半干红葡萄酒产区  2023-03-14 22:59

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普通的黑皮诺因为单宁偏低，并不符合长期收藏，在其年轻的时候，平均陈年潜力在4-10年左右；不过，法国勃艮第特级葡萄园里出产的黑皮诺葡萄酒一般酒体饱满，单宁充沛，酸度高，而且风味复杂，其酒质可以随着陈年的进行而不断发展，陈年潜力高达20年以上。每个不一样产区的黑皮诺葡萄酒都有着不一样的特点，其中以法国黑皮诺葡萄酒为优质；美国加州的果味丰富；法国和德国的更为清淡；新西兰黑皮诺葡萄酒既有果香又有花香，是...  查看全文>

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半干红葡萄酒醒酒可以倒进醒酒器中，也可以直接倒在红酒杯静置一段时间。半干红葡萄酒是指含糖量比干红稍高的葡萄酒，在4.0g/L—12.0g/L之间，醒酒方法都是一样的。在发酵过程中，酵母会把酿酒原料中的糖分转化为酒精和二氧化碳。如果发酵不完全，或者人为加入糖分，最终得到的红酒就会具有比较高的残留糖分。总的来说，成酒中没被酵母转化成酒精的糖分就是残留糖分。半干型葡萄酒比干型葡萄酒的剩余糖分要多，一般为...  查看全文>

“干红”，是“葡萄酒”的代名词。在中国各地，它的曝光量一点都不比“红酒”“葡萄酒”低。我们很多中国人心目中，特别是中年人、老年人心里，干红、红酒、葡萄酒，就是一回事，都是指代“Wine”这个词。我刚进葡萄酒行业时，是在威龙葡萄酒浙江总部工作，我主要负责浙江全省VIP品鉴会工作。虽然，现在威龙股价暴跌，又被ST，但它的销售网络在浙江来说，还是最好的产值最高的。可以这么说，威龙的发展史，就是一部浙江葡...  查看全文>

干红西拉葡萄酒意思是用西拉葡萄酿制的干型红葡萄酒，西拉是一种酿酒红葡萄品种，在发酵过程中，葡萄酒中的糖分完全转化为酒精，含糖量低于4.0g/L，就成了干型红葡萄酒。西拉(Syrah)是一种黑色葡萄品种，最常见的是酿制中度至浓郁的干红葡萄酒。西拉是一种酒体丰满的干红葡萄酒，不仅风味浓郁，而且是你能找到的颜色最深的墨色葡萄酒之一。深紫色的色调不太透明，西拉的紫罗兰色和天鹅绒般的优雅由大水果和松脆的香料...  查看全文>

红酒不仅是西餐的重要搭档，也是世界知名的洋酒之一。由红酒所引发的红酒热更是经久不衰。相信每一个刚入门红酒的小伙伴，都曾遇到过这样一个令人头疼的问题，那就是“我的第一瓶红酒，到底该买干红还是半干红”？针对这个问题，一木已经备好了相关的干货分享给大家。希望可以给刚入门红酒的小伙伴带去些许帮助。赶快来看看吧~干红和半干红指的是什么？干红指的是干型红葡萄酒。同理，半干红指的是半干型红葡萄酒。干型和半干型是...  查看全文>

摩泽尔是法国的一个葡萄酒产区，涵盖了法国东北部摩泽尔省行政部门的白葡萄酒，红葡萄酒和桃红葡萄酒。葡萄园区覆盖了摩泽尔河两岸，然后向北流入，形成了德国着名的摩泽尔葡萄酒产区的中心。摩泽尔葡萄酒通常是轻质，芳香的白色，酸度清脆，主要来自Auxerrois Blanc和Muller-Thurgau葡萄品种。摩泽尔河AOC区沿着摩泽尔河西岸的河岸延伸，覆盖该部门的18个公社以及邻近的Meurthe-et-...  查看全文>