意大利红酒需要醒多久  2023-03-15 18:00

虽然在葡萄酒行业呆了有一段时间，但我最早知道“玛萨拉（Marsala）”这个词还是到了西西里的时候，才知道有一种类型的葡萄酒叫这个名字。2019年时，有幸受邀到意大利西西里岛参观各大酒厂，岛上许多地区都有专门的葡萄酒之路，让爱好者能够更加方便的游览这个葡萄酒之乡。在参观多家酒庄后，这家酒庄给我留下了深刻的印象。那就是佛罗里欧酒庄(Cantine Florio)，这里有着二战时期幸存下来的葡萄酒。酒...  查看全文>

准备踏进意大利葡萄酒世界里的人往往很难相信，意大利是个令人抓狂的存在。他们昂首挺胸的往前走，然后突然就消失在意大利的坑沿儿上。意大利一点也不难难难难难难难难难难，我太难了！坑底的人还会看着新人，露出一种过来人特有的慈祥微笑：看吧，又一个！当和一众坑友聊过了ABBBC，聊过了意大利的蜜汁分级，或许你会需要这些谈资。这命名烫嘴也就算了，咋还这么难懂呐你问意大利葡萄酒有什么难的？它难就难在打从你张嘴开始...  查看全文>

Micro说：意大利全国停止所有非必要的生产活动，有进口商已经在卖库存。当地时间21日晚，意大利总理孔特通过社交媒体直播宣布，为了尽快遏制新冠肺炎疫情蔓延，全国停止所有非必要的生产活动，在非必要情况下应实行远程办公。孔特说，当前的疫情是意大利自二战后遇到的最严峻的危机。不久前，在微酿的采访中，有意大利进口商表示：“提货周期延长了约15天，一个柜的海运费用上涨了1000美金，时间、资金成本一直在上升...  查看全文>

巴贝拉（Barbera）是一种广泛种植于意大利北部的红葡萄酒葡萄品种，在20世纪初，它是意大利种植数量第三多的红葡萄，但由于生产的优质葡萄酒数量比过去少，它的种植面积正在减少。巴贝拉的历史几个世纪以来，Barbera葡萄树一直生长在Monferrato的Piedmont地区。Barbera似乎与意大利北部的其他主要红葡萄(如dolcetto和nebbiolo)没有遗传关系，所以它最初可能是从其他地...  查看全文>

意大利葡萄酒可以分为四个等级，从高到低的排序为：优质法定产区级葡萄酒（DOCG级）、法定产区葡萄酒（DOC级）、地区餐酒（IGT级）和日常餐酒（VDT级）。意大利红酒最高等级1、DOCG 级:全称 Denominazione di Origine Controllata e Garantita，直译为优质法定产区级葡萄酒，它是意大利葡萄酒的最高级，也是法定产区的优质葡萄酒。从法定产区中挑选品质最优...  查看全文>

作为最多样化的葡萄酒生产国，意大利有数千种葡萄酒品种和300多个DOGs。我们将重点关注三个关键地区:西北部的皮德蒙特、东北部的威尼托大区和托斯卡纳中部。我们还将快速看看意大利南部。就像法国南部一样，这是一个有潜力的地区。称谓分类与法国相似，意大利将葡萄酒分为4个质量等级:Vino da Tavola (餐酒)：这是质量最低的类别。实施最低限度的(或不实施)监管。例如，年份日期不是必需的。此外，不...  查看全文>

巴贝拉（Barbera）是一种广泛种植于意大利北部的红葡萄酒葡萄品种，在20世纪初，它是意大利种植数量第三多的红葡萄，但由于生产的优质葡萄酒数量比过去少，它的种植面积正在减少。巴贝拉的历史几个世纪以来，Barbera葡萄树一直生长在Monferrato的Piedmont地区。Barbera似乎与意大利北部的其他主要红葡萄(如dolcetto和nebbiolo)没有遗传关系，所以它最初可能是从其他地...  查看全文>

今天给大家分享一下意大利红酒的简单分级。 意大利是世界红酒产区，老世界中最具传统的红酒产出国。 早在60年代，意大利并没有和法国一样设立AOC的红酒等级划分。直到1963年，因为国际市场中，很多人认真意大利的红酒无法与法国抗衡，所以意大利出台了自己的红酒等级制度。 起初，该分级制度只有DOC和VDT两个等级。到了1980年，相关部门增加了DOCG等级。1992年，IGT级别也加入了该体系。 意大...  查看全文>

意大利红酒与法国红酒的区别是产区和风格不同。意大利红酒与法国红酒都属于旧世界红酒，意大利红酒的风格是酸度较高，带有柔和的土香；法国红酒风格是单宁丰富，酒体饱满。意大利红酒意大利葡萄酒产量占世界1/4，酿酒历史超过3000年。要辨认意大利葡萄酒的等级标签，其实并不困难，一般的餐酒IGT(Indicazione Geografiche Tipici)虽然标签看起来不是很显赫，但其实你可以在这个等级中发...  查看全文>