意大利第一红酒  2023-03-15 19:00

“超级托斯卡纳”声名赫赫，到底是什么呢？这个概念诞生于上世纪 80 年代，指一系列产于意大利托斯卡纳产区（Tuscan）的优秀红葡萄酒，这类酒与传统托斯卡纳葡萄酒（如基安帝Chianti）最大的不同之处在于其所用的酿酒葡萄多为非意大利本土葡萄品种。这在当时是不被法律认可的，但鉴于其优秀的品质，且深受人们喜爱，因此大部分“超级托斯卡纳”葡萄酒都可称得上“超级”的名号。安东尼世家酒庄（Marchesi...  查看全文>

在 4000 多年的葡萄种植与葡萄酒酿造历史中，意大利已形成了许多经典的葡萄酒，如我们熟悉的 ABBBC，即阿玛罗尼（Amarone）、巴罗洛（Barolo）、巴巴莱斯科（Barbaresco）、布鲁奈罗蒙塔希诺（Brunello di Montalcino）和经典基安帝（Chianti Classico）。当然，上世纪中叶以来，意大利酒庄勇于打破传统，也酿造除了许多脍炙人口新型葡萄酒，如名气超高...  查看全文>

意大利是有着辉煌历史的欧洲文明国度，这是一个曾经创造欧洲历史、改变欧洲历史并不断给欧洲历史以新的动力的国家。显赫一时的古罗马帝国、庞贝古城、比萨斜塔、佛罗伦萨、被誉为世界第八大奇迹的古罗马竞技场，意大利丰厚的文化艺术遗产是国家的瑰宝。而意大利葡萄酒在这些历史中也一直扮演着不可或缺的角色。时光沉淀的传奇佳酿古代希腊人把意大利叫做葡萄酒之国(enotria)。在意大利，葡萄藤无处不在：不论是在国土最北...  查看全文>

“十四五”现代流通体系建设规划获同意1月11日，国务院原则同意《“十四五”现代流通体系建设规划》。《规划》要求统筹推进现代流通体系硬件和软件建设，培育壮大现代流通企业，提升现代流通治理水平，全面形成现代流通发展新优势，提高流通效率，降低流通成本，为构建以国内大循环为主体、国内国际双循环相互促进的新发展格局提供有力支撑。四川省重点项目名单多项涉酒1月6日，四川省人民政府官网发布2022年四川省重点项...  查看全文>

巴贝拉（Barbera）是一种广泛种植于意大利北部的红葡萄酒葡萄品种，在20世纪初，它是意大利种植数量第三多的红葡萄，但由于生产的优质葡萄酒数量比过去少，它的种植面积正在减少。巴贝拉的历史几个世纪以来，Barbera葡萄树一直生长在Monferrato的Piedmont地区。Barbera似乎与意大利北部的其他主要红葡萄(如dolcetto和nebbiolo)没有遗传关系，所以它最初可能是从其他地...  查看全文>

意大利葡萄酒可以分为四个等级，从高到低的排序为：优质法定产区级葡萄酒（DOCG级）、法定产区葡萄酒（DOC级）、地区餐酒（IGT级）和日常餐酒（VDT级）。意大利红酒最高等级1、DOCG 级:全称 Denominazione di Origine Controllata e Garantita，直译为优质法定产区级葡萄酒，它是意大利葡萄酒的最高级，也是法定产区的优质葡萄酒。从法定产区中挑选品质最优...  查看全文>

巴贝拉（Barbera）是一种广泛种植于意大利北部的红葡萄酒葡萄品种，在20世纪初，它是意大利种植数量第三多的红葡萄，但由于生产的优质葡萄酒数量比过去少，它的种植面积正在减少。巴贝拉的历史几个世纪以来，Barbera葡萄树一直生长在Monferrato的Piedmont地区。Barbera似乎与意大利北部的其他主要红葡萄(如dolcetto和nebbiolo)没有遗传关系，所以它最初可能是从其他地...  查看全文>

今天给大家分享一下意大利红酒的简单分级。 意大利是世界红酒产区，老世界中最具传统的红酒产出国。 早在60年代，意大利并没有和法国一样设立AOC的红酒等级划分。直到1963年，因为国际市场中，很多人认真意大利的红酒无法与法国抗衡，所以意大利出台了自己的红酒等级制度。 起初，该分级制度只有DOC和VDT两个等级。到了1980年，相关部门增加了DOCG等级。1992年，IGT级别也加入了该体系。 意大...  查看全文>

意大利红酒与法国红酒的区别是产区和风格不同。意大利红酒与法国红酒都属于旧世界红酒，意大利红酒的风格是酸度较高，带有柔和的土香；法国红酒风格是单宁丰富，酒体饱满。意大利红酒意大利葡萄酒产量占世界1/4，酿酒历史超过3000年。要辨认意大利葡萄酒的等级标签，其实并不困难，一般的餐酒IGT(Indicazione Geografiche Tipici)虽然标签看起来不是很显赫，但其实你可以在这个等级中发...  查看全文>