梅洛葡萄酒和赤霞珠  2023-03-15 09:59

葡萄品种葡萄酒界有句老话：“葡萄酒七分靠原料，三分靠工艺”。要想酿高品质的葡萄酒，必先拥有高品质的葡萄原料。这个葡萄原料包括葡萄果实的品质和葡萄品种。01赤霞珠的简介Cabernet Sauvignon在国内有很多名字，解百纳苏维浓、卡本内苏维翁、加本力苏维翁......不过他最广为人知的名字还是——赤霞珠。“赤”字代表红色、“霞”字意指云霞，“珠”取珍珠之意。红霞连天赤如火，珠圆玉润惹人怜，典雅...  查看全文>

马尔贝克，梅洛，赤霞珠都是红葡萄品种，并用于酿造红葡萄酒，这三个葡萄品种都起源于法国的葡萄园。杂交培育出了赤霞珠在17世纪的某个时候，品丽珠葡萄(cabernet franc)的蔓藤穿过田野，与长着白苏维翁葡萄(sauvignon blanc)的葡萄藤连在一起。这种“联姻”的结果是一种皮厚、个头小的葡萄酿造出了一种口感醇厚、光滑的葡萄酒，吸引了法国波尔多地区吉伦德河左岸的种植者。到了18世纪，酒体...  查看全文>

现在的餐桌宴席或约会，经常会选择葡萄酒作为配餐酒品，尤其好事婚宴，在众多人心里，不管葡萄酒好不好喝，有葡萄酒在餐桌上搭配点缀，都能使菜式的仪式感提升。当我们买葡萄酒时，除了品牌，葡萄酒名字上的差异还能感受到葡萄酒的味道别具一番，葡萄酒名称中会出现赤霞珠、西拉或别的词缀，这些词缀是啥意思？葡萄酒名称中，梅洛、西拉、赤霞珠等词缀啥意思？原来区别甚大，这些词缀都是代表了酿制此葡萄酒所用的葡萄品种，能酿制...  查看全文>

澳大利亚小企鹅赤霞珠干红葡萄酒价格表，澳大利亚小企鹅赤霞珠干红葡萄酒多少钱一瓶？，澳大利亚小企鹅赤霞珠干红葡萄酒价格行情走势，澳大利亚小企鹅赤霞珠干红葡萄酒产自澳大利亚哪个产区？澳大利亚小企鹅赤霞珠干红葡萄酒入口饱满浓郁、酒体平衡协调、单宁柔顺，回味长远。下面由知酒网为您介绍澳大利亚小企鹅赤霞珠干红葡萄酒国内市场价格行情及规格参数!澳大利亚小企鹅赤霞珠干红葡萄酒750ml单瓶装市场参考价：￥59....  查看全文>

气候和海拔吉普史地的天气系统较为复杂，这里地势相对平坦，是多种小气候聚集的葡萄酒产区。吉普史地多变的气候条件使其能够生产一系列不同风格的葡萄酒。产区的环境吉普史地的葡萄园分布范围——从墨尔本郊区到新南威尔士州的东北边界，北延伸至维多利亚高地，南至巴斯海峡。从墨尔本到吉普史地的西边大约有一个小时的车程。产区的气候离吉普史地最近的城市是墨尔本，这里气候温和，秋天温暖干燥。而吉普史地的东部气候凉爽，半海...  查看全文>

梅洛和赤霞珠都起源于17世纪法国波尔多。从那以后，这两种葡萄酒都成为世界各地红葡萄酒的流行选择。两者都是从品丽珠作为亲本品种而生的。有时两者混合在一起，以获得更平滑的葡萄酒，同时保持其自身的品质。爱这两种葡萄酒有不同的原因，但只有葡萄酒爱好者或酿酒师能告诉你他们彼此的偏好。他们在许多方面都很相似，但也有很大的不同。梅洛与赤霞珠葡萄梅洛葡萄是法国波尔多广泛种植的葡萄之一。据说梅洛这个名字来源于一个法...  查看全文>

赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）与黑皮诺（Pinot Noir）是最常见也最流行的红葡萄品种，这三大品种酿造出来的葡萄酒一直以来深受世界各地人们的争相追捧，不仅是葡萄酒爱好者心中的大众情人，更是众多名贵葡萄酒的酿酒原料。著名的拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）中所含赤霞珠的比例最高，酒王柏图斯（Petrus）更是梅洛葡萄酒的典型代表，...  查看全文>

在混凝葡萄酒中，赤霞珠和梅洛的混酿是很常见的，而且赤霞珠和梅洛混酿特点也非常鲜明，赤霞珠能够赋予葡萄酒扎实的口感以及单宁结构，而梅洛能够让葡萄酒变得更加柔顺，以及增添丰富果味，所以赤霞珠和梅洛混酿葡萄酒通常口感柔顺、果香丰富且层次复杂。赤霞珠和梅洛混酿特点赤霞珠（CabernetSauvignon）作为红葡萄品种之王，几乎是全球种植范围最广、种植面积最大的葡萄品种，其特点是皮厚粒小籽多，高色素、高...  查看全文>

黑皮诺（Pinot Noir）、梅洛（Merlot）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）是重要也受人欢迎的三大高贵红葡萄品种，其中赤霞珠被誉为“高贵红葡萄品种”，而梅洛是法国种植面积广的红葡萄品种，黑皮诺是法国勃艮第（Burgundy）地区唯1的法定红葡萄品种。用这三种葡萄所酿造出来的葡萄酒，在香气和口感上有哪些不同呢？黑皮诺葡萄酒：相比赤霞珠和梅洛葡萄酒，黑皮诺的颜色浅，一般带有水质...  查看全文>