以酒为媒 - 探索世界-打造读者最喜爱的酒类知识分享平台而努力.常有酒友问起，该怎样品鉴中国白酒，每一类香型的酒其特性口感口感是怎样的？如何品鉴才可以把握住每一类香型的特性？下面梳理了十一种香型中国白酒的品鉴要点供酒友们学习。 下面将会详细介绍的中国白酒十一种香型的特性及尝评要点，推荐酒友们不但要保存起來，还得记牢于心，如此不但自身喝得舒适，日后如果在酒局上碰到不一样香型的中国白酒，张口即来，娓... 查看全文>
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6月21日上午，在杭州JW万豪酒店三楼会议室，100多位浙江各地的经销商朋友来到了别致葡萄酒2016贵宾私享会现场。自从去年波尔多最古老酒商宾杰旗下的别致系列葡萄酒被引入中国后，北京佰香醇酒业一直把长三角市场视为核心市场，不久前在上海设立了南方运营中心，使得配套服务更靠近市场一线。葡萄酒品牌建设五原则在私享会上，佰香醇酒业总经理丁有振首先分享了他对中国市场葡萄酒品牌运作的得失。他结合案例，认为品牌... 查看全文>
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文/李寻的酒吧 微信公众号（ID：lixundejiuba）9月8日下午，由西北大学出版社出版的《酒的中国地理——寻访佳酿生成的时空奥秘》新书分享会在西安曲江书城文化空间举行。新书发布会由西北大学出版社关博文先生主持《酒的中国地理》新书分享会现场李寻所著的《酒的中国地理》探索了酒文化的地理分布与时空关系的基本规律，系统阐述了中国酒的起源、酿造技术的演变、地理分布格局的变迁等内容。该书在中国酒文化地... 查看全文>
品鉴会的成功不仅可以有效拉动区域市场的拓展，而且在品牌建设方面的作用也很有效。但是，在实际操作中，很多白酒企业由于经验不足或组织不力，加之后续的跟踪不专业，往往使品鉴会沦为＂吃喝会＂或者＂文艺表演会＂。那么，品鉴会该怎么实施？应该安排哪些活动？科学的流程是什么样的？后续如何跟进？因为品鉴会每个具体环节做得好坏都会直接影响会议的成败。品鉴会要在内容和形式上有所创新，要给新参与的嘉宾和老客户一个共同交... 查看全文>
雷盛红葡萄酒可以说是全球最受欢迎的葡萄酒选择。有如此多的变化、混合和风味特征，雷盛红葡萄酒的潜在创作和风格似乎没有止境。几个世纪以来，人类一直在创造雷盛红葡萄酒并尝试用他们的技术来生产各种各样的雷盛葡萄酒。云仓酒庄分享喝红酒的几个小贴士这么多种类的雷盛红酒可供选择，下面，我们概述了一个基本的品酒指南，它不仅可以帮助您完成喝酒的过程，还可以帮助您真正体验您面前的那杯雷盛红酒。通过遵循这些品酒技巧，您... 查看全文>
在开云仓酒庄雷盛红酒品酒会时，如果你不把你的想法写下来，它们可能会在你离开房间之前就离开你的大脑。写笔记，包括令人难忘的品酒笔记，它是关于记录一些超越今天和明天的有意义的事情。这是你的记忆葡萄酒，对你来说最相关、最有区别的就是最重要的。最后，不仅仅是为了你记下了什么，而是你如何和在哪里记下了它。品酒笔记不仅仅是关于香气、单宁等等。有时它们是关于你品尝过或被告知的葡萄酒、葡萄、年份、酿酒技术或葡萄园... 查看全文>
1、Fresh 清爽/酸爽那就说明这酒至少不是不清爽，没有过气呗。如果一个酒的风味既不浓郁又不复杂，但是还有些酸度，就会被称为“清爽” 。当然，如果真有足够的酸度，又有基本的果味，平常和朋友小酌倒也不错，就怕是酿酒用的葡萄根都没熟，那所谓的酸就不是跳跃的果酸，而是青涩的尖酸了。2、Aperitif 适合餐前饮用那就说明上不了正餐的餐桌呗。一般来说，餐前酒都是小儿科，图个生津开胃就行了，配正餐的酒才... 查看全文>
12月12日上午，以“感恩2018，创赢2019”为主题的酒祖杜康小封坛分享会，在思念果岭举行。洛阳杜康控股销售公司总经理柳向阳、酒祖杜康小封坛事业部负责人武小岭以及杜康经销商、团购代表欢聚一堂，共同回顾2018年酒祖杜康小封坛营销工作重点，谋划部署2019新征程。会上，洛阳杜康控股销售公司总经理柳向阳表示，2018年，豫酒进入振兴发展新时期，在社会各界的关心和支持下，杜康作为以文化为核心、以品牌... 查看全文>
中国关于酒的起源可以追溯到神农时代。据《神农本草》所载，国人饮酒至今已有5000年的历史，因此，中国有着非常深厚的酒文化。数千年来，我国的酿酒工艺不断经历着变迁，不同的地区也有着各种各样的地方酿酒的特色。然而不管酒这种东西有着怎样的文化、怎样的工艺、怎样的方法，似乎全人类都对酒有一个认知共识，那就是酒，越“陈”越好。白酒的价格更是会随着年份的增加而不断的升值。那么从科学的角度出发，白酒作为一种饮品... 查看全文>
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