临江市白马浪冰红葡萄酒  2023-03-15 04:59

2010年11月16日，在日内瓦佳士得（Christies）拍卖会上，一位私人收藏家豪掷千金，以304,375美元（约合人民币209万）的成交价拍下一支帝王瓶装（6升）的1947年白马酒庄红葡萄酒（Chateau Cheval Blanc, Saint-Emilion Grand Cru Classe, France），刷新了当时单瓶葡萄酒拍卖价格的世界纪录。图片来源：www.chateau-ch...  查看全文>

冰红葡萄酒或Eiswein，因其在德国本土而闻名，是一种用冷冻葡萄酿造的甜葡萄酒。冰红葡萄酒是一种非常甜美的红酒，可以与可口可乐相媲美。事实上，冰红葡萄酒装瓶时的残糖必须至少为每升125克才能算作冰酒，因为如果糖分不足以平衡冰红葡萄酒的高酸度，可能会酸掉你的大牙。如何制作冰红葡萄酒？有几种不同的方法来制作普通的甜葡萄酒，最常见的是比平时更晚收获葡萄，这意味着它们更加成熟，因此糖含量更高，然后酿酒师...  查看全文>

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冰红葡萄酒没有保质期，冰红葡萄酒含糖量很高，酸度高，保存时间较长，一般可以达到10年左右，一些品质好的冰葡萄酒，可以保存的时间更长，可以达到几十年。冰酒（icewine）的定义是：利用在-8℃以下，在葡萄树上自然冰冻的葡萄酿造的葡萄酒。葡萄在被冻成固体状时才压榨，并流出少量浓缩的葡萄汁。这种葡萄汁被慢慢发酵并在几个月之后装瓶。在压榨过程中外界温度必须保持在零下-8℃以下。冰酒常被称作是Desser...  查看全文>

祁连冰红葡萄酒保质期一般是10年左右。葡萄酒没有保质期的说法，一般是适饮期，冰红葡萄酒属于甜葡萄酒，含糖量很高，可以保存的时间较长，超过适饮期的葡萄酒依然能喝，但是风味会变差。冰酒（icewine）的定义是：利用在-8℃以下，在葡萄树上自然冰冻的葡萄酿造的葡萄酒。葡萄在被冻成固体状时才压榨，并流出少量浓缩的葡萄汁。这种葡萄汁被慢慢发酵并在几个月之后装瓶。在压榨过程中外界温度必须保持在零下-8℃以下...  查看全文>

酿酒葡萄不同于其他葡萄，酿酒的葡萄通常含糖量较高，甜度也较高，因此可以酿造出醇厚的葡萄酒。如今，世界上有成千上万的葡萄用于酿酒，可以分为两类，分别是红葡萄和白葡萄。今天，小编给大家介绍一下，酒界传奇：1947年白马酒庄红葡萄酒。1947年份的白马酒庄红葡萄酒（Chateau Cheval Blanc， Saint-Emilion Grand Cru Classe， France）已经十分稀缺罕见了...  查看全文>

冰红葡萄酒或Eiswein，因其在德国本土而闻名，是一种用冷冻葡萄酿造的甜葡萄酒。冰红葡萄酒是一种非常甜美的红酒，可以与可口可乐相媲美。事实上，冰红葡萄酒装瓶时的残糖必须至少为每升125克才能算作冰酒，因为如果糖分不足以平衡冰红葡萄酒的高酸度，可能会酸掉你的大牙。如何制作冰红葡萄酒？有几种不同的方法来制作普通的甜葡萄酒，最常见的是比平时更晚收获葡萄，这意味着它们更加成熟，因此糖含量更高，然后酿酒师...  查看全文>