近几年来，随着市场对茅台酒的认可，它的热度逐渐增加，越来越受到大众的追捧，可谓是到了一瓶难求的地步。但是大多数人对于茅台只知其名，并没有品尝过，一是因为它的价格过高，二是因为它的数量有限。这么高端的白酒一般都是被当做礼物一样的存在。那么，对于喜欢酱香酒的普通人来说，有没有一些平价的口粮酒推荐呢？一般来说，口粮酒要满足以下几点：第一，品质有保障；第二：一定要是纯粮酿造；第三，价格一定要合适；第四，选... 查看全文>
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答案是，有的，茅台酒有四款酒售价都不超过200，分别是43°迎宾酒，53度迎宾酒，46°迎宾酒和53度迎宾酒，而且，这些酒是茅台酒股份有限公司出品，都是正统血脉，而不是什么茅台技术开发有限公司出品，茅台酒内部也对这四款酒有一个品质评级，茅台王子酒系列比迎宾酒系列品质要求来得高。四款酒都是以优质原料严格按照传统工艺精心酿造而成，具有酱香突出，细腻优雅回味悠长等特点，饮后不辣喉，不烧心，不上头。是送亲... 查看全文>
勾兑：不可描述的技艺接过一杯酒，凑近杯口闻了闻，又喝了少许。湿了舌苔，舌尖碰撞着上颚，发出“啪嗒啪嗒”的响声……这是在仁怀、习水的酒厂、餐厅，人们最常看到的“品酒”场景。也是世人对“勾兑大师”们的刻板印象。勾兑是一门专业性很强的技术，也可说是一门神奇的艺术。勾兑师不仅需要丰富的经验和精湛的技艺，更需要灵敏感观味觉的个人天赋。传统酱酒采用的生产工艺，敞口、多种微生物发酵，即使同一个窖坑，相同的原料、... 查看全文>
红花郎是酱香型白酒，属于四川省古蔺县二郎镇的郎酒厂，与茅台镇距离约50公里，属于赤水河的下游。 红花郎是郎酒厂大力宣传的产品，广告比招牌产品青花郎还要响亮，但是红花郎的酒质也是不错，一款是红花郎10年，售价在350左右，一款是红花郎15年，售价在600左右。 红15相对来说比红10要好喝，红10喝起来有点辣口，酱香也优雅，层次感丰富，就是尾酸涩，红15比较柔和，不刺激，闻起来有焦香味，酒糟味，也是... 查看全文>
那要看是有多低了，茅台迎宾酒68一瓶就是粮食酒，要是说68一箱的酱香白酒那就绝对不可能是粮食酒了。 我们在一些网站上经常能够看到一些号称几十块一箱的酱香白酒的，那肯定就不是粮食酒了，几十块一瓶还有人相信，本来酱香白酒的成本就比其他香型的白酒高，在市场上低于50块一瓶的酱香白酒基本可以判断是串酒了，有的甚至是售价更加高的白酒也是串酒，包括很多的中小型酒厂也在售卖，甚至一些正规酒厂还电话营销说酒免费送... 查看全文>
通常我们都称中国台湾为宝岛，看来这里确实是宝藏丰富，资源诱人。中国台湾也与韩国、中国香港和新加坡并称亚洲四小龙，可见台湾实力非凡。此前蓝裕文化工业旅游设计院介绍了许多宝岛的工业旅游宝藏，因为经济发展的原因，台湾的工业曾一度衰退，工业旅游成了这些工业企业的救命稻草，台湾的许多酒厂也因工业旅游得到救赎。今天我们一起去看看台湾的美酒宝藏。 一、嘉义酒厂：台湾茅台 嘉义酒厂成立于1906年，位于嘉义县民... 查看全文>
勾兑：不可描述的技艺接过一杯酒，凑近杯口闻了闻，又喝了少许。湿了舌苔，舌尖碰撞着上颚，发出“啪嗒啪嗒”的响声……这是在仁怀、习水的酒厂、餐厅，人们最常看到的“品酒”场景。也是世人对“勾兑大师”们的刻板印象。勾兑是一门专业性很强的技术，也可说是一门神奇的艺术。勾兑师不仅需要丰富的经验和精湛的技艺，更需要灵敏感观味觉的个人天赋。传统酱酒采用的生产工艺，敞口、多种微生物发酵，即使同一个窖坑，相同的原料、... 查看全文>
勾兑 酱香酒在生产过程中，将蒸出的酒和各种酒互相掺和，称为勾兑，这是酱香酒生产中一道重要的工序。因为生产出的轮次酒，度数口感不是一致的，勾兑能使酱香酒的质量差别得到缩小，质量得到提高，使一每一瓶酱香酒在出厂前稳定质量，取长补短，统一标准。勾兑好的酒，称为基础酒，质量上要基本达到同等级酒的水平。 勾兑酱香酒的作用，主要是使酒中各种微量成分配比适当，达到该种系列酒标准要求和或理想的香味感觉和风格特点。... 查看全文>
业内资深人士告诉记者，目前，国内白酒行业“酱香浓郁、香气浓郁、退热复香、多香分流”的市场格局已悄然形成，香型竞争进入“个性时代”。其中，三大主流口味之一的酱香，以其深厚的底蕴、高端的形象、特殊的工艺展现了其内在的魅力。 酱香，就是一种古老的传承。因为每一滴酱香酒，都是依千百年来传承之古法酿造，并在漫长的时光里酝酿成熟，浑然天成。&nbs... 查看全文>
随着“酱酒热”的不断升温，越来越多的人开始投资酱酒行业，但是关于酱香酒的源起由来，你真的了解过吗？今天，小编将带着酒友们一起走进酱香酒的前世今生！一、『 历史起源 』据现有史料查证，酱香型白酒的起源可以追溯至西汉武帝时期，当时俗称“枸酱酒”。《史记·西南夷列传》记载，公元前135年，汉武帝刘彻使臣唐蒙出使南越(今广州)，在宴席中尝到鳛部(今仁怀)酿的枸酱酒，为取悦汉武帝，唐蒙绕道鳛部，取枸酱酒献给... 查看全文>
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