上海的时候，我们有个腐败三人组，燕子家离得近，便经常去。她院子里有棵梅树，花不咋样，每年的果子却结很多。每年她都会泡上一大坛梅子酒。每次去她家，我总是忍不住讨着吃。燕子会用漂亮质朴的日本碗，准备一碗冰水，碗里放入几粒泡好的梅子，再将梅子酒倒些出来，立刻乳黄色的酒液便晕染开来，带着梅子的清香，喝上一口，沁凉酸爽，味道不甜不淡，解渴也解馋。梅子泡过后色泽有些褐黄，隐约露出之前的青色，咬上一口，脆软适中... 查看全文>
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金桔80%的维生素C都存于果皮中，果皮对肝脏之功能、眼睛的养护、免疫系统之保健皆颇具功效，而且金桔的果皮比果肉甜。金桔酒是以金桔为原料，经挑选、浸泡、精心调配而成的低度果酒。金桔酒浓缩成了精华，有着很好的化痰止咳、开胃健脾的功效。金桔酒的功效与作用 金桔酒化痰止咳，开胃健脾。金桔酒适用于神经性胃痛，感冒咳嗽痰多，以及防止脑溢血。金桔酒的制作方法配方：金橘400克，蜂蜜75克，白酒1000毫升。方法... 查看全文>
目前天气越来越热，马上又到了喝酸梅汤的季节。一到五月份，酸梅果色变成黄色，味道甜而酸。酸梅汤是妇孺皆知的饮品，那么酸梅酒你喝过吗？是的酸梅还可以酿酒哦！下面小编来告诉大家酸梅酒的做法窍门。酸梅酒食材酸梅2500g、55度白酒2500g、冰糖1250g （酸梅酒的做法步骤1、梅子先洗干净2、烧一锅热水，把梅子放入热水中，要用筷子不停地转动梅子，要均匀受热3、直到梅子变色后，整个过程只需要2分钟，不适... 查看全文>
快到山楂成熟的季节了，大家对于山楂酒的家常做法一定十分好奇，下面是小编为大家整理的山楂酒的家常做法。山楂是北方特产，具有，助消化，强心，的功效，它本身具有的酸溜溜的口感，特别受女士和孩子的欢迎。深秋的山楂依旧新鲜，一颗颗红似玛瑙，放久了容易发蔫，所以就尝试了做酒。山楂酒的家常做法食材：主料：山楂500g辅料：高度酒适量、白砂糖适量、纯净水适量。山楂酒的家常做法步骤：1.先挑选山楂，有虫和有伤疤的不... 查看全文>
啤酒不是水果酒。水果酒是使用水果为原料酿制的酒，而啤酒的酿酒原料是麦芽和啤酒花等，因此啤酒不是水果酒。常见的水果酒一般有葡萄酒、青梅酒、蓝莓酒和苹果酒等。果酒果酒是利用新鲜水果为原料，在保存水果原有营养成分的情况下，利用自然发酵或人工添加酵母菌来分解糖分而制造出的具有保健、营养型酒。果酒以其独特的风味及色泽，成为新的消费时尚。果酒清亮透明、酸甜适口、醇厚纯净而无异味，具有原果实特有的芳香，夏季常喝... 查看全文>
兰姆酒可乐，或称自由古巴，是一款高球鸡尾酒，由可乐、兰姆酒加冰块调制而成，大多配方中还包括莱姆汁。传统上使用的可乐为可口可乐，基酒则用百加得等品牌的淡兰姆酒。然而，实际上这款鸡尾酒可以用不同品牌的兰姆酒及可乐进行调配，并且加不加莱姆汁均可。自由古巴起源于20世纪初的古巴。自由古巴鸡尾酒配方做法窍门 配方： 主料：朗姆酒30毫升、可乐1罐 辅料：柠檬2片 调... 查看全文>
快到中秋节了，桂花米酒实在是应景，单喝不够高大上，做成DIY饮品就很洋气了~\(≧▽≦)/~今天就挑战用酒狐家的桂花米酒来调一款鸡尾酒。这款是用柚子酱打底，加桂花米酒和苏打水，再用柠檬汁调味，渐层很漂亮，味道也很不错。其实完全可以举一反三，用其他材料制作。苏打水搭配很多酒，都会好喝。柚子酱1大勺柠檬汁1大勺米酒1/4杯冰块放到杯子2/3处苏打水倒满杯子柠檬1片准备好所有材料：米酒、柚子酱、苏打水、... 查看全文>
杨梅，是很多人童年记忆里非常深刻的一种水果，也是解馋不可错过的果实。所以每年杨梅上市的时候，都是很多人非常开心的时候，只不过如此美味的水果，属于它的时间却很短。那么喜欢食用杨梅的你，为何不选择将其酿成酒长期保存呢，下面就让我们一起来看看杨梅酒的泡制方法有哪些吧!1：选取新鲜无霉变的杨梅，除去叶子和梗，用流动的水冲洗后放入淡盐水中浸泡杀菌，捞起沥干，然后再用清水冲洗一遍，平摊在竹箕或蒸笼屉上晾干表面... 查看全文>
青梅酒在我跟卖家讨价还价购买杨梅来泡杨梅酒的时候，群里的朋友问我怎么不给自己酿一些青梅酒呢？青梅酒是特别适合女人喝的。噢，其实，我自己不怎么喜欢喝酒，就是喜欢酿酒而已。之前很少接触青梅，这次做青梅酒，还是“返老还童”那四个字打动了我。虽然不知道是不是真的有那么神奇，作为一个自酿爱好者，还是尝试了一下。青梅酒，听起来就让人垂涎三尺，尤其是盛夏的解暑饮品。据李时珍《本草纲目》记载，青梅味甘平，可入脾、... 查看全文>
青梅肉厚，核小，看起来很适合吃，但是一口下去，牙都要酸掉，所以一般都是加工后使用，比如加工成青梅酒、蜜饯青梅、青梅露、酸梅汤、酸梅排骨等。对于我们来说，做成青梅酒非常不错，好喝不上头。制作青梅酒，需要使用3种原料，青梅、冰糖、白酒。 青梅和冰糖很简单，不用选。 青梅选择青绿色的，冰糖选择黄冰糖。 白酒有很多选择，选择时满足两个条件就好：1、度数建议在35度以上55度以下。 酒精度数过低，不易贮藏，... 查看全文>
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