元朝以前,人们基本上喝发酵酒,最多不超过20度。大部分是10度以下的米酒。发酵后,它们被过滤。因此,出现了“李白斗百诗(十公升)”和“烧羊宰牛要喝三百杯酒”等诗歌。例如,吴松在景阳岗喝的18碗酒都是发酵酒。发酵酒是以粮谷、水果、乳类等为原料,主要经酵母发酵等工艺酿制而成的,酿造后不经过蒸馏而可以直接饮用的酒,酒精含量较低,如啤酒、黄酒(米酒)、葡萄酒等。也叫酿造酒。啤酒也是发酵酒,但有按国际分类法... 查看全文>
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导语:真没想到!毫不起眼的酒水“扫码价”,居然藏着这么多猫腻现在已经进入下半年了,不少爱喝酒的都开始想着囤酒了。毕竟酒是陈的香,买来的酒放上几个月,总比买来时的口感要好。不管是过节送礼还是自己喝,现在囤酒都不亏。要囤酒自然是先买酒,那么大家买酒的时候有注意酒瓶上附着的“价格条形码”吗?或许这么说,大家都没有印象,或许大家是这样的,商品条形码只是方便超市统计进进出出的货物。其实很多厂家都解释过,设置... 查看全文>
人们在选择白酒的时候肯定会发现一个很重要的问题,那就是酒为什么那些被选择的白酒很多都是各个河流旁边的产地生产的,其原因是因为在生产白酒的过程中,需要用到大量的水,这也是为什么酒又叫做酒水的原因,水在白酒酿造过程中究竟发挥多大作用?为什么名酒一般出现在长江、黄河、淮河、渭河、赤水河等流域?水是生产酒的主要成分之一,水质的好坏直接影响着酒的质量,水之于酒犹如水之于鱼一样重要。在白酒生产过程中,除了冷却... 查看全文>
现在去饭店,为啥自带酒水的人越来越多?过来人:并非只是为省钱客官莫见怪,酒水勿自带!如果是十几年前,很多人去饭店吃饭,就算看见这句话也并不会觉得有问题,因为在当时的社会现状下,“饭店禁止自带酒水”是一条不成文的规定。可现在,大环境使然,大部分饭店都没有这项规定,若仅仅单独某一家“禁止外带酒水”,在客人看来,只会觉得这要求不合理、不接受,一来二去,光临饭店的顾客只会越来越少,估计不用过多久,这店就得... 查看全文>
昨天晚上去送酒。聊起酒水生意的一些问题。基本上有一个共识,就是酒水行业的内卷越来越严重,而这个内卷又带来一个结果就是,跨界做酒的人会越来越多。这反过来加剧了传统酒商的经营难度。跨界有几种情况。第一种之前是做其他生意的,比如卖茶叶的,再比如卖饮料食品的。卖茶叶的一般都开的有茶叶店或者茶馆,接触的高端人群比较多,做酒水相当于自带流量。而且多是高端酒水。第二种是自己对酒的需求量大。自己爱喝酒,而且需要用... 查看全文>
云南酒席太豪横,海鲜真多,喝的白酒更稀奇,网友:云南真不穷人这一生,难免各种人情世故。不管红白喜事,都会大摆宴席来招待亲朋好友,乡里乡亲。虽说酒宴哪里都会办,但不同的地区,酒席还是有区别的。就比如说,在北上广,一桌酒席往往都要花好几万块钱才算有面子。在我国,也有很多地区被认为经济不发达,酒席自然也就一般般。就比如说云南,外地人总认为它是“穷乡僻壤”。云南真的像有些人所想象的那样吗?看完它的酒席,一... 查看全文>
对于一个品牌来说,商标就如同一张身份证,自然是不允许别人冒用的。一直以来,因为商标闹出的笑话非常多,引起的争端也不在少数。在白酒圈里,因为商标争夺战而被推上风口浪尖的品牌,估计没有比五粮液更“高调”的了。人怕出名猪怕壮,想蹭五粮液热度的酒厂可不止一两家,这其中有山寨酒,也有比五粮液历史还要悠久的名酒,但都被五粮液“一网打尽”告上了法庭!来看看这些“粮液”们,有几个打赢了五粮液呢?二粮液:曾命名为二... 查看全文>
消费者都在说,卖酒赚钱,暴利!酒商大多数都在哭穷,生意不好做,这个亏那个亏。酒厂们一个个都在破销售记录,赚得盆满钵满的,真的是百态众生。我既是消费者,也是个小酒商,也算是酒厂小小小股东,结合我目前看到的,跟大家分享一下。核心,卖酒肯定赚钱啊。不赚钱为什么那么多人干?都是舍己为人的好同志?酒水本来就是一个正当的行业,卖酒也是一个正当的职业,卖酒赚钱没有什么见不得光的。除非是虚假宣传、卖假酒、套路酒的... 查看全文>
文 | 大家酒评内容中心 巩星2019年,苏宁酒水有了爆发式增长,苏宁好酒全渠道销售同比增长155%。经过十年互联网转型、数字化发展,苏宁酒水成效显著,为什么数字化能为苏宁带来如此大的增长力度,为什么有那么多知名酒企与苏宁展开合作,数字化到底有什么“魔力”? 十年磨一剑,苏宁数字化零售发展初显锋芒 伴随着零售行业与大数据、AI、5G等数字化技术的融合深入,零售行业的经营理念与模式发生了颠覆式变革。... 查看全文>
如今随着大家生活水平的不断提高,很多人开始享受起了生活,就拿吃饭这件事情来说,现在有很多人除了自己动手做饭吃以外,还喜欢闲来无事时,和朋友家人去饭店小聚一顿,这样不仅能和大家唠唠家常,也能品尝到不同的美食。但是,不知道大家有没有注意,现在越来越多的人去饭店吃饭都会自带酒水,很少会在饭店直接买酒,而饭店也是睁一只眼闭一只眼,明明饭店有卖酒水的,大家为什么还要多此一举呢?为这个问题,笔者特意询问了开饭... 查看全文>
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