结下了不解之缘,也流传下来许多有趣的故事。就是在今天,很多名人也与绍兴酒有着千丝万缕的联系。秋瑾貂裘换酒秋瑾,号称“鉴湖女侠”,善诗,对绍兴酒情有独钟。在她短暂而又壮烈的一生中,留下了许多和酒有关的诗词作品。在《对酒》一诗中,她写道:“不惜千金买宝刀,貂裘换酒也堪豪。一腔热血勤珍重,洒去犹能化碧涛。”“貂裘换酒”写的便是当年她与陈天华等在日本以裘换酒的故事。她以“貂... 查看全文>
黄酒起源的各种说法黄酒大约诞生于几千年前,是历史上最古老的谷物酿造酒。关于黄酒起源的说法颇多,在古书《世本》中,有“仪狄始作酒醴,变五味”的说法;在《事物纪原》中,有“少康作秫酒。”的记载,秫酒就是用黏性高粱为原料制成的清酒,即粮食造的酒。晋代学者江统所提的自然发酵学说是较被业界认可的,江统在《酒诰》中说道:“酒之即兴,肇自上皇,成于仪狄,一曰杜康,有饭不尽,委之空桑,郁结成味,久蓄气芳,本出于此... 查看全文>
我国古代有许多文人墨客都与绍兴酒结下了不解之缘,也流传下来许多有趣的故事。就是在今天,很多名人也与绍兴酒有着千丝万缕的联系。酒典佳话陆游沈园题壁南宋著名诗人陆游是绍兴人,他一生爱国,但由于南宋王朝的偏安和软弱,他报国无门,遗恨终身。失望和苦闷使他只能以酒遣忧,以酒消愁,终至生活狂放,并以“不拘礼法”之罪遭诬罢官,从此更为愤慨,以“放翁”自称,对酒当歌。陆游在抗金事业上是悲剧,在婚姻上也很不幸。陆游... 查看全文>
我国古代有许多文人墨客都与绍兴酒结下了不解之缘,也流传下来许多有趣的故事。就是在今天,很多名人也与绍兴酒有着千丝万缕的联系。陆游沈园题壁南宋著名诗人陆游是绍兴人,他一生爱国,但由于南宋王朝的偏安和软弱,他报国无门,遗恨终身。失望和苦闷使他只能以酒遣忧,以酒消愁,终至生活狂放,并以“不拘礼法”之罪遭诬罢官,从此更为愤慨,以“放翁”自称,对酒当歌。陆游在抗金事业上是悲剧,在婚姻上也很不幸。陆游前妻唐琬... 查看全文>
绍兴黄酒、西施传说、《兰亭序》和越剧,入选首批20项“浙江文化印记”。2020年5月14日,首批“浙江文化印记”公布,绍兴申报的4个项目入选,数量占五分之一,位居全省11个地市级城市前列。评委组还认为,绍兴在青瓷、京杭大运河浙江段、浙东学派等入选项目上,也作出过重要贡献。“浙江文化印记”是浙江的文化瑰宝,有物质形态和非物质形态两类,包括浙江省境内遗址文物、历史事件、思想学派、著作著述、艺术样式、文... 查看全文>
绍兴土地肥沃,气候温和,日照充足,四季分明,又有鉴湖这一丰沛而优质的水源,酿酒可谓得天厚。绍兴酒是中国黄酒的杰出代表。黄酒只是一个地域范围的概念,即指在绍兴境内所产黄酒的总称。绍兴黄酒品种 元红酒--又称状元红,因过去在坛壁外涂刷朱红色而得名,是绍兴黄酒的代表品种和大宗产品。此酒发酵完全,含残糖少,色泽橙黄清亮,有特芳香,味爽微苦,含酒精16~19%,含糖0.4~0.8克/100毫升以下,总... 查看全文>
自古以来,酒深受人们的喜爱,不论是王侯将相,还是平常百姓;无论是文人骚客,还是白丁俗客,都表现出对酒的喜爱,特地收集历史上10大与酒相关的典故。1、长安酒会冠军酒局让政治走开,让杀伐走开,让一切不痛快消失,让所有快乐降临。这就是大路为什么评选盛唐饮中八仙长安酒会为第一名的原因。当年读杜甫的诗,最喜欢的一首就是《饮中八仙歌》。为什么在杜甫那么多的诗里独独最喜欢这一首?原因只有两个字:热闹。这首诗十分... 查看全文>
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