自家发酵的葡萄酒能喝吗 2023-03-13 21:00

没有保质期的葡萄酒能喝吗?(没有保质期的葡萄酒能喝吗)

食品安全一直是风口浪尖的敏感话题,从本质来说葡萄酒也是一种食品饮料,既然矿泉水都有保质期,那么葡萄酒的保质期是多久呢?1背标上的时间就是葡萄酒保质期吗?我们平常在购买中会发现,背标上标注的保质期通常为10年(也有15年或20年)。但在其他国家,葡萄酒一般没有保质期的概念。“10年”的期限,其实是因为2016年之前我们国家有明文规定,必须在标签上注明保质期,而且大家普遍也担心没有保质期就是不合格的产...  查看全文>

0120-30块钱的葡萄酒能喝吗?

现在的网络比较发达,甚至有的网站挂上买三瓶送三瓶99元,再送两个高脚杯一个海马刀,这种“好事”可不少。或许您不知道葡萄酒正规进口内幕,我们就拿三十几元的正规进口葡萄酒来算个账,去掉40%-50%的各种税(进口关税、增值税)还剩二十几元,二十几元再去掉批发商和经销商的利润,还剩多少费用?实际上三斤葡萄才能酿出一瓶的葡萄酒,再加上葡萄酒的酿制成本、酒瓶、塞子、运费和仓储成本……聪明的你仔细想想这样的价...  查看全文>

20-30块钱的葡萄酒能喝吗?

02没有保质期的葡萄酒能喝吗?(没有保质期的葡萄酒能喝吗)

食品安全一直是风口浪尖的敏感话题,从本质来说葡萄酒也是一种食品饮料,既然矿泉水都有保质期,那么葡萄酒的保质期是多久呢?1背标上的时间就是葡萄酒保质期吗?我们平常在购买中会发现,背标上标注的保质期通常为10年(也有15年或20年)。但在其他国家,葡萄酒一般没有保质期的概念。“10年”的期限,其实是因为2016年之前我们国家有明文规定,必须在标签上注明保质期,而且大家普遍也担心没有保质期就是不合格的产...  查看全文>

没有保质期的葡萄酒能喝吗?(没有保质期的葡萄酒能喝吗)

03氧化的葡萄酒还能不能喝(二氧化硫的葡萄酒能喝吗)

当你满怀期待地打开一瓶珍藏已久的葡萄酒,想象着瓶中那一抹深沉的红色即将伴着怡人的香气倾泻而出,然而扑鼻而来的却是令人不悦的霉味,这无疑是一件扫兴的事。这之中的罪魁祸首就是氧气。氧化的葡萄酒是大多数人眼中的残次品,然而许多人不了解的是,轻微氧化的葡萄酒其实也有其独到之处。轻微氧化的葡萄酒是十分难得的,因为稍不留神,葡萄酒就以迅雷不及掩耳之势氧化到不能享用的程度了。因此各大酒庄用尽千方百计,比如发酵时...  查看全文>

氧化的葡萄酒还能不能喝(二氧化硫的葡萄酒能喝吗)

04葡萄酒沉淀物能喝吗(葡萄酒有沉淀物还能喝吗)

葡萄酒有沉淀物还能喝,但是里面的沉淀物需要过滤掉,不然会影响葡萄酒口感。葡萄酒出现沉淀是正常现象,因为在储存过程中,葡萄酒中的酒石酸等物质会被析出,凝聚成晶体,沉淀在瓶底,是葡萄酒成熟的标志。一瓶酒存放了很长时间,你会发现瓶子里有一些沉淀物,这些沉淀物的颜色很深,比例较大,很容易让人误解红葡萄酒是否变质了。事实上,这些沉淀物是酒石酸晶体,是红葡萄酒成熟的标志。红葡萄酒沉淀物主要由单宁和因陈年而凝集...  查看全文>

葡萄酒沉淀物能喝吗(葡萄酒有沉淀物还能喝吗)

05为什么葡萄能做酒,自己做的葡萄酒能喝吗

酒类分为粮食酒和果酒两大类,而在果酒中,葡萄可以说是更适合酿酒的水果。为什么葡萄能做酒,其他水果一般只能做果汁?其实用其他水果酿造的果酒有很多,只是不如葡萄酒这样的流行。理论上来说,含有果糖葡萄糖的水果都能用来做果酒,而在不同的地区也存在着用不同的水果酿造的果酒。至于为什么这些果酒不如葡萄酒这样流行,这也是由多种因素决定的:地理、葡萄本身特点、历史、文化等等。首先,地理因素。很多水果都只在某种气候...  查看全文>

为什么葡萄能做酒,自己做的葡萄酒能喝吗

06带有“酒渣”的葡萄酒能喝吗?

  不知道大家有没有发现,有些葡萄酒喝完杯底会有沉淀物,也就是我们常说的“酒渣”。那这些“酒渣”是从哪里来的呢?带有“酒渣”的葡萄酒能喝吗?大家不妨一起来了解一下!  “酒渣”又称酒石,是一种酒石酸盐的结晶。一般来说对人体是无害的,反而能中和蛋白的碱性,经常用于蛋糕的制作,增加蛋糕的柔韧性,帮助蛋白起发。  现实生活中,经常有人把带有“酒渣”的酒当成是坏酒,其实这是不对的!“酒渣”是葡萄酒成熟过程...  查看全文>

带有“酒渣”的葡萄酒能喝吗?

07“苦”味的葡萄酒能喝吗?

点击上方 中国酒业杂志 关注公众号~在汉语中,“苦”与“涩”经常会连在一起使用,来形容茶叶、中药等食物的口感。不过,在葡萄酒品尝中,“苦”与“涩”所包含的意义有很大的不同。“苦”,对应的英文单词是“bitter”;而“涩”,对应的则是“astringent”。前者是指由于劣质的单宁、过度的压榨等因素导致最终酿成的葡萄酒口感不平衡,并产生一种令人不悦的味道;而后者是指单宁在口腔中所产生的收敛感觉。单...  查看全文>

“苦”味的葡萄酒能喝吗?

08十几块一瓶的葡萄酒能喝吗(葡萄酒十几块钱一瓶吗)

小叔是个爱贪小便宜的人,总是喜欢买各种各样超市促销打折的商品,除了个别东西还过得去,一般买回来的东西都没有多大用处,特别是有一次在路边买回来的促销土鸡蛋,市场上一般1.5元一个,他买的居然是5毛钱一个,他还很高兴觉得自己赚了不少,说看着人家打开鸡蛋,那品质跟家里母鸡下的蛋一模一样,谁知道做饭的时候浪费的菜可不少,那土鸡蛋分明就是过期的鸡蛋,被家里人说了一顿后,小叔貌似没什么改变,还是一如既往的往家...  查看全文>

十几块一瓶的葡萄酒能喝吗(葡萄酒十几块钱一瓶吗)

09贵父酒|有残渣的葡萄酒能喝吗?

你在喝葡萄酒的时候有遇到过有沉淀物的情况吗?对于刚开始喝葡萄酒的人来说,会以为有沉淀物的葡萄酒不能喝了。其实并非如此:葡萄酒里面有残渣是自然现象,一般酒龄比较长或者存放时间比较久的葡萄酒中更容易出现残渣。这些残渣有可能是酿造过程中产生的“酒糟”,发酵结束后,一些酒庄为了让葡萄酒更复杂的口感而选择不完全过滤,让酒糟留一部分在酒里。还有一些残渣是酒石酸盐,如果你喝的是法国或意大利传统酒庄的红酒,这个可...  查看全文>

贵父酒|有残渣的葡萄酒能喝吗?

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