其实,品酒和喝茶有很多共通之处,如果你喜欢品茶,那么对于葡萄酒的品鉴理解上会更容易!品鉴步骤类似奉茶、侍酒,都自有一套既定的模式。泡茶之前需要用热水冲淋茶具,倒酒之前也是,需要将水晶杯和醒酒器清洗干净。同样的茶叶和酒,在不同方式的侍奉下,呈现出来的状态和口感是不一样的。泡茶讲求温度,浸泡时间。同样的,葡萄酒也讲究饮用温度和醒酒世间。一般来说,酒体轻盈且年轻的葡萄酒其侍酒温度应该稍低,而那些陈年时间... 查看全文>
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好像在头条上看到过一句话:“喝了酒不一定成朋友,但是朋友之间一定喝过酒”,白酒的品鉴会也是一样的。一场品鉴会下来,有些人会成为朋友,有些人只能算认识,有些人避之而恐不及。酒场是最能展示一个人的素质和人品的场合。有些人到了酒桌上,谈笑风生,尽显风趣幽默,但是分寸把握着尺度,让在座的人欢笑开怀,这些人是气氛担当。有些人则是安静的听,随着大家开心的乐,自己却很少发表意见,这种人一般不善言辞,但是乐于参与... 查看全文>
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第一次参加品酒会难免有许多顾虑:有哪些注意事项?要穿怎样才适合?要带什么?别担心那么多!参加品酒会的懒人包整理给你,快来一起看看吧,让你轻松自在地去参加品酒会!你是否对于参加品酒会感到向往,却又因为从未接触、不懂品酒礼仪而感到不安?其实品酒会没有你想像中的严肃!再者,参与品酒会其实是可以快速吸收葡萄酒知识的方式,不要因为多余的顾虑而错失机会了!今天就来介绍参加品酒会的小知识,解决大家的疑虑!活动前... 查看全文>
Wemyss(英文念法念做“Weems”)家族从13世纪起,自苏格兰东部的伐夫郡发迹,至今于苏格兰拥有范围广大的土地,并种植着被许多酒厂所称许之高品质大麦。同时家族本身也拥有酿造葡萄酒的背景,于法国、澳大利亚都拥有自己的葡萄园。19世纪时,著名的苏格兰威士忌名人John Haig在Wemyss家族的土地上创立其第一家威士忌厂,同时也是Wemyss家族与威士忌结下良缘的开始,至今仍有许多知名酒厂使用... 查看全文>
桑葚泡酒功效与作用。桑葚成熟时上市时间短,不易保存,制作桑葚酱是一种方法。还可以用桑葚泡酒,能够长期饮用。桑葚酒有几种方法,今介绍适合老年人的简易法。就是用白酒直接浸泡,效果很好。方法是:前列步,将桑葚用水清洗,再放入玉米淀粉,用凉水浸泡,几分钟后捞出洗净。玉米淀粉能够起到和去污的功能。第二步,将洗净桑葚淋掉水分,放在阴凉处晾干。第三步,可以泡酒了。最好用50度以上酿制的白酒,一斤酒用三两桑葚。如... 查看全文>
好像在头条上看到过一句话:“喝了酒不一定成朋友,但是朋友之间一定喝过酒”,白酒的品鉴会也是一样的。一场品鉴会下来,有些人会成为朋友,有些人只能算认识,有些人避之而恐不及。酒场是最能展示一个人的素质和人品的场合。有些人到了酒桌上,谈笑风生,尽显风趣幽默,但是分寸把握着尺度,让在座的人欢笑开怀,这些人是气氛担当。有些人则是安静的听,随着大家开心的乐,自己却很少发表意见,这种人一般不善言辞,但是乐于参与... 查看全文>
葡萄酒在人们的社交活动中正扮演着越来越重的角色。比起以前一起大快朵颐的饭局,似乎一个安静优雅的品酒会更加适合现代社会的社交。如果收到一张品酒会的邀请卡片,赴约之前有哪些是你应该提前知道的呢? 跟所有社会交际活动一样,大多品酒会较为正式,需着正装出席。燕尾服和晚礼服有点过火,出去遛弯儿的短裤是绝对不行的。有些品酒会只是朋友之间的娱乐活动,那当然怎么休闲怎么来了。品酒会的主题当然是品酒,了解了品酒的... 查看全文>
品酒会是葡萄酒文化中较核心、较经典的部分,品酒会上能看出一个人的文化修养,能看出一个人的为人处世。下面我们来看看在品酒会上要怎么喝酒才对。提前了解品鉴葡萄酒的知识和技能,知道品鉴过程中观色、摇杯、闻香和品鉴步骤即可。每次倒酒时不要倒太多,因为这里是供大家品尝的。为了防止摄入过多酒精,品尝的酒款多时,可将酒在口腔内品尝后吐到专门的酒桶里,这在品酒会上是常事,没有什么不好意思的。不要用同一个酒杯喝不同... 查看全文>
随着喜爱葡萄酒的人越来越多,在家办品酒会也越来越流行。但如果没有合理而周全的计划,家庭品酒会将以失败告终。那么究竟该如何筹办一场成功的家庭品酒会呢? 确定主题 举办葡萄酒品鉴会,确定主题非常重要。明确的主题能将整个品酒会的各个环节联系在一起。没有主题,品酒会就像是缺少了灵魂。选择主题时,尽量简单,可以品种和产区等为中心。尽量不走寻常路。比如: 1、您可以“名人葡萄酒”为主题,举办一场品... 查看全文>
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