中国白酒大曲的制作过程李寻 大曲在中国酿酒过程中是非常重要的一个环节，而且是我国酿酒独有的特殊技术。有些专家称之为中国的第五大发明，制作过程比较复杂，有些书上介绍有十几个工艺环节。在这里简单介绍下。制曲主要有六个环节：润水，粉碎，拌料，成型，入室培养，入库储存。1.润水。就是往制曲的粮食洒上水，进行浸润，为了一个环节粉碎做准备，一般要加2%-3%的水，浸润2个小时到4个小时，不能超过4个小时，不同... 查看全文>
目录
6月29日下午14时，由南山庄园举办的国产精品白兰地战略发布会在皇冠假日酒店如期进行。葡萄酒行业相关领导、专家，南山集团相关领导出席发布会。亮相此次发布会的白兰地，由南山庄园历时十九年倾心打造。与市场上的高端白兰地相比，“格莱姆15年桶藏收藏级XO”、“梦莱特10年桶藏精品XO”两款产品，拥有10-15年的超长橡木桶陈酿时间，虽然时间长、损耗高，却更好的体现了南山庄园加与减的品牌哲学。据悉，南山庄... 查看全文>
根据《中华人民共和国消防法》、公安部令第61号《机关、团体、企业、事业单位消防管理规定》，公安部令第106号《建设工程、消防监督管理规定》、GB50016-2012“建筑设计防火规范”、DB51/T5050-2007“白酒厂设计防火规范”、GB50058-1992“爆炸和火灾危险环境电力装置设计规范”、GA654-2006“人员密集场所消防管理”、GA703-2007“住宿与生产储存经营合用场所消... 查看全文>
... 查看全文>
品牌简介烟台南山庄园葡萄酒有限公司是一所集葡萄种植、葡萄酒酿造、旅游观光和葡萄酒文化于一体的大型现代化、庄园式的葡萄酒生产企业。烟台南山庄园葡萄酒有限公司是南山集团的子公司，始建于2002年，一期投资2亿元人民币。位于山东省国际葡萄与葡萄酒城－烟台，国家4A级南山大佛旅游风景区内。企业是集葡萄栽培、葡萄酒酿造，旅游观光和葡萄酒文化于一体的大型现代化、庄园式专业葡萄酿酒公司。公司总设计能力为年生产优... 查看全文>
10月22日，由中国酒业协会、中国酒类流通协会、中国商业文化研究会、中国经济传媒协会指导，北京商报社和西街传媒主办，北京商报《中国酒业周刊》承办的“2018中国酒业文化论坛”在湖南长沙举办。本届论坛以“中国酒业的文化突围”为主题，来自国内外知名酒企、酒类电商、传统渠道的公司高层及业内专家，共同探讨2018年中国酒业的文化变革和消费升级。陕西西凤酒股份有限公司品牌管理部部长王超在活动现场就国际化这个... 查看全文>
12月1日至2日，酒鬼酒股份有限公司全国销售将士齐聚大本营吉首，隆重召开2021管理年度销售工作规划会议。中粮酒业副总经理、酒鬼酒公司副董事长郑轶，酒鬼酒公司党委副书记、董事、副总经理（主持工作）程军，销售管理中心总经理王哲，酒鬼酒公司管理团队以及销售管理中心团队全体参加了本次会议。回顾2020年，酒鬼酒实现历史上的营收、股价双新高；在19家白酒上市公司中，酒鬼酒前三季度营收增长率排名第一；10亿... 查看全文>
在天津食品集团王朝公司人力资源管理推进优化并取得实效的基础上，近日，王朝公司所属销售公司召开人力资源管理项目启动会，进一步扩大了人力资源制度改革的范围。王朝公司主要负责同志、销售公司班子成员等参会。王朝40年，不破不立。在总结历史宝贵经验的基础上，结合市场化新需求，借助“三项制度”改革推进和第三方咨询公司的专业指导，力争通过组织机构优化、管理体系优化、薪酬绩效优化、人员岗位优化打造出一支规范化、系... 查看全文>
葡萄酒是一种以葡萄为关键原料制成的酒。这种酒与其他酒相比，度数较低，口感非常醇厚，所以葡萄酒成为很多人非常喜爱的一种酒。酿造葡萄酒需要一定的时间，酿造时间的长短也对其口感有影响，那么，葡萄酒的发酵过程是怎么样的呢？或许有很多人会疑惑，人们是如何酿造出这么美味的葡萄酒的，其实答案不是人酿造出的，而是葡萄酒自己的酿造过程中自己发酵而得到的。具体的过程是酵母把葡萄汁里的糖分分解成酒精和二氧... 查看全文>
第一、提高红酒专卖店管理水平的秘诀，经营者要明确加盟方与总部的关系，这种关系存在可转移性，如果合作不愉快，双方都可以另觅合作伙伴。因此这种连锁加盟是一种不稳定的合作关系，也是造成分歧的主要原因。第二、加盟工作要贯彻“双赢”的思想加盟 ，总部以优秀的品牌、科学的管理、周到的售后服务给予加盟方实惠，而它们带来的是规模上的优势、品牌知名度上的提高、地理空间上的拓展和利润的增加。两者共同获利，达到双赢。第... 查看全文>
加微信送福利，酱香白酒低价买。茅台镇老牌酒厂直接供货，品质保障，物美价廉，专注高性价比酱香型白酒！
猜你喜欢
