意大利黑珍珠葡萄品种特点是蓝黑色果实，皮厚，单宁丰富，用于生产红葡萄酒，生产的葡萄酒颜色深沉，酒体饱满，单宁含量高，带有李子和多汁的红色水果香气。黑珍珠(Nero d'Avola也被称为Calabrese)是西西里岛最重要和种植最广泛的酿酒红葡萄品种。岛上每年都会生产大量的Nero d'Avola，这种情况已经持续了几个世纪。这种深色皮肤的葡萄在西西里岛具有重要的历史意义，它的名字来源于西西里岛东... 查看全文>
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西西里（Sicily）是的意大利南部的岛屿，这里除了马沙拉（Marsala）葡萄酒，还有当地最具代表性的黑珍珠（Nero d’Avola）葡萄酒。黑珍珠虽然没有赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和西拉（Syrah）的国际范，但在意大利，它与《西西里的美丽传说》中的玛琳娜（Malena）一样，凝聚着大家的憧憬和美好。1、黑珍珠的简介及风味特点黑珍珠亦译作“Black of Avola”，... 查看全文>
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品尝意大利岛屿酒有被绑架味蕾的危险，在西班牙公牛血一样浓郁的红色里，在阳光的炽烈和果脯一样稠密的蜜质感里，酒精如新生的蕊芽一样悄然缠绕住舌头，没有人能逃脱…… 教父出生在地中海的一座岛屿上，那里有火山、黑手以及葡萄酒。 按照年龄推断，当童年的教父被迫逃离这座小岛时，岛上应该流行一种蜂蜜一样金色甘甜、雪利酒一样凛冽的马尔萨拉葡萄酒（malsala）。 有证据表明，马尔萨拉酒在罗马时代就出现... 查看全文>
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