白兰地鸡尾酒调配大全  2023-03-14 03:59

近日，受俄罗斯鸡尾酒调酒师协会主席谢尔盖·考巴耶夫的邀请，俄罗斯MERLIN公司携张裕旗下白兰地和葡萄酒产品参加在莫斯科举办的第28届俄罗斯鸡尾酒调酒师冠军赛。俄罗斯鸡尾酒冠军赛从1998年开始举办，是全俄规格和专业级别最高的鸡尾酒调酒师大赛。比赛从每年的二、三月份开始，在俄罗斯各个地区进行海选比赛，地区冠军产生后参加年度总决赛。比赛当天，除了来自俄罗斯46个州参加比赛的优秀调酒师们，现场还有业内...  查看全文>

虽然白兰地是鸡尾酒的六大基酒之一，但实际以白兰地为基酒调配的鸡尾酒并不常见，主要是成本要比金酒、伏特加、威士忌等要略高一些，但以白兰地为基酒的经典鸡尾酒也并不少，例如著名的边车、奥林匹克、白兰地亚历山大等等，都是白兰地鸡尾酒的代表酒款。一、边车鸡尾酒配方及做法配方：白兰地40ml、橙味利口酒20ml、柠檬汁15ml、橙皮、冰块少许；调制方法：1、将冰块放入酒杯中，让酒杯降温；2、然后将白兰地、橙味...  查看全文>

提起烈酒，人们自然而然的想起杜松子酒（Gin）、威士忌（Whisky）、白兰地（Brandy）、伏特加（Vodka）、朗姆酒（Rum）和龙舌兰酒（Tequila），这是圈内公认的烈酒。一、白兰地 白兰地是Brandy的译音，它是以水果为原料，经发酵、蒸馏制成的酒。通常，我们所称的Brandy（白兰地）专指以葡萄为原料，通过发酵再蒸馏制成的酒，而以其他水果为原料，通过同样的方法制成的酒，常在白兰地酒...  查看全文>

虽然白兰地是鸡尾酒的六大基酒之一，但实际以白兰地为基酒调配的鸡尾酒并不常见，主要是成本要比金酒、伏特加、威士忌等要略高一些，但以白兰地为基酒的经典鸡尾酒也并不少，例如著名的边车、奥林匹克、白兰地亚历山大等等，都是白兰地鸡尾酒的代表酒款。一、边车鸡尾酒配方及做法配方：白兰地40ml、橙味利口酒20ml、柠檬汁15ml、橙皮、冰块少许；调制方法：1、将冰块放入酒杯中，让酒杯降温；2、然后将白兰地、橙味...  查看全文>

白兰地是一种蒸馏酒，以水果为原料，经过发酵﹑蒸馏﹑贮藏后酿造而成。白兰地通常被人称为“葡萄酒的灵魂”。同时也是鸡尾酒不可缺少的基酒之一。接下来小瓜为你介绍三款以白兰地为基酒的著名鸡尾酒。以白兰地为基酒的三大著名鸡尾酒白兰地亚历山大Brandy Alexander主要成分白兰地+可可酒+鲜奶油奥林匹克 Olympic主要成分：白兰地+橙香甜酒+柳橙汁尼克拉斯加 Nikolaschka主要成分：白兰地...  查看全文>

白兰地是以果实为主要原材料制作的蒸馏酒的总称。单独称为“白兰地”的酒是指红酒的蒸馏酒，起源于荷兰语。世界上生产白兰地的国家很多，其中以法国出品的白兰地最为驰名。今天小瓜就来介绍以白兰地为基酒，可以做出的几款好喝的鸡尾酒！Alexander亚历山大据说这款鸡尾酒深受19世纪中叶英国国王爱德华七世的王妃亚历山大的青睐。本款酒品具有奶油般的口感，巧克力般的甜味。Side-Car边车鸡尾酒第一次世界大战期...  查看全文>

白兰地（BRANDY）是一种烈酒，由葡萄酒或水果发酵后蒸馏而成的，但须放在木桶里经过相当时间的陈年。以下三种是以白兰地为基酒的鸡尾酒，你喝过吗？亚历山大亚历山大是最受女性欢迎的鸡尾酒之一，它的味道很甜美，常被用来象征爱情的甜蜜，非常适合情侣和夫妻共同饮用。大都会大都会口感酸甜，所以也很受女性朋友的喜欢。美剧《欲望都市》里的四个女主角都很爱喝大都会，随着这部美剧的热播，大都会在世界范围内狠狠地火了一...  查看全文>

基酒又名酒基、底料、主料。在鸡尾酒中起决定性的主导作用，是鸡尾酒中的当家要素。完美的鸡尾酒绝不是基酒的独角戏，需要基酒有广阔的胸怀，能容纳各种加香、呈味、调色的材料。与各种成分充分的混合达到色、香、味、形俱佳的效果。选择基酒首要的标准是酒的品质、风格、特性，其次是价格。理想的酒是用品质优良、价格适中的酒做基酒，既能保证利润空间，又能调出令人满意的酒。下面就跟小编来看看常用的六大基酒品类！金酒（Gi...  查看全文>

白兰地焰光是我非常喜欢的一款鸡尾酒，口感清冽，微甜，后味带有强烈的果香。调制时，先将橘子、柠檬的果皮倒入结实的宽口杯中，充分搅拌材料，点燃火焰，待火焰熄灭后再将白兰地移至鸡尾酒杯中。火焰燃烧时间过长可能会导致玻璃杯爆裂，一定要注意安全。 材料： 方糖1块，白兰地60毫升，橘子（桔）皮1片 1.准备一个结实的宽口杯 2.加入方糖1块 3.加入白兰地60毫升 4.加入橘子（桔）皮1片 5.用吧勺搅拌...  查看全文>