韩国的特色酒  2023-03-14 00:00

韩国最具代表性的是烧酒，那韩国清酒是什么酒呢？其实与日本清酒类似，都是以大米为原料酿制的“米酒”，属于发酵酒，与烧酒的区别有两点，其一是原料不同，烧酒是以木薯为主要原料；其二是蒸馏酒，所以烧酒度数普遍比清酒度数高，只不过韩国清酒普遍较贵。韩国清酒和烧酒的区别韩国以烧酒为主，但也有少量清酒生产，知名度远不如日本清酒。至于韩国清酒是什么酒？其实跟日本清酒差不多，都是以大米为原料酿制的低度发酵酒，一般只...  查看全文>

韩国人一般都是喝烧酒和啤酒，还有各种酒混合的炮弹酒，因为威力比较大所以起名为炮弹酒。韩国人是个爱酒的民族，从早到晚都可以看到喝酒的景象，可说是除了俄罗斯之外无人能比，很多韩国人平均每个礼拜都喝两至三次酒。所以，小编今天就给大家介绍下韩国人爱喝的几款酒。韩国最古老的饮料：Makgeolli韩国酒精饮料-Makgeolli我在韩国最喜欢的饮料之一是一种叫做Makgeolli（Mokk-oli ）的米酒...  查看全文>

苹果酒是一种由纯果汁发酵制成的酒精饮料。除了苹果酒以外，也有梨酒，桃子酒或者其他水果制成的Cider。苹果酒酒精含量低，大约从2%—8.5%左右。苹果内主要含果糖，鼻香清新为主并略带苹果气息，入口略带甜伴随轻微果酸，果味或浓或淡。苹果是异花授粉植物，必须大片种植，产量大。苹果酒传统主要产于英国南部和法国西北诺曼底省和布列塔尼省不适宜种植葡萄的地方。英国是苹果酒人均消费量较大的国家。此外，德国，爱尔...  查看全文>

很多少数民族特色酒大家都不知道，下面就为大家汇总了一下。孢糟酒“孢糟”是柯尔克孜语音译，可意译为黄米酒，因其原料是黄米。其酿造法是先将黄米洗净泡软，上磨推成浆糊状，装入布口袋里发酵。发酵后入锅加水煮至冒泡，再装入袋中滤挤去渣，其纯净的液体就是孢糟酒。酒色界于橙黄与浅咖啡色之间，乙醇度在15度左右。此酒酸甘相兼，有补血和助消化的功能，很受群众欢迎。当地维吾尔族群众亦喜饮，但维吾尔人并不酿制。目前，在...  查看全文>

相信经常看韩剧的朋友对于烧酒并不陌生吧。毕竟作为韩国的代表酒水在韩剧中的出镜率该是挺高的。那么这款备受大家喜爱的酒水饮料到底是什么呢，与我国的白酒有什么不同呢，下面就让我们一起来看看韩国烧酒是什么酒吧!韩国烧酒名字虽然叫烧酒，但是酒精度却与中国白酒有着天壤之别，完全没有中国白酒那么“烧”。中国白酒低的酒精度也要有30度以上，但是韩烧的读数却都在19.5--21.5之间，仅仅比中国的黄酒度数高那么一...  查看全文>

韩国的传统酒大体分为浊酒、清酒(药酒)、烧酒三种。传统民俗酒主要有文杯酒、法酒、安东烧酒、梨姜酒、小菊酒、四马酒等。文杯酒“文杯酒”是有mun-bae(梨子的一种)香味儿的传统酒。主要在4-5月份酿酒，发酵大约需要4个月。“文杯酒”中虽然不使用mun-bae(pyrus ussuriensis var. seoulensis)酿造，但散发出这个水果的香味儿。“文杯酒”酿造的办法有两种，一个是放酒曲...  查看全文>

作为深受中华传统文化影响的东亚文化圈国家，日本和韩国的文化可以说是中华文化在朝鲜半岛和日本岛上演变出来的变体，日本和韩国酒文化亦是中华酒文化的区域性变体。所以要想谈论韩国酒文化和韩国酒史，就必须结合中华酒文化来看，甚至在很长一段时间内，韩国酒文化本身就是对中华酒文化的全盘照搬和一比一复制。我们可以简单地把韩国酒文化史分为几个阶段，即在与中华文化接触之前的部落时代，以及受到中华文化影响之后的几个小...  查看全文>

酒已经是大家日常生活中必不可少的饮品之一了，无论是日常生活中佐餐搭配还是即兴酌饮，都是非常合适的东西，但是酒也有非常多的类型和其对应的场景，比如老朋友相聚吃川菜和白酒是非常不错的搭配，再比如街头撸串加生啤也是绝配，和男女朋友过二人世界烛光晚餐，那就少不了红酒的陪伴等等，但是今天介绍一种非常奇葩的酒的酿制方式，就是来自韩国的粪酒。这是一位来自日本女记者Yuku Uchida为了让更多的人了解这种酒，...  查看全文>

蒸馏酒是后来才出现的一种酒，而同样是蒸馏酒，分为韩国烧酒和中国白酒，那么他们具体有什么区别呢？你知道吗？今天咱们就来讨论一下。烧酒是一种酒精饮料，它主要的原料是大米，通常以小麦大麦或者是甘薯 ，它的颜色是透明的，酒精度数在18~22度之间没有白酒度数那么高，而它最早酿造的时间是公元的1300年前后。别看他的名字叫韩国烧酒，但是他并没有中国白酒那么烧，咱中国的白酒最低的酒精度数都要有30度以上。味道...  查看全文>