白酒行业的销售与管理  2023-03-13 22:00

目前白酒行业似乎都把圈层销售当成改善形象、扭转业绩、重振旗鼓的最好药方。似乎只要做起圈层销售，就能解决酒企的所有问题。之所以强调或者寄希望于圈层销售。酒企多半是出于几方面考虑。一是品牌走高端化的需要。现在的白酒，特别是酱酒，但凡是个品牌都想走高端路线，想聚焦高端，再不济也得是中高端。为了让市场适应酱酒昂贵的价格，还不遗余力地众口一词的讲故事、搞套路。为此，还有人专门搞了个什么对此表，把酱酒夸成灵丹...  查看全文>

在名优酒的生产过程中，不能把酒库简单地看作存放和收发酒的地方，应该把它看作是勾调前的重要工序。酒在酒库储存的过程中，质量仍处于动态变化中，发生着排除杂质、氧化还原、分子排列等变化。目前普遍认为白酒在储存老熟过程中，不断地发生一系列的物理和化学变化，从而提高了酒的质量物理变化主要是水分子和酒精分子之间氢键的缔合作用，化学变化主要有氧化、还原酯化与水解、缩合等，白酒在储存老熟过程中的化学变化是缓慢的。...  查看全文>

曲之于酒犹如酵母之于馒头酵母，酿酒的时候酒曲被拌在高粱等原料里，促使淀粉糖化、酒精发酵，使粮食发酵，酿制出沁人心脾的美酒。不同的制曲技术，生产出不同的酒曲，也就收集到不同的菌种，不同的菌种就会酝酿出不同的酒体风味。十二大香型白酒的风格多样，曲功不可没。今天小编就给酒友们分享一下浓香、酱香、清香型不同白酒酿酒用曲的区别吧！-01-酱香白酒“端午制曲，高温培养，6月怀胎”酱香型白酒以高温大曲作为糖化发...  查看全文>

目前白酒行业似乎都把圈层销售当成改善形象、扭转业绩、重振旗鼓的最好药方。似乎只要做起圈层销售，就能解决酒企的所有问题。之所以强调或者寄希望于圈层销售。酒企多半是出于几方面考虑。一是品牌走高端化的需要。现在的白酒，特别是酱酒，但凡是个品牌都想走高端路线，想聚焦高端，再不济也得是中高端。为了让市场适应酱酒昂贵的价格，还不遗余力地众口一词的讲故事、搞套路。为此，还有人专门搞了个什么对此表，把酱酒夸成灵丹...  查看全文>

白酒已经成为很多人生活当中必不可缺少的一种饮品，它扮演着尤为重要的角色，但是每个人面对白酒的时候，其实都有着不同的心境，有些人会将白酒当作是纾解情趣的利器，有人会将白酒当作是生意场上的一种工具。可以说白酒充斥在很多人的各种用途当中，展现着它在情感方面的能力，但是无论是哪种形式，都能够看出白酒对于人是至关重要的。其实关于白酒其实也有着很多误区，如果不够了解的话，就有可能上当受骗，今天鬼哥就为大家详细...  查看全文>

12月1日至2日，酒鬼酒股份有限公司全国销售将士齐聚大本营吉首，隆重召开2021管理年度销售工作规划会议。中粮酒业副总经理、酒鬼酒公司副董事长郑轶，酒鬼酒公司党委副书记、董事、副总经理（主持工作）程军，销售管理中心总经理王哲，酒鬼酒公司管理团队以及销售管理中心团队全体参加了本次会议。回顾2020年，酒鬼酒实现历史上的营收、股价双新高；在19家白酒上市公司中，酒鬼酒前三季度营收增长率排名第一；10亿...  查看全文>

根据国家统计局数据显示：2016年1-4月，纳入到国家统计局范畴的规模以上黄酒生产企业109家，累计完成销售收入62.98亿元，与上年同期相比增长9.70%; 累计实现利润总额6.64亿元，与上年同期相比增长2.55%。亏损企业3个，亏损面为2.75%。1-4月，累计亏损额0.07百万元，比上年同期增长0.77%。根据海关总署数据，今年1-4月份黄酒商品累计出口总额763万美元，同比下降4.31%...  查看全文>

在天津食品集团王朝公司人力资源管理推进优化并取得实效的基础上，近日，王朝公司所属销售公司召开人力资源管理项目启动会，进一步扩大了人力资源制度改革的范围。王朝公司主要负责同志、销售公司班子成员等参会。王朝40年，不破不立。在总结历史宝贵经验的基础上，结合市场化新需求，借助“三项制度”改革推进和第三方咨询公司的专业指导，力争通过组织机构优化、管理体系优化、薪酬绩效优化、人员岗位优化打造出一支规范化、系...  查看全文>

第一、提高红酒专卖店管理水平的秘诀，经营者要明确加盟方与总部的关系，这种关系存在可转移性，如果合作不愉快，双方都可以另觅合作伙伴。因此这种连锁加盟是一种不稳定的合作关系，也是造成分歧的主要原因。第二、加盟工作要贯彻“双赢”的思想加盟 ，总部以优秀的品牌、科学的管理、周到的售后服务给予加盟方实惠，而它们带来的是规模上的优势、品牌知名度上的提高、地理空间上的拓展和利润的增加。两者共同获利，达到双赢。第...  查看全文>