陈酿，葡萄酒口感提升的秘密有哪些呢？其实一般来说，发酵完成之后我们再葡萄酒酒液还是有一些元素未稳定，单宁等因素也是粗糙的，质地也略为单薄，接下来跟着小编来一一学习吧！一、陈酿葡萄酒口感一般而言，发酵完成后的葡萄酒酒液尚有一些元素还未稳定，单宁等因素尚且粗糙，质地也略为单薄，酿酒师们便会将酒液陈酿一段时间以完善各方因素，然后才装瓶上市。本文将介绍两种在葡萄酒中较为常见的陈酿方式。橡木桶陈酿橡木桶陈酿... 查看全文>
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喝酒对身体的伤害很大，特别的人体的肝脏，因此，如果要喝酒必须要适量，不可以大量饮酒，更加不可以酗酒。如果要饮酒最好是搭配一些食物，这样对肝脏的伤害相对比较小。但是，不可以空腹饮酒，有人问红酒可以和残酸饮料饮料一起喝吗？ ... 查看全文>
1、温度。就不能放在太冷的地方，太冷会使酒成长缓慢，它会停留在冻凝状态不再进化，这就失去了藏酒的意义。太热，酒又成熟太快，不够丰富细致，令红葡萄酒过分氧化甚至变质，因为细致、复杂的酒味是需要长时间发展得来的，最重要的是酒窖温度须持久恒定，在11-14℃之间为最佳。2、湿度。理想的湿度是保持在70%-80%之间，如果太干可放一盆细沙进行调整。酒窖的湿度不能太低，因为湿度不够会让软木塞失去弹性，无法紧... 查看全文>
葡萄酒是日常生活人们比较喜欢的一种酒品种。相比白酒啤酒，很多女性会选择葡萄酒。因为它的保健效果好，还能起到美容养颜的效果。那么，你知道葡萄酒的养颜功效吗？下面的介绍可以让你了解更多。如果你是个热爱生活、讲究情调、注重品位的人，那就在闲暇时分，以一顿精心烹制的晚餐来宠爱自己和家人吧。这时，你需要葡萄酒来使气氛更好。面对琳琅满目的葡萄酒，挑选出较适合自己的那一瓶。只要尝试，我们总会找到较... 查看全文>
葡萄酒想必大家都很熟悉，这是生活中最常见的酒精饮料，有保健作用，很多人都喜欢喝。但是当你喝葡萄酒的时候，你知道它的其他用途吗？你知道葡萄酒有哪些妙用吗？除了喝酒，葡萄酒还有很多不同的用途，接下来，一起随小编来了解一下吧。首先就是:阻断脂肪，德国乌尔姆大学研究人员发现，葡萄皮中的抗氧化剂白藜芦醇可抑制脂肪细胞内的脂肪存储，该物质还可以防止与肥胖有关的糖尿病和血栓等疾病。其次就是:保护皮肤，葡萄酒中的... 查看全文>
近年来，随着葡萄酒文化的普及和人们对葡萄酒的追求，如拉菲，葡萄酒，逐渐从一种“消费品”转变为一种“收藏品”，葡萄酒的投资收藏价值逐渐取代了葡萄酒原有的文化价值，越来越受到人们的重视。众所周知，国外葡萄酒收藏已有300多年的历史，美，欧部分葡萄酒年利润率超过20?近年来国内葡萄酒消费大幅增加，一些家庭开始购买和收集葡萄酒。但业内人士指出，葡萄酒的收藏很难实现，并不是所有的葡萄酒都值得收藏。那么，葡萄... 查看全文>
葡萄酒的添加剂主要有1、酒石酸，2、紫米加，3、亚硫酸盐，4、单宁粉，5、酵母。不是所有葡萄酒都会添加这些成分，添加额外成分是为了加重或调配葡萄酒的口感。1、 酒石酸：当葡萄酒中的自然酸度不足时(在温暖、炎热的产区比较常见)，许多葡萄酒生产商就会利用酒石酸来增加葡萄酒中的酸度；2、 紫米加：紫米加是用葡萄生产的一种密度非常高的物质，只要往葡萄酒中加入微量的紫米加，葡萄酒的颜色就能由淡红色变成深红色... 查看全文>
葡萄酒换而言之就是我们经常挂在嘴边的红酒，它分为红葡萄酒，白葡萄酒等多种酒类。比较常见葡萄的种类有“美露、赤霞珠、品丽珠、美乐等”，可见它的种类之繁多。葡萄又是一种营养丰富，富含各种维生素的水果。所以红酒的功效与作用也同样有很多。通常葡萄酒给人的感觉就是特别的昂贵，犹如酒中贵族一般，触不可及。所以它的日常饮用，用在喜宴上都是非常有档次的。葡萄酒的口感非常好，没有白酒的入口辛辣，也没有啤酒的碱性苦涩... 查看全文>
葡萄酒的标签有哪些呢？我们葡萄酒瓶上所贴的每一个标签，都要按着不同国家酒类或者有关部门所规定的粘贴，接下来跟着小编来一一学习吧！一、葡萄酒的标签葡萄酒瓶上所贴的每一个标签，都要按着不同国家酒类、萸草或各有关部门所规定的粘贴。这是一项法律，以使消费者可由这些标签上，清楚而正确的知道酒的种类、实质、原产地及本国进口商，而且尽可能要详细。根据法国的规定，酒瓶上的标签应包括下列内容：（A）葡萄收获年。说明... 查看全文>
单宁、酸、糖分和酒精是葡萄酒的4大要素，它们的含量高低以及比例是否协调直接影响着葡萄酒的口感。1、 酸 葡萄酒中的酸性物质主要有酒石酸（Tartaric Acid）、苹果酸（Malic Acid）、乳酸（Lactic Acid）和柠檬酸（Citric Acid）。其中的苹果酸和乳酸给口腔带来的触感呈两极分化态势，前者尖锐刺激，后者则温和柔顺。也就是说，这两者到底谁占上风对葡萄酒的口感有着显著影响。... 查看全文>
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