加拿大的冰酒  2023-03-16 05:00

加拿大冰酒是一款甜美的甜酒，以其丰富的口味和无与伦比的光滑度而闻名。虽然冰酒也是在德国，奥地利和美国生产的，但加拿大是世界上唯一一个气候极度寒冷的葡萄酒产区，其葡萄酒商每年都在生产这种备受追捧的产品。冰酒是由葡萄藤上自然冷冻的葡萄酿制而成，这一过程可产生浓厚的金色液体，含有高度浓缩的天然糖和香精。由此产生的葡萄酒具有壮观的品质，包括桃子，杏子，热带水果，蜂蜜，太妃糖，焦糖，枫树和坚果等微妙的花束，...  查看全文>

冰酒是一种甜点酒，源自德国，主要产地是加拿大、德国、奥地利等地。它以经冬在藤上被霜冰冻的葡萄作为酿酒原料，因此得名。其制造原理与麦秆酒相同，但冰酒的制造，适合较为寒冷的地带。世界上只有屈指可数的几个国家生产冰酒，其中德国和加拿大的冰酒是我们最常见到的。那么，德国和和加拿大的冰酒又有什么区别呢？德国：冰酒的起源地 目前大家普遍认可的史上第一支冰酒，生产于1794年的德国法兰克尼亚。虽然德国冰酒历史悠...  查看全文>

在聚会或是饭桌上，开一瓶佳酿同朋友小酌几杯，说些开心的故事或是吹牛谈天，会让时光过得更加愉快。在国外红酒或许是第一选择，而啤酒也颇受年轻人的欢迎，但在加拿大，则有一种独特的佳酿值得一品，那便是加拿大特产的酒精饮品：冰酒。琳琅满目的酒柜说到冰酒，也许许多人会觉得冰代表着冰镇，但其实不然。加拿大冰酒（Icewine），是一种甜型葡萄酒，利用气温在零下8℃以下，在葡萄树上自然冰冻的葡萄酿造的葡萄酒。Ic...  查看全文>

加拿大冰酒是甜葡萄酒饮品，其甜度和浓郁度都非常高，而且它的甜度和酸度达到了奇异的平衡，因而喝起来惊人地优雅芬芳。成熟而浓郁的水果风味，恰到好处的酸度，深度和复杂度，是风味很不错的葡萄酒。那么，加拿大冰酒喝之前要醒酒吗？喝加拿大冰酒配什么食物好？冰酒无须”醒酒”,但须在冰桶进行冰镇，如果没有冰桶，可预先在冰箱放1小时以上。虽说冰酒和甜点搭配食用好些，但是并不意味着冰酒就能这样搭配。冰酒从出世到现在向...  查看全文>

加拿大冰酒是一款甜美的甜酒，以其丰富的口味和无与伦比的光滑度而闻名。虽然冰酒也是在德国，奥地利和美国生产的，但加拿大是世界上唯一一个气候极度寒冷的葡萄酒产区，其葡萄酒商每年都在生产这种备受追捧的产品。冰酒是由葡萄藤上自然冷冻的葡萄酿制而成，这一过程可产生浓厚的金色液体，含有高度浓缩的天然糖和香精。由此产生的葡萄酒具有壮观的品质，包括桃子，杏子，热带水果，蜂蜜，太妃糖，焦糖，枫树和坚果等微妙的花束，...  查看全文>

发现冰酒，得益于200多年前德国北部弗兰哥尼亚地区的一次早霜。晚熟的雷司令（Reisling）葡萄依然还挂在葡萄藤上，为了挽救收成，这些葡萄直接在冰冻状态下压榨。这样便酿造出一种比普通葡萄酒更浓稠、更香甜的美酒。实际上就等于创造出一种全新的葡萄酒。但直到上世纪60年代，德国和奥地利才开始定期酿制冰酒。而一直等到加拿大人进入这一行业，这种全新风格的甜酒才取得稳固的地位。安大略省Strewn酒厂的酿酒...  查看全文>

西岸的欧肯那根（okanagan valley）和东部的尼加拉瀑布（niagara falls）是加拿大的两个主要葡萄酒产地，除了驰名世界的冰酒外，各种红葡萄酒、白葡萄酒也深受世界各地人们的喜爱。 　英属哥伦比亚 (british columbia ，简称bc省) 该省位处加国西岸，是加拿大第三大省。bc省的欧肯那根（okanagan valley）是加拿大葡萄酒的 主要产区之一。当地知名的...  查看全文>

加拿大冰酒有着悠久的历史，金黄色酒液体散发出可爱讨喜的花香与果香，入口，蜂蜜般的甜蜜伴随着羞涩的果酸，结合成长笛独奏般的优雅口感，久久在在口中荡漾不已。可饮或与新鲜水果，鲜乳酪，桃子乳酪蛋糕，不加糖的水果馅饼或蛋糕皆可美味地搭配。据有关专家测定，冰酒的营养成分里几乎包含了人体所必需的数十种酶和氨基酸，有养颜、美容、保健等功能，是不可多得的上乘佳酿，是重视健康之人士的绿色食品。VQA(加拿大酒商质量...  查看全文>

加拿大冰酒是一种甜型的葡萄酒，气温在零下8°C以左右，采摘在葡萄树上自然冻结的葡萄酿造而成的，是葡萄浓缩的精华。严格的葡萄采摘时间，以及地理位置限制，导致加拿大冰酒产量非常的少。经常品尝，有着氧气活血、美容养颜、维持人体正常生陈代谢的功能。1、酿造特点加拿大冰酒酿造的原材料是冰葡萄，冰葡萄不是指的某一种葡萄品种，而是葡萄在枝头被自然冻结。成熟后的葡萄在枝头吹两个月的冷风，葡萄之中水分被挥发干净，逐...  查看全文>