举杯邀宾朋 共话酱香情12月14日，汉酱这一缕酱香即将香醉泉城，与泉城济南的广大酱香酒爱好者共同品味时光与历史的馈赠，共赴一场酱香酒文化之约。“好酒遇知音，知音解好酒”，要想了解一瓶好酒，尝到它的美妙之处，“知”字是关键。“举杯齐鲁 醉美酱香”汉酱城市品酒师活动就是要面向社会广泛招募酱香酒爱好者，为广大酱粉搭建一个品味汉酱酒，品读酱香酒文化的平台。活动分为品酒师争霸赛和品鉴晚宴两大部分。下午我们将... 查看全文>
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在昨天的《美国精酿啤酒十大酒花巡礼》一文中，我们了解到了当前主流酒花的类型以及风味特点。也了解到正是在精酿啤酒中应用这些美式酒花，使美国精酿版图发生了质的变化。从1970年的44家精酿酒厂到现今的5100家酒厂；从口感单一，风味寡淡的工业拉格，到现今口感丰富，风味浓烈的精酿啤酒；无不说明了美国精酿革命的胜利。而作为美国精酿浪潮中的后期之秀，坐落在美国南加州Temecula的Black Market... 查看全文>
8月18-20日，第30届中国（郑州）糖酒食品交易会（简称“2022郑州秋糖”）将在郑州国际会展中心隆重举办。本届展会规划展览面积48000㎡，共设置了酒类品牌、国际葡萄酒、综合酒类、食品饮料、机械设备、包装包材6大主题展区，预计将有1300+展商展览展示20000余款创新产品，供到场专业观众参观采购。本届展会展品涵盖各香型白酒、进口葡萄酒、国产葡萄酒、精酿啤酒、果味啤酒、冰啤酒、休闲零食、方便食... 查看全文>
记者 | 庞玉娇 美编 | 罗亚玲8月5日晚，在成都市的一家名叫MATATA的酒吧内，一场别开生面的品鉴会正在热火朝天地进行。“米香型像浓缩版的醪糟！”一位20来岁的年轻人在品尝完米香型白酒后，兴致勃勃地发表了自己的感受。作为主办方的源坤鉴酒，不仅为在场参与品鉴的嘉宾提供了浓香、酱香、清香、米香、玉冰烧五种酒进行品鉴，还为四种香型的白酒进行了特调，调配出了“香信之吻、国境之南、长安魅影、江湖”四种... 查看全文>
米酒，这是很多人都是超级喜欢喝的，这个米酒就是这样的美味，米酒，这是酒的一种，这个米酒是超级好吃美味的，来看看米酒为什么变红?米酒为什么不甜？接下来我们就一起来看一看吧！米酒为什么会变红？ 糯米酒发酵过程中糯米变红这是由于发酵过程中感染杂菌造成的，主要为曲霉菌类，但这不同于专门发酵制作的红曲米，原因就是发酵曲不同，红曲米是由红曲霉菌专门发酵制作，而制酒过程中糯米变红是多种杂菌造成的，当然也包括了红... 查看全文>
4月19日晚，杜康控股在苏荷中心举行品杜康、抢红包、赢代驾——消费者体验沟通会。据杜康控股品牌部负责人介绍，杜康从2022年4月1日到2023年3月31日推出“品酒祖杜康，抢红包、赢代驾”活动，消费者购买指定酒水，即可赢得千万红包与代驾，红包最高可得2022元。品牌部负责人透露，首个2022元红包已诞生，消费者所购酒水为酒祖杜康9窖区。据了解，杜康控股扫码抢红包活动指定酒水为三种，分别为酒祖杜康1... 查看全文>
巴斯德曾说：“一瓶葡萄酒蕴含着比所有书本更多的哲学”，迷人的色彩，神秘的情思。一杯柔和醇香的红酒，不仅仅是味觉上的满足，更是一次心灵的陶醉。深红色的酒体，馥郁饱满的果香，红酒，总是带着那一抹神秘与高贵。喝红酒之前一定要学会品红酒，才能真正感受到红酒带来的一切美好享受。拿起玲珑剔透的高脚杯细细把玩，轻轻摇曳。品味红酒，既是一种享受，也是一种文化。持杯、倒酒、观色、闻香、品味，有着一系列严谨的规则，品... 查看全文>
3月23日上午8:30 互联网+白酒大单品战略高峰论坛暨枝江酒产品新战略发布会地点：总府皇冠假日酒店8:30 中国糖烟酒食品行业生态峰会地点：新华宾馆8:30 百年泸州老窖窖龄酒丨盘中盘3.0-酒业营销社群时代峰会地点：成都大鼎戴斯大酒店9:00 匠心德啤 荣耀500年（首届瓦伦丁德国啤酒论坛）地点：香格里拉锦官城9:00 糖酒会新闻发布会 地点：成都会展中心 洲际酒店下午13:30 2016年中... 查看全文>
葡萄酒品鉴专家是如何品酒的呢？只要遵循3个步骤，你就可以成为品酒行家： 观色 酒倒入酒杯后，件事就是“察颜观色”。以一张白纸作为衬底，观察杯中酒的色泽。 我们通常将酒分为：红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒。也可以进一步记录酒的颜色，比如：宝石红色、紫红色，柠檬黄色、金黄色，浅桃红色、深粉色等。而不管是红酒白酒，只要是好酒，它的颜色一定是清澈的。 闻香 品酒前，要先闻酒的气息。摇晃酒杯... 查看全文>
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