cabernet sauvignon赤霞珠是世界种植范围最广、最知名的红葡萄品种，而赤霞珠干红葡萄酒更是被称为“红葡萄酒之王”，不仅可以酿制年轻易饮的干红，也可以酿制出极具陈年潜力的顶级葡萄酒，而赤霞珠干红葡萄酒口感特点也很突出，拥有纯正的黑醋栗果香和生青味。赤霞珠干红葡萄酒口感特点cabernet sauvignon赤霞珠又叫苏维翁、解百纳，是原产于法国波尔多地区的红葡萄品种，适应能力超强，所以... 查看全文>
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1787 年的拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）、1921 年的欧颂（Chateau Ausone）、1945 年的柏图斯（Petrus）和侯伯王（Chateau Haut-Brion）、1947 年的白马（Chateau Cheval Blanc）和 1982 年的里鹏（Le Pin）……这些都是世界上最珍贵的老年份葡萄酒，可是老酒喝起来到底什么味道？会像人们常说的那... 查看全文>
从小到大，老人家都说葡萄酒是越陈越香醇。日常生活中不乏这个理论，放眼望去臭豆腐、豆腐乳、腊肉、火腿、奶酪... 应有尽有。这个”传统“没少让我吃到毛呼呼的的豆腐、化掉的腐乳、哈拉的火腿... 睡美人一直睡都没洗澡，所以王子才吻了她......至少童话故事也这么说～一身老旧衣服，代表身份的象征。在老久以前，台湾服兵役是义务，每个人入伍就开始算退伍的日子，形成了一种独特的文化：除了看阶级，有得有“眼力... 查看全文>
Riesling雷司令是一个极具创造性的白葡萄品种，产地和酿造方法不同，能够品尝到完全不同的风味，而且从干白到甜白，甚至冰白、贵腐都可以酿制，那雷司令干白葡萄酒多少钱一瓶呢？雷司令干白是最常见的酒款，价格大多也不会很高，百元左右即可买到不错的，口感大多清爽凛冽。雷司令干白葡萄酒的口感特点Riesling雷司令在港台地区还翻译为“威士莲”，是一种原产于德国的白葡萄品种，同时也是德国最主要、最出名的白... 查看全文>
如果你居住的地方温度会超过27摄氏度，那你就需要一个酒柜或是地下储藏室来存放你的葡萄酒了。一般来说，在温度差异较大的环境下，葡萄酒的老化速度会比在恒温的酒窖中快上4倍。如果你确实是想长期收藏葡萄酒，那么将你的葡萄酒放置在12摄氏度的恒温环境中，并将空气湿度控制在75%。如果你的葡萄酒是使用天然橡木塞封装的，那你将酒瓶平躺放置，让瓶塞能和酒液接触，防止橡木塞变干缩小。... 查看全文>
不少人，特别喜欢喝白酒的朋友知道，白酒越陈越好，然而对于葡萄酒而言却并非如此，因为它是有一个名为“适饮期”的最佳饮用期。不同等级的葡萄酒适饮期是不一样的，如果我们单方面认为越陈越好，因而错过了葡萄酒的最佳饮用期，那么不但不能享受葡萄酒的魅力，味道更是天壤之别。所以作为消费者，我们一定要懂得除了顶级红葡萄酒外，大部分的普通酒在10年内饮用较为合适，而普通白葡萄酒最好在半年到5年内喝完，甚至有的是在... 查看全文>
从小到大，老人家都说葡萄酒是越陈越香醇。日常生活中不乏这个理论，放眼望去臭豆腐、豆腐乳、腊肉、火腿、奶酪... 应有尽有。这个”传统“没少让我吃到毛呼呼的的豆腐、化掉的腐乳、哈拉的火腿... 睡美人一直睡都没洗澡，所以王子才吻了她......至少童话故事也这么说～一身老旧衣服，代表身份的象征。在老久以前，台湾服兵役是义务，每个人入伍就开始算退伍的日子，形成了一种独特的文化：除了看阶级，有得有“眼力... 查看全文>
如今大多数的葡萄酒应在清新果味尚存时尽快饮用。很多人仍迷信酒是历久弥香，但事实上太多的酒不是喝得太早而是太晚了。葡萄酒是否需久存？葡萄酒，如同其它新鲜食品，因时而易。大多数这样的消费品从我们拥有它的那刻起就开始衰败，而葡萄酒是日常消费中少见的具有优化能力的商品之一。所有酒中，大概10%位于顶级的红葡萄酒和5%位于顶级的白葡萄酒（宽松地估测）五年后饮用要比一年后更饶有趣味，令人愉悦。最顶级的1%的葡... 查看全文>
葡萄酒的陈酿或“窖藏”意味着你决定将你购买的葡萄酒存放在阴凉、黑暗的地方数年，让葡萄酒在瓶中得到改善。然而，我们大多数人都不知道什么酒应该陈年，什么酒应该现在喝，但幸运的是，有一些规则使这个决定相当容易。葡萄酒行业喜欢谈论陈年和收藏葡萄酒，因为喝真正陈年的葡萄酒有一种浪漫的诱惑力。一瓶陈年葡萄酒让我们有机会重新体验记忆中特别的一年，也许是我们出生或周年纪念的那一年，或者喝一瓶来自我们可能从未生活过... 查看全文>
陈酿葡萄酒是“一种充满希望和乐观的行为，夹杂着恐惧和恐惧”。即使是那些有足够的空间和耐心放下几箱他们最喜欢的基安蒂或波尔多酒庄的酒的人，也不能保证葡萄酒会随着时间的推移而优雅地进化。然而，对于大多数葡萄酒饮用者来说，这种担忧与现代葡萄酒消费的现实相去甚远。很多饮酒者没有宽敞的酒窖。然而，这并不意味着我们不能定期品尝陈年葡萄酒。事实上，品尝陈年葡萄酒最方便、最可靠，而且通常最便宜的选择是购买已经被零... 查看全文>
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