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很多酒鬼喜欢喝固态发酵酿的白酒，一般人听到液态发酵的技术，就以为是生料酿酒，其实液态分为生料和熟料两种。固态发酵涉及3个关系（固——液——气），前期是兼氧发酵，粮食颗粒间的小小空隙，对于酵母等发酵菌来讲，是一番天地般的存在。用高粱酿酒设备做固态酒其实很简单，接下来胡星杰酿酒师给大家固态酿酒发酵的3个要点。要点一、固态发酵前期进行糖化作用后期发酵作用。淀粉酿成酒必需经过糖化与发酵进程。普通糖化酶作用... 查看全文>
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茅台今日价格同比昨日线上价格22年飞天（原）3170-10315022年飞天（散）2790-10285021年飞天（原）3190-10325021年飞天（散）2800-10295020年飞天（原）3230/335020年飞天（散）2860/305019年飞天（原）3250/340019年飞天（散）2950/325018年飞天（原）3280/348018年飞天（散）3050/3380虎茅（原）370... 查看全文>
由于现在大多数厂家都不使用酒坛盖子密封酒坛，许多酒坛生产厂家也就不再生产坛盖了，即使有些厂家生产酒坛盖子但是也不能起到密封的作用，仅仅是一个美观的作用，许多人在密封酒坛时就遇到了问题，不知道该如何密封酒坛，如果酒坛不密封好，酒中的杂味不容易祛除，如果密封留下气孔易致使白酒跑度和挥发，就会影响整坛酒。唐三镜赖燕老师给大家介绍几种密封酒坛的方法：01 用一块布或者一张韧性较好的纸，例如牛皮纸覆盖坛口... 查看全文>
55度五粮液十五年陶瓷2007年老酒的价格大概在3000-3234左右，55度五粮液十五年陶瓷2007年老酒是一款浓香型白酒。55度五粮液十五年陶瓷2007年老酒采用蒸馏酿造工艺，窖池发酵的方式酿造而成。其酒液具有酒香浓郁、绵软杆冽、酒体丰满、尾味余长的特点。是您款待好友、独自引酌的佳品。下面就由小编带大家详细了解一下55度五粮液十五年陶瓷2007年老酒的信息！55度五粮液十五年陶瓷2007年老酒... 查看全文>
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