中国的品酒会  2023-03-15 07:59

品酒会要想办得出彩，细节的把控至关重要。杯子的选型、一道美味的甜点、为每位参与者准备的纯净水……事儿都不大但是让人感觉到贴心。接着上一期（详见文末“相关阅读推荐”），我们继续来聊聊品酒会的准备和参加品酒会的基本礼仪。如何组织啤酒品酒会？6.杯具选型：杯子的准备毋庸置疑是最能体现品酒会水平的小细节之一。根据不同种类的啤酒选择不同的杯型想必大家都耳熟能详。比如，喝修道院系列选择圣杯，皮尔森选择皮尔森杯...  查看全文>

年过半，回想头次组品酒会的局已经是一年多前的事情。杯起杯落，认识了很多原本陌生的朋友。起初，我认为所谓精酿啤酒圈其实是像户外圈、摄影圈、咖啡圈等其他社群一样，是一种速生的文化潮流标签。然而，坚持做下来发现，精酿啤酒的魅力不止“标签化”那么简单。比如啤酒品酒会就有着相当大的粘性，很多朋友都是经常来参加，有时还会出现一票难求的情况。这其中有稀缺酒款对人的诱惑，也有希望通过品酒会喝明白啤酒的发烧友。啤酒...  查看全文>

品酒这词，用在老年人身上，更显得深沉。但在这个人人都是以酒相识，以酒会友的年代，已经不区分年代的跨越。听起老一辈人的诉说：现在生活没有忧愁，一日三餐满嘴流油，整点小菜喝点小酒，迷迷糊糊开始吹牛。他说：吃一辈子没买过单，喝一辈子没伤过肝，赌一辈子没输过钱，骗一辈子没被看穿。是谁在吹看是牛在飞，梦中人雾里花难辨是非，喝口小酒便是人生。想起老一辈人的诉说，顿时生活被描述得很轻快，有一种舒适的感觉。每个年...  查看全文>

如果你是一名葡萄酒的初学者，要去参加一场葡萄酒品鉴会，那该怎么办呢？都需要注意哪些方面呢？今天就和小编一起来看一下参加葡萄酒品鉴会应该注意的10个方面！1、知彼知己不论你的葡萄酒知识功底有多么深厚，或有多么浅薄，都可以事先了解出席品鉴会人员的葡萄酒品鉴水平。记住，不要愚弄水平不如你高的与会者。2、学习正确品鉴的知识和技能最好提前学会正确品鉴葡萄酒的知识和技能。本站正确品酒的“5S”简记法一文告诉我...  查看全文>

男女相处，岁月持久，有的成了浑水，有的成了毒药，有的成了白开水，有的成了陈酿的好酒，历久而弥新，越来越醇。人们常把感情的经营比作酿酒，你能找到甜蜜的爱情，但不一定能够拥有美满的婚姻。婚姻中，一个好老公能赋予一个女人优雅、自信、从容的生活态度。同样，一个好女人能让男人于沉闷中起风雷，于喧嚣中享宁静，这种高山流水一般的爱情世间如此稀缺，如饮酒，开怀畅饮时酣畅淋漓，小酌微醺时细雨清风，完全达到精神和肉体...  查看全文>

品酒只是一种个人体验。对这些人来说，感官体验是品酒的全部，而品酒笔记和分数是葡萄酒质量的更好体现。然而，这种理解显然是片面的。虽然感官体验是品酒的核心，但我们不能否认一个人的葡萄酒知识背景、心理状态甚至个人体验在品酒中的作用。1、感官层面（Thesenses） 感官体验从倒酒就开始，摇杯；查看颜色、透明度和粘稠度；闻香，深吸气识别香气；入口品尝，感受酒体，体会风味；下咽或吐酒，评估其余味。这就是感...  查看全文>

传统上，专业品鉴活动使用专业酒杯，但如今，消费者普遍喜欢大容量酒杯，通常在360～600ml之间。大容量酒杯能扩大葡萄酒与氧气接触面，便于品鉴者摇晃酒杯及品鉴。在选择酒杯时应注意以下几点：材质：选用无铅水晶玻璃杯，此类杯子壁薄，透明度高，表面平滑无瑕疵。透明度：无花纹，壁薄，透明度较高的杯子，便于观察颜色和清澈度。杯脚：高度大于10cm，腹部直径略大于杯口。高脚握起来感觉更自然，并且可避免手温对酒...  查看全文>

随着喜爱葡萄酒的人越来越多，在家办品酒会也越来越流行。但如果没有合理而周全的计划，家庭品酒会将以失败告终。那么究竟该如何筹办一场成功的家庭品酒会呢？ 确定主题 举办葡萄酒品鉴会，确定主题非常重要。明确的主题能将整个品酒会的各个环节联系在一起。没有主题，品酒会就像是缺少了灵魂。选择主题时，尽量简单，可以品种和产区等为中心。尽量不走寻常路。比如： 1、您可以“名人葡萄酒”为主题，举办一场品...  查看全文>

其实，品酒和喝茶有很多共通之处，如果你喜欢品茶，那么对于葡萄酒的品鉴理解上会更容易!品鉴步骤类似奉茶、侍酒，都自有一套既定的模式。泡茶之前需要用热水冲淋茶具，倒酒之前也是，需要将水晶杯和醒酒器清洗干净。同样的茶叶和酒，在不同方式的侍奉下，呈现出来的状态和口感是不一样的。泡茶讲求温度，浸泡时间。同样的，葡萄酒也讲究饮用温度和醒酒世间。一般来说，酒体轻盈且年轻的葡萄酒其侍酒温度应该稍低，而那些陈年时间...  查看全文>