如果先喝一杯口感厚重、单宁强劲的葡萄酒，然后再来一杯果味型“小清新”，那么后面一款酒一定会淡而无味。品尝多种葡萄酒时，理清先后顺序是非常重要的。正确的侍酒顺序起泡酒在前，静止葡萄酒在后；白葡萄酒在前，红葡萄酒在后；干型葡萄酒在前，甜型葡萄酒在后；酒体轻盈型葡萄酒在前，饱满型葡萄酒在后；年轻葡萄酒在前，陈年葡萄酒在后。具体的侍酒顺序如下：干型香槟/起泡酒、干型雷司令、灰皮诺、长相思、琼瑶浆，白诗南、... 查看全文>
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据英国和德国科学家最新研究，若混饮酒精饮料，饮用的顺序对喝酒者隔天或几小时后一觉醒来时宿醉的程度并无影响。即所谓先喝啤酒、再喝葡萄酒，你会感觉很好；先喝葡萄酒、再喝啤酒，你会觉得不舒服的饮酒箴言，如今该改成啤酒、葡萄酒，不管先喝哪种酒，你都会感到头晕。据英国和德国科学家最新研究，若混饮酒精饮料，饮用的顺序对喝酒者隔天或几小时后一觉醒来时宿醉的程度并无影响。饮酒顺序对宿醉强度其实没影响据美国临床营养... 查看全文>
红酒，大家都不陌生，但要真的问你如何品红酒，先做什么再做什么，可能就有些人感觉到头晕了。这里就介绍红酒的品鉴顺序： 步：控制红酒的酒温。传统上饮用红酒的温度是清凉室温，18至21℃之间（白葡萄酒则是在9到12度之间），在这温度下，各种年份的红酒都处于最佳状态。一瓶经过冰镇的红酒比清凉室温下的红酒单宁特性会更为显著，因而味道比较涩。白葡萄酒情况恰恰相反，它就是要突出清爽和酸涩因此适合冰镇后饮用... 查看全文>
将啤酒杯洗干净，斟酒前用凉水把杯子再刷一遍，如有条件还可将洗干净的玻璃杯放在冰箱里先降降温。斟酒时啤酒瓶与酒杯呈直角，酒斟向杯子正中，一直斟到泡沫上升到杯口为止。稍候片刻，待泡沫消退一些后，再次向杯子正中斟酒，直至泡沫呈冠状，高出杯口。... 查看全文>
对于一些红酒爱好者来说，时常会参加一些红酒展会及品鉴会，但面对琳琅满目、口感风格各异的红酒，一时间也不知从何喝起。从红酒配餐我们就可以知道，不同的红酒类型适合搭配的美食也各不相同，因它们的口感特异，品鉴它们时也讲究一个先后顺序！品鉴顺序的不同对口感的影响就会不同，那么应该如何品鉴才能最大程度地感受到每一款酒的魅力呢？红酒的饮用顺序，一般依循酒的特点和风味来划分。按糖分，先“干”后“甜”；按单宁，先... 查看全文>
红酒要怎么倒？看似简单，其实是一门富有学问的技术活。美味的红酒液在杯中盘旋，就像旋转的舞姿一般优雅。那么，我们在倒酒的时候该倒多少呢？今天小编给您支招，让您不会在饭桌、酒局和 party 上尴尬了。倒酒顺序1》先起泡酒，后静止葡萄酒2》先干型，后甜型3》先轻酒体，后重酒体4》先白，后红5》先年轻，后成熟杯中酒倒多少？有何影响？正常红酒与空气接触，“呼吸”一会儿，其味道品尝起来会更加美妙，因为酒在“... 查看全文>
节假日聚会，喝酒这个最能调节气氛的环节必不可少，但自己不懂喝酒怎么办？如何才能优雅的、不丢脸、不尴尬的参加完酒局？日常喝酒指南，欢迎收藏！康哥品酒① 学会开酒康哥品酒② 学会持杯（坐着时推荐上两种持杯方式，站着时推荐下两种持杯方式）康哥品酒另外需要注意一个常犯的错误：不要手握杯肚，因为既不优雅也会使手的温度捂热葡萄酒。康哥品酒③ 学会倒酒顺序酒局上通常都不会仅有一种葡萄酒，红的、白的、干的、甜的、... 查看全文>
朋友们聚餐时，往往会打开好几瓶葡萄酒，当多种风格的葡萄酒在一起饮用时，要注意侍酒顺序，如果没有掌握好，就会令葡萄酒的口感大打折扣。康哥品酒例如，我们喝完一款风格强劲的红葡萄酒之后，再去饮一款香气浓郁的红葡萄酒，就会觉得这款酒风格简单，喝起来像水一样。下面分享正确饮葡萄酒的顺序。1. 先起泡后静态一般来说，起泡酒比静态葡萄酒更加清新爽脆，酒体也较轻，所以通常都是先饮起泡酒。康哥品酒特例：起泡酒也可以... 查看全文>
在日常生活中，正如吃菜越吃要越淡一样，品鉴葡萄酒也有顺序，这样有助于提高葡萄酒的风味和质地。若同时品尝多款酒时，应该要从口感淡的到口感重的，这样才不会因为前一支酒的浓重而破坏了后一支酒的味道，所以，一般的通则是干白葡萄酒会在红葡萄酒之前，甜型酒会在干型酒之后，新年份在旧年份之前。不过，也应该避免一次品尝太多的酒，一般人超过15种以上就很难再集中精神了。就一般情况而言，日常饮用红酒是不会遇到这种状况... 查看全文>
秋季微凉，食欲大开，正是喝酒的好季节。不同的季节，选择不同的葡萄酒是一个明智之举。春季适合选择酒体轻盈、果香更浓郁的葡萄酒。白诗南（Chenin Blanc）灰皮诺（Pinot Grigio）未过桶的霞多丽（Chardonnay）雷司令（Riesling）莫斯卡托（Moscato）黑皮诺（Pinot Noir）夏季适合饮用酒体较轻的的葡萄酒。长相思（Sauvignon Blanc）霞多丽（Char... 查看全文>
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