稍微甜一点的红酒  2023-03-15 10:00

前段时间剧荒，朋友说安利一部好剧给我，二话没说我愣是追剧追了好几个通宵。看了几集就发现，剧中喝葡萄酒的地方还不少，身为行内人不免觉得欣慰（好像和我没有多大关系）！正当我津津有味地欣赏着老干部的好演技时，一不小心就活捉一个大 bug！！！不信你看！这个意大利的红酒，没有法国的那么讲究。嗯，这个意大利的红酒？咦，原来意大利也产 Opus One！什么？Opus One？这不是美国酒王作品一号吗？什么时...  查看全文>

虽然酒是用来喝的，但是照片晒酒的重要性也绝不容忽视——假如你做出了一款好酒，当然希望它看起来就很好喝；假如你喝到了一款好酒，你也会想炫耀一下。但把酒拍得“看起来就很好喝”，不见得容易。设想下你身处昏暗的酒吧，好不容易想起打开闪光灯却发现镜头下的鸡尾酒已经颜色失真面目全非，背景里一群醉汉群魔乱舞……这种图一旦发到朋友圈，你苦心营造的逼格将全部毁于一旦。拯救你的朋友圈审美刻不容缓。看在我们多年的交情，...  查看全文>

国人比较喜欢喝白酒和啤酒，红酒很少出现在家庭餐桌上，但并不妨碍红酒成为世界三大酒类之一，如果你的晚餐或晚宴想喝点红酒，那么红酒应该如何搭配才能更好喝？1.黑比诺 – 适合带有泥土味的菜肴用蘑菇和松露等食材制作的食谱非常适合黑比诺（Pinot Noir）和多姿桃（Dolcetto）等红葡萄酒，它们的味道浓郁，但却充满了咸味。2.霞多丽 – 适合富含蛋白质的虾和鱼霞多丽是丝滑的白葡萄酒，例如来自加利福...  查看全文>

这个肯定是有区别的，不然价格也不会一个天一个地，主要的区别应该是从“原料”“酿造工艺”“口感”几方面综合来讲。 下面就把酱香白酒里最好的坤沙酒和市场上最差的酒精酒做过对比。 原料 酒精酒是采用食用酒精+香精+糖精+水，勾兑而成，食用酒精的原料一般是薯类、谷物类、糖类作为原料经过蒸煮、糖化、发酵等处理而得的供食品工业使用含水酒精，其风味特色分为色、香、味、体四个部分，也就是指蒸馏酒中醛、酸、酯、醇这...  查看全文>

我国酒文化历经千年，在人们心中留下了深深的烙印，如今酒被应用于各种场合，无论是宴会、聚会、酒局，只要是有关社交的，就必然会有酒的存在；酒是精神的食粮，能拉近人与人之间的距离，是促进人情感交流的枢纽，所以只要有酒，大家就能随意的展开话题。不过酒虽然能让我们在酒桌上随意一点，但如果是大场合，基本的礼仪还是要遵守的，因为在高端一点的场合，你接触的人不一样，如果你很随意，不遵守基本的礼仪，别人不会说你是性...  查看全文>

关注本头条号并私信，我们将免费送出初级品酒师电子课程，每天只限前20名关注的葡萄酒爱好者。关于这个问题，我们一起都在跟网友或是客户做沟通，但是无论你怎么说，说了多少，最后还是网友或是客户说了算。在这里，我总结了几点：第一：喝葡萄酒的人，因为每个人的口感都是不一样的，所以每个人的口中所说的口感好的定义都是不一样的，只能针对每个不同的个体进行解说，不能泛泛而谈。第二：大多数中国消费者，对于口感好的定义...  查看全文>

红酒也是属于葡萄酒中的一种。主要营养成分是红酒中含有了多种维生素和氨基酸，对我们的身体使用之后有一种抗衰老美容利于睡眠的神奇功效。但是红酒也只适合饮用的人群，只有成年人。一些对于葡萄过敏的人不可以使用。红酒主要原料是葡萄水，二氧化碳经过发酵之后产生了红酒。很多人经常会问我说红酒中是否含有防腐剂呢？小编在这里郑重的告诉大家，红酒里完全没有含有防腐剂。其实说到红酒，很多人都可能想到外国的红酒是比较发达...  查看全文>

1.把葡萄酒放进冰箱内许多人在喝葡萄酒之前都会放冰箱里冰镇一下，就以为葡萄酒应该是储存在冰箱里面，其实这个做法是错的。因为冰箱内的环境比较干燥，容易让酒塞出现收缩的现象，造成空气进入到瓶内，使葡萄酒氧化。这里是一木酒庄，专注旧世界红酒（Lotus_4499），关注我，喝最好的红酒2.把葡萄酒放置在炉子旁边炉子旁边一般都会放置一些酱料什么的，很多人也是为了不占位置，就随手将葡萄酒放置在炉子旁边。这种...  查看全文>

你有没有想过你正在畅饮的德国雷司令或波特酒的酒液是如何达到甜度的？虽然有很多来自不同葡萄品种和地区的甜葡萄酒，但是将它们简化成五个简单类别的过程将使你更容易理解甜葡萄酒。不管是苏特恩、马德拉还是雷司令，我们都有一个答案，那就是这个特殊的甜葡萄酒是如何获得它的风味特征的。强化葡萄酒一些世界上最棒的甜葡萄酒，波特也是其中之一，从强化中获得甜味。简而言之，强化是在基酒中加入蒸馏过的酒，通常是白兰地；在什...  查看全文>