观察葡萄酒的外观 液面 用食指和姆指捏着酒杯的杯脚，将酒杯置于腰带的高度，低头垂直观察葡萄酒的液面。或者将酒杯置于品尝桌上，站立弯腰垂直观察。葡萄酒的液面呈圆盘状。必需洁净、光亮、完整。 如果葡萄酒的液面失光，而且均匀地分布有非常细小的尘状物，则该葡萄酒很有可能已受微生物病害的侵染。 如果葡萄酒中的色素物质在酶的作用下氧化，则其液面往往具虹彩状。 如果液面具蓝色色调，则葡萄酒很... 查看全文>
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“我将肩负起历史的重任，带领长酿集团实现二次复兴，与各级领导和经销商共同发扬光大沙城酒。”这是9月20日，在张家口怀来县万悦建国酒店召开的“大国之酿 荣耀沙城”张家口长城酿造（集团）有限责任公司（以下简称“长酿集团”）战略发布会上，长酿集团董事长王海龙语重心长地说的一番话。沙城葡萄酒是中国少有的名酒品牌、怀来县第一个葡萄酒品牌。过去是国有企业，因历史原因，近年来发展缓慢，2019年企业成功改制后，... 查看全文>
在品鉴葡萄酒的第二重要环节中，是需要饮者集中精神用嗅觉去分辨酒中各种复杂的酒香，这个环节非常有趣但是其难度是很高的，很多刚入门的朋友都曾抱怨过“我没闻出这个香味啊”，事实上闻香也是一项技术活的，需要我们不断的去实践和累积经验，并非一朝一夕能掌握的，但在不断的学习中，如果我们掌握了一些小窍门，又可事半功倍。 一：白葡萄酒闻香窍门 白酒多数带有果香或花香，很多人只能以简单的一个果香或花香来形容... 查看全文>
窖泥封坛酒是一款经过四大酿酒技术而成的一款酱香型白酒，并且此款酒结合了传统的酿酒技术将其综合起来进行酿制的一款白酒，可以说在无论是从酒质还是从其它方面，它的层次都得到了一个完整的提升，因此，这款酒相对其它方面来讲，又是一款新型的白酒，而对于这款酒，它都有哪些优势呢？下面就深入为大家分析一下，跟着小编一起来看看吧！窖泥封坛酒由四大酿酒技术酿制而成，其中它在酒醅的优势上面，用蒸煮过后发酵好的粮食，并且... 查看全文>
我国的文化源远流长，富含深厚的文化底蕴，也是一个有着深远白酒文化的国家，从古代到现在都有很多文人志士喜欢饮酒，经过上千年的发展，传统的酿酒技术也得到了改进，诞生了不同香型的口感，有很多品牌力量，也为用户提供了多种口味。但市场上也有很多勾兑酒的现象存在，然而饮酒者对传统工艺酿造的酒仍抱有更高的期望。那么，传统工艺酿造的酒有哪些好处呢？我们知道，传统工业酿造出来的纯粮酒，采用纯手工操作，无论是使用原材... 查看全文>
直播，大家都很熟悉了，但是刚刚兴起的“微信直播”我们还不太了解！微信直播，是指以微信生态圈为入口的直播。只要一部手机，有微信，人人都可以通过【有播】直播平台成为“主播”，通过微信关联，一键进入到自己的直播间，成就人生！这是继抖音之后快速崛起的全民浪潮！5G时代的风口！疫情后的商机！1、直播更可信 成为主播后，就可以360度全方位讲解产品，粉丝和观众都可以与主播互动交流，有身临其境，达到面对面沟通的... 查看全文>
作为排名第八的国际葡萄酒品牌，张裕在行业中的优势与劣势有哪些？今天有葡萄酒网小编给大家详细介绍一下。张裕红酒的优势首先，张裕制造葡萄酒的标准是以国际标准而著名，由于是最早一批酿制红酒，它的历史更悠久，制作工艺的沉淀更多更成熟。另外，张裕采取多面开花的战略方向，几乎涉及到所有的品种，堪称品种最全的红酒品牌。最重要的是张裕解百纳是申请了专利的，其他的所谓解百纳只能说的用了相同的葡萄品种，并不能说是真的... 查看全文>
智利红酒近年来在国内也是一个香饽饽，因为智利红酒一方面价格比较实惠，其次质量也相当不错，所以受到了很多酒友的喜爱，那么智利红酒为什么性价比如此高？智利红酒优势在哪里？1、自然条件优越，为产出优质葡萄酒打下基础要产出为消费者认可的优质葡萄酒，自然少不了优越的自然风土条件作为基础。而智利红酒产区在自然风土上的优越性，是公认的，被业内人士称为“酿酒师的天堂”。2、葡萄酒生产成本低相比于美国、法国等产酒大... 查看全文>
据美国酒类研究机构曾经发布的一项全面研究，他们根据葡萄酒消费者的购买行为、动机和偏好将消费者细分成6种类型。 这项研究分为3个部分进行。第1部分主要研究那些购买价格为5~19美元之间的优质葡萄酒消费者。第2部分则是根据调研机构收集的10,000位葡萄酒买家18个月的购买数据进行研究。第3部分研究涵盖的产品价位更广泛，甚至包括奢侈葡萄酒。在整个研究中，研究人员提出了100多个问题，先后询问了400... 查看全文>
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